美食專欄炭吉郎居酒屋～4.9顆星超高評價居酒屋，超厲害炭火串燒料理，捷運板新站轉彎就到
新北板橋美食推薦【炭吉郎居酒屋】位在捷運板新站附近，距離板橋車站步行也只要 10 分鐘，
這裡的串燒非常威，烤得皮酥肉嫩、調味很不錯，其他炒物、揚物、煮物、湯品也都夠水準～完全無雷。
料理好吃、服務親切，開幕一年多就擁有 4.9 顆星超高評價，想來用餐一定要提早訂位!!
【炭吉郎居酒屋】
地址｜新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
電話｜(02) 2956-3879
營業時間｜週二-日 18:00-01:00
交通｜捷運板新站步行 1-2 分鐘 (130 m)，板橋車站步行 10 分鐘
停車｜板新收費停車場 (步行 3 分)、香丘停車場 (步行 2 分)
連結｜炭吉郎FB
炭吉郎居酒屋～捷運板新站超高評價居酒屋
週末晚上大人想要喝點小酒、吃點美食，小孩需要吃晚餐，兔兒毛毛一家就找了間網路評價很高的居酒屋用餐。
是新北板橋一間才開幕一年多的居酒屋，google 上有 501 則評論，4.9 顆星超高評價!!
【炭吉郎居酒屋】搭乘大眾運輸工具就能輕鬆抵達，出捷運板新站轉個彎就到 (步行 1-2 分鐘)，
若從四鐵共構的板橋車站走過來，也只要 10 分鐘左右。周邊更是很多公車～交通非常方便。
開車來的話可以停在周邊的收費停車場，走路 2-3 分鐘就有板新收費停車場、香丘停車場。
【炭吉郎居酒屋】不論是外觀還是內部裝潢都非常有日本味!!
週末晚間滿滿的客人在聊天、用餐～氣氛超熱鬧!!
兔兒毛毛一聽到居酒屋的名字「炭吉郎」，馬上就聯想到鬼滅之刃!!
沒想到來到餐廳，吧台上還真的有炭治郎、彌豆子...等鬼滅之刃的公仔呢～
原來這間店的闆娘也是鬼滅之刃的粉絲啊!!
炭吉郎居酒屋｜菜單
【炭吉郎居酒屋】的菜色相當豐富，這裡的炭火串燒非常有名，另外還有炒物、揚物、煮物、湯品...
哇～光是串燒就有分牛肉、豬肉、雞肉、蔬菜、海鮮，也有烤麻糬、烤飯糰...選項多到讓人有選擇障礙啊!!
【炭吉郎居酒屋】的飲料選擇也很多，光是清酒就十來種!! 也有啤酒、利口酒、沙瓦...
不喝酒的話也有可樂、氣泡飲、烏龍茶、可爾必思等無酒精飲料。
(未滿18歲不得飲酒，飲酒過量有害健康，酒後不開車要記得啊～)
除了菜單上的菜色，【炭吉郎居酒屋】牆面黑板上還會有隱藏版料理!! 點餐時記得抬頭看看喔～
炭吉郎居酒屋｜餐點
▍招待小菜
才一入座點好餐，【炭吉郎居酒屋】馬上送上招待的小菜～毛豆、醃蘿蔔都好唰嘴，剛好用來解解饞～
▍彈珠汽水沙瓦 ($120)、果肉梅酒 ($170)、可爾必思 ($50)
【炭吉郎居酒屋】的酒精飲料選擇超多，兔兒麻點的是有美美漸層藍色的『彈珠汽水沙瓦』。
飲料送上來就超吸睛!! 上頭還擺了這麼多小花也太可愛了吧～香香甜甜的彈珠汽水古早味氣泡酒，沁涼好喝。
兔兒拔點的『果肉梅酒』也很讚～酸酸甜甜梅子香氣超誘人，酒味淡淡的～非常順口啊!!
兔兒毛毛的可爾必思超大一杯，兩姊妹喝得很過癮啊～
▍胡麻豆腐沙拉 ($100)
吃重口味的下酒菜前先來點清爽的～這道『胡麻豆腐沙拉』也太夢幻了吧!! 豆腐上有食用小花裝飾!!
爽脆的生菜、柔嫩的豆腐，撒了柴魚片、蔥花，再淋上香噴噴的胡麻醬～清爽又開胃!!
▍酒蒸蛤蠣 ($160)
這蛤蠣也太肥美，蒸出來熟度洽到好處～嫩嫩QQ的很好入口!!
最厲害的～是那個湯啊!! 滿滿蛤蠣的鮮甜，喝起來超暖的~兔兒毛毛一直搶湯喝啊～
▍鮭魚炒飯 ($160)
帶孩子來居酒屋一定要點一些可以趕快填飽他們肚子的東西～這道『鮭魚炒飯』就很適合啊!!
$160 一大份炒飯，價格上很可以。這炒飯不僅家了鮭魚進去炒，上面還放了鮭魚卵～光用看的就好吃!!
炒飯粒粒分明，每顆米都包裹上鹹中帶甜的醬汁～真的很有味道、很香很好吃啊!!
▍炭吉郎生牛肉 ($210)
『炭吉郎生牛肉』是菜單上沒有的隱藏版菜色～光看這牛肉片的鮮紅色就覺得超誘人!!
這牛肉外表經過微微炙燒後切成薄片～肉質鮮嫩又充滿牛肉香氣，
沾點蛋汁配著蔥花、洋蔥一起入口口感更有層次，香氣也更提升。
▍炭吉郎鹹豬肉 ($120)
這麼大一盤肉才賣 $120~真的好佛心!!
這醃漬過的鹹豬肉本身帶著鹹香，經過炙烤之後外皮超酥脆，瘦肉竟維持軟嫩，肥肉部分 QQ 的～口感超級棒!!
沾點特條的醬汁一起吃，微微酸甜味非常解膩，這道『炭吉郎鹹豬肉』拿來下酒真的很可以～真的是招牌必點!!
▍月見年糕壽喜燒 ($190)
甜甜鹹鹹的壽喜燒是兔兒毛毛一家很愛的料理，【炭吉郎】的『月見年糕壽喜燒』一上桌就吸引全家人的目光!!
牛肉薄片吸飽了壽喜燒醬汁，吃得到牛肉的軟嫩口感和醬汁的甘甜，裹上蛋汁更是滑嫩～小朋友也很喜歡。
最驚喜的是～牛肉下面還鋪了一層年糕!! QQ軟軟超好吃～兔兒毛毛瘋狂搶年糕啊!!
▍ 赤味噌燉牛舌 ($180)
這道『赤味噌燉牛舌』也是沒有出現在菜單的隱藏版料理，而且因為需要長時間燉煮，所以是限量供應!!
一聽到是限量版的當然要點!! 還真的完全沒有讓人失望啊～
之前吃的牛舌都帶著Q勁，沒想到這燉煮過的牛舌口感這麼軟嫩細緻～真的好好吃啊!!
▍ 午仔魚一夜干 ($280)
『午仔魚一夜干』也是招牌必點!!
午魚經過風乾，味道更加濃郁，經過炙烤到外皮酥脆，裡頭的魚肉還保有豐富油脂～吃起來非常細嫩!!
這烤魚好吃到連兔兒毛毛也喜歡，一條魚一下就被瓜分得乾乾淨淨～
▍明太子玉子燒 ($120)
這道『明太子玉子燒』兔兒麻也好喜歡!!【炭吉郎】的玉子燒超級濕潤細嫩～口感軟棉棉，超好吃!!
上面的明太子美乃滋經過炙燒，外層酥脆、內層香甜～配上玉子燒本身的甜～吃起來真的有滿滿幸福感啊!!
▍ 海山捲 ($100/2串)
『海山捲』是【炭吉郎】的全新菜色，是海苔包豬五花下去烤到酥脆，再加上現磨芥末～
老實說兔兒麻根本吃不出來這是什麼，只有滿口酥脆口感～口感非常棒!!
▍玉膚蒜仁捲 ($90/2串)
『玉膚蒜仁捲』是一個有趣的串燒，他是用雞皮包裹著整顆蒜仁下去炭烤～
烤過的雞皮又香又酥，而裡頭的大蒜已完全沒有嗆辣味，只有軟軟口感和香甜味～真的好特別!!
▍醬燒雞頸串 ($90/2串)
兔兒麻是雞脖子的愛好者，沒想到【炭吉郎】竟然也有雞頸串，而且還幫你去好骨頭~也太方便了吧!!
雞脖子的特色就是～只有薄薄的肉，但有厚厚的皮!! 這雞頸串吃得到雞皮的Q，還有討喜的醬香～兔兒麻很愛!!
▍鹽烤手羽先 ($110/2串)
【炭吉郎】的串燒雞肉真的都超厲害，可以烤到雞皮香香酥酥又不焦，裡頭的肌肉依舊鮮嫩多汁～真的不簡單!!
這個『鹽烤手羽先』簡單地用鹽巴調味就很好吃。
▍鹽烤雞腿串 ($120/2串)
『鹽烤雞腿串』和『鹽烤手羽先』一樣外皮酥脆、肉質多汁，
因為使用的是雞腿肉～肉質更厚實，吃起來更過癮!! 連小朋友都喜歡。
▍干貝雞翅 ($240/2串)
『干貝雞翅』也是相當厚工的一道料理，這雞翅先挖開去骨然後塞了一整顆干貝在裡面～
吃得到雞皮烤過後的油脂香氣，也吃得到干貝的鮮味～海陸一次滿足啊!!
▍香酥烤麻糬 ($80)
吃飽喝足了，來個『香酥烤麻糬』做個完美 ending 超適合～
【炭吉郎】的烤功一流，什麼東西都能烤到外皮超酥脆!!
這裡的烤麻糬也不例外，外皮也酥酥香香好誘人，一口咬下裡頭的麻糬又超級軟Q～兔兒毛毛超級愛!!
炭吉郎居酒屋｜用餐心得
每次到餐廳用餐看到 google 上接近滿分的評價，都會懷疑店家是不是收買客人洗流量!!
自己來【炭吉郎居酒屋】用餐後完全沒有懷疑，這裡的東西真的好吃，人員也超 nice 的～
點單、上菜都很客氣，明明忙翻的還是客客氣氣，而且還會一直來換盤子～用餐非常愉快!!
非常喜歡這裡的串燒烤物，師傅烤功一流啊!! 都可以烤到外皮酥脆、肉質多汁細嫩～超好吃!!
其他炒物、揚物、煮物、湯品賣相也都很好，口味很不錯，連小朋友都很喜歡。
兔兒麻個人很愛鹹豬肉、五魚一夜干、明太子玉子燒、醬燒雞頸串～真的超好吃的啦!!
【炭吉郎居酒屋】
地址｜新北市板橋區中山路一段295號號 1樓
電話｜(02) 2956-3879
營業時間｜週二-日 18:00-01:00
交通｜捷運板新站步行 1-2 分鐘 (130 m)，板橋車站步行 10 分鐘
停車｜板新收費停車場 (步行 3 分)、香丘停車場 (步行 2 分)
連結｜炭吉郎FB
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