美食專欄穎村食光．老饕不容錯過！隱身村落中的美味創意料理．鶯歌美食
藏身鶯歌老房子中的穎村食光，提供的是創意歐式鄉村料理，在一群老饕心中有著相當好的口碑評價，聽聞朋友推薦過幾次，這回終於有機會造訪！
穎村食光距離鶯歌車站後站不遠，但小鎮道路曲折，很容易在巷弄中迷失方向。如果從文化路213巷往內走，記得看到下圖就要右轉。
右轉後，往內走幾步會看到地上放置小小的木質招牌，跟著指示往右轉再直走就是了。
如果看到下圖風景，就代表你走錯了！！！回頭吧！
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建議從文化路217巷往內，道路會好走一些，217巷直走左側就能看到穎村食光廚房後門，左轉順著走就到了。
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穎村食光的空間不大，一進門整間餐廳的格局就能一目了然，幾張木製桌椅、一間小包廂，簡單樸素中帶著家常溫馨氛圍。疫情期間，每個餐桌區之間以透光的布簾區隔開，兼顧防疫與隱私。
雖然是老房子，室內空間的採光卻相當明亮，幾扇接近落地的大窗戶，將外頭的天光與綠意引進室內，給人一種寧靜安適的舒暢感。
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穎村食光 菜單
穎村食光採主菜預約制，訂位時，老闆會先請顧客先選擇主菜，主菜葷素都有，對蔬食者來說不至於太困擾。
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隨市場季節的村長手藝開胃菜 $時價
美味程度★★★★☆
今天的開胃菜是烤栗子南瓜佐櫛瓜，栗子南瓜口感綿密細膩，帶著自然的甜度，櫛瓜也水潤清甜，灑上香料與油醋醬提味，相當的美味！
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蜂蜜酒醋餅皮悶烤半雞 $時價
美味程度★★★★★
這道是店家招牌菜！我發現今天的五組客人，竟然都不約而同點了這道餐點！主餐上桌時，只看見一大球被烤餅包裹起來的不明物體XD
餐點上餐後，老闆會親手用將餅皮拆解～一劃開餅皮，就有濃郁的雞肉香、香料氣味溢散開來！
雞肉用的是肉質緊實的仿土雞，以香料醃製、刷上蜂蜜烤到金黃之後，再以烤餅緊緊包裹住送進烤箱悶烤，將香氣與美味的肉汁都鎖在裡頭。
和烤雞一塊兒裹在烤餅中的馬鈴薯，吸飽了雞汁，入口就在嘴裡軟軟地化開來，是意外的亮點！烤雞佐著烤餅餅皮一起吃，也很迷人涮嘴。
值得一提的是～店家不只準備透明手套，還有一層棉布工作手套！拆解雞肉不怕燙手，貼心！
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香料紅酒燉牛肉塔吉鍋 $650
美味程度★★★★
熱騰騰上桌的料理，不僅香氣讓人垂涎，濃郁夠味的餐點也不讓人失望！紅酒、番茄和香料的滋味融合得恰恰好，牛肉燉煮得軟爛入味，輕輕一撥就散開來，蔬菜也吸飽了醬汁，搭配白飯一口一口，完全絕配！
稍微可惜的，是牛肉有些老柴了。
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自製桃子番茄醬醃製松阪豚肉義大利麵 $390
美味程度★★★★☆
松阪豬肉油脂豐富、口感彈牙，桃子番茄醬的酸甜滋味帶著水果清爽感，中和了松阪豬的油脂，也增加了餐點口味的層次感。
義大利麵條硬度中等，不會咬到麵芯卻也不至於過分軟爛，恰如其分的美味。
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黑莓烤布蕾 $85
美味程度★★★★☆
烤布蕾Q彈柔嫩，帶著焦糖與蛋香，黑莓更增添了口感的層次感～是今天甜點中我們最喜歡的一道。
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法式可麗露 $65
美味程度★★★★☆
小巧的可麗露裡頭填滿起司，鬆軟甜蜜，這道甜點我也好愛！
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焦糖有機雞蛋布丁 $80
美味程度★★★★
布丁質地軟綿細膩，焦糖香甜卻不過分膩口，是蠻有誠意的甜點。
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堅果肉桂捲 $65
美味程度★★★☆
麵包扎實、肉桂味道蠻強烈，是蠻有飽足感的一道甜點啊～我們分食完這道甜點，就飽到翻肚了⋯⋯
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蘋果紅茶 $150/壺
美味程度★★★★☆
店家自製的限量蘋果紅茶，濃郁的蘋果汁與香醇的紅茶滋味比例調製得完美，清爽解膩又開胃，我們喝完一壺意猶未盡，又忍不住加點了第二壺！
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穎村食光的餐點美味十足，屬於口味濃郁夠味的類型，適合一群朋友共食，敞開肚皮放鬆吃、放開心胸盡興聊！
可能因為位置最接近廚房，衣服吸附了頗為濃郁的油煙氣味，是稍稍美中不足之處，但為了美食我還是願意XD 下回行經鶯歌，大家不妨試試囉！
美味程度★★★★☆
服務態度★★★★☆
再訪意願★★★★☆
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店家資訊：穎村食光
🏠新北市鶯歌區文化路213巷16號
☎02-86773112
🕤週三~週一17:30-02:00（週二公休）
💲10%服務費
FBhttps://www.facebook.com/%E7%A9%8E%E6%9D%91%E9%A3%9F%E5%85%89-199334783422709/
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