食記－炎炎夏日就是要吃冰喝飲料消暑 喫下涼快與天然 第壹賣冰

出現氣溫攝氏28度以上的天氣已經漸漸成為常態，來杯冷飲、冰豆花、剉冰、仙草凍...都是很不錯的消暑聖品。每周都要回北埔農忙的父母，剛好這周有空陪著他們回去除草、翻土兼當司機。感覺身上每一處保存的水分不斷地湧出。回家的路上，莎莎就順路經過三峽時外帶了最近發現的第壹賣冰的飲料冰品與車上的家人們消暑兼分享~

第壹賣冰是兩兄弟創業的第一步，店名就是取自俗語:「第壹賣冰，第貳做醫生」。總店位在三峽文化路與和平街交叉轉角處，同時也已經有四間加盟店開枝散葉中。原料都是每天透過中央廚房裡老闆的熬煮後，再分送到各個分店，確保口味一致且新鮮!

莎莎這次點的明細中順便將所有熱銷的都點來開箱給大家，包含 (原價標示):

琥珀紅茶 (微冰微糖) $30

琥珀綠茶 (微冰微糖) $30

珍珠鮮奶茶 (微冰微糖) $65

百香檸檬愛玉綠 (正常冰固定糖) $55

傳統豆花 (紅豆、花生) $40

美肌豆花 (薏仁、鳳梨) $55

仙草奶凍 (白玉、芒果果凍) $60

鑽石冰 (花生、QQ、小芋圓、鳳梨，加$15膠原美肌) $75

紅豆牛奶鑽石冰 (1分糖) $75

先來說說第壹賣冰主打特色的膠原蛋白，也就是產品中提到的"天使"，其實是從桃樹樹皮中萃取來的植物性膠原蛋白，口感近似於果凍與嫩仙草之間的感覺，軟滑又帶點Q彈

桃樹皮本身清熱止渴、緩解壓力、潤腸道又能養顏抗老，我就默默地在要給爸媽吃的鑽石冰加上了膠原美肌以及點了美肌豆花了。

但在這也要再次提醒，桃樹皮萃取下來的膠原美肌本身就會有活血化瘀以至於可以清熱止渴，如果你在孕期或生理期建議不要食用喔!

另外它們的琥珀糖水也是其一特色，老闆使用黃金比例將黑糖跟二砂糖融合熬煮成琥珀色糖水，糖水變得不死甜之外含在口中還會有些微的黑糖香氣。

先來喝琥珀紅茶，莎莎因為怕家人因為茶味不習慣所以點了微冰微糖，但喝過之後我個人覺得它們家的茶無糖就好喝了。

第壹賣冰的紅茶是用高級錫蘭紅茶加上英式伯爵紅茶以秘密比例調製而成的，兩個茶款都是我很喜愛的，早期的古早味紅茶或珍珠奶茶大多都是用錫蘭紅茶，因此錫蘭紅茶是台灣人相對習慣的茶味。伯爵茶在與其調和之後，伯爵茶特殊的濃茶味會被調和，入口也變得不澀。

再來是琥珀綠茶，入口有淡淡的花香不苦澀，由於使用的是台灣高山茶四季春，輕焙的方式讓其咖啡因濃度相對於低烘焙的烏龍茶、小葉紅茶來得低許多。喝這種綠茶就不用太擔心會睡不著拉~

珍珠鮮奶茶一入口，茶香味不搶戲，珍珠經過外帶20鐘過後，其口感還是我喜歡的Q彈不軟爛。不一下子很快就被愛喝珍奶的哥哥搶去喝完了!

接下來是百香檸檬愛玉綠，百香檸檬綠的清爽在搭配上愛玉的咀嚼感在夏日喝非常適合，美中不足的就是其固定的糖量即使在正常冰的情況下仍稍甜。建議這款可以多冰，在這種只能選擇外帶的疫情時期，享用時不僅能甜度適宜也能保冰唷~

另外點了兩款豆花，一個是傳統豆花跟美肌豆花，豆花口感軟綿，不會有過多添加的果凍感。舀上一匙豆花搭配著熬煮鬆軟的紅豆與花生，即使外帶杯內一半豆花一半料，吃起來也相當有飽足感。薏仁微甜搭配上較甜的糖漬鳳梨，在搭配上一口豆花與沒有特別調味膠原豆花，有Q彈有甜膩，很是滿足。

而仙草奶凍的仙草本身口味相較於以往常吃到的北埔仙草味道較為清淡，入口也非常軟又滑順，莎莎選擇了其他沒選到的白玉跟芒果凍做搭配，比較特別的是芒果凍中芒果香氣偏自然，搭配著奶香混著吃下，口腔香氣頗為豐富。等待餐點同時，莎莎跟店員小聊也發現仙草奶凍可是店員她的最愛品項呢!

最後是鑽石冰，鑽石冰是大多顧客會選擇的品項，莎莎選擇了兩款，一個是自選自種配料，其中小芋圓的大小適中，咀嚼中還是帶有芋頭味道，以及顆粒感明顯的鑽石冰，比一般剉冰的冰塊大小還大，外帶時店員還舀上幾匙放在料上，打開時都還沒什麼融化呢，保冰效果極佳!

另外一個紅豆牛奶鑽石冰，牛奶與紅豆的搭配就沒有像是跟煉乳搭配時來得甜膩，店員也很貼心的多準備了一杯糖水跟煉乳，可以讓我們外帶的人可以自行調配甜度，煉乳控的熊熊怎麼可能放過煉乳，吃完一層冰又淋上一層，不一會兒冰跟煉乳都吃光拉~

整體吃下來，莎莎最喜歡的可以說是豆花跟仙草奶凍，吃得消暑外，料多又有飽足感也是一大誘因。現在分店多家，分布在板橋、三峽跟桃園，有經過的朋友也可以嘗試看看喔!

第壹賣冰 三峽總店

地址: 237新北市三峽區文化路115號

電話: 02 8672 5802

營業時間: 10:00~23:30

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