台南香酥雞／只在夜市擺攤飄香30多年／選用新鮮現宰雞肉／一擺攤就有客人上門／生意好到老闆手都沒停過／在地人從小吃到大

只在夜市擺攤飄香30多年的香酥雞，選用新鮮現宰雞肉，經常一擺攤就有客人上門，生意好到老闆手都沒停過，許多在地人都是從小吃到大

攤位外觀

所有食材都是現場現炸陸續起鍋，生意好到員工手都沒停過

很幸運剛來買就遇到剛起鍋的香酥雞

食材種類也滿多樣，自己夾好想吃的食材放進盆子裡交給老闆娘即可

撒點自家調配的胡椒鹽，有吃辣的人會灑辣粉

香酥雞：肉質外酥內嫩，紮實鮮美有嚼勁，上頭還有些許白芝麻增添香氣

魷魚腳：肉質柔軟又彈牙

小卷：Q彈口感讓人忍不住一口接一口

雞皮：卡滋卡滋超酥脆，而且完全不油膩

甜不辣：趁熱吃口感酥脆，放冷吃變軟Q，越嚼越香

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