美食專欄每年聖誕節期間都會帶著少爺去新北耶誕城玩耍，今年也不例外，這天時間尚早，一家老小還順道來附近的湳雅夜市逛逛，結果被這擁擠的人潮驚呆😳😳，這裡眾多攤商雲集，也有不少美食小吃，因為剛吃完晚餐，沒什麼肚子再東吃西吃，今天主要吃了前陣子因疫情而暫停營業的撒旦牛滷味，以獨門東坡滷汁和牛三寶聞名，現在終於又回歸重新開賣啦！
內文章節
店家環境
撒旦牛滷味在樂華夜市／饒河夜市都買得到，而今天來的是湳雅夜市攤位，這裡攤商很多，今天人潮也多，一度擠爆幾乎動不了，要好好的悠閒逛有點難呢。
婆婆看到這古早味龍鬚糖心生懷念，還去買了一份來吃😆😆，還經過大排長龍的板橋王好吃麻油雞，看到這排隊人潮好像有點厲害XD，不過人實在太多了覺得阿渣，今天就先PASS了，改天再來吃它。
撒旦牛滷味的位置是攤位非店面，大約在看到這個來來牛排館之後，再往前直走一下子就能看到啦。
撒旦牛滷味的攤位乾淨整潔，一眼望去就感覺舒服，比起夜市攤商既定印象的雜亂，這第一印象就有加分。
菜單介紹
撒旦牛滷味 菜單
牛肚／牛筋／牛腱這牛三寶是招牌必點！聽說老闆很有個性，之前堅持只賣這三寶😆，是客人覺得滷汁太優，建議加賣其他產品，才有現在新增的杏鮑菇和滷大腸呢。
牛三寶以兩計價，均一價一兩39元，想吃多少秤多少買多少，完全能依預算和心情或食量決定😆。
此外也有收新北加倍券及五倍振興券，重點是還能找零！很少有這麼友善的店家，還不趕快拿出券來買一波XD。
攤位上擺著的牛三寶看著就很美味，身為菇菇控，後排的杏鮑菇完全就是我的菜啊！
旁邊的大滷鍋還正在滷製著，實在香氣逼人——古人有聞香下馬，今天我們雖然沒騎馬😂，可經過也忍不住駐足了！明明也吃飽了，但這香氣實在誘人。
還在疑惑何謂招牌上的東坡滷汁？原來是老闆希望自己的牛三寶能跟東坡肉一樣軟嫩，故取名為東坡滷汁。
今日點餐
今日點餐：牛肚／牛筋／牛腱／杏鮑菇／滷大腸。
老闆會先分切後再放入滷汁裡燙過，這裡的滷汁與滷味包都是每日更換哦。
必須說說這個滷大腸，其實它現在是還沒有滷透的狀態XD，雖然已熟，但還不夠軟爛～但我實在迫不及待懶得等，直接求老闆先切給我——就是任性硬要吃就對了😂😂。
老闆還不放心地直說：還不夠軟，會ＱＱ的可以嗎😅？
真的沒有關係老闆，不管是Q的還是軟的，只要是滷大腸我都愛啦XD！
在分切食物的時候也全程戴著手套，安全衛生很放心👍👍。
因為沒有內用座位，都是外帶型式，但實在太香，我們等不及回家就在路邊喀起來了😂😂。
（沒辦法，要回到桃園還長路漫漫XD，當然要趁熱熱時第一時間享用呀！）
牛腱
牛腱肉是採用美國腱子心，滷製得相當入味！肉片也軟嫩不乾硬。
有時在外頭吃到的要嘛常常過於硬柴卡牙縫，或是太薄軟沒口感，但這牛腱卻柔軟與勁道兼具，尤其是中間軟筋的部份我特別喜歡。
牛筋
牛筋來自澳洲，是整條下去滷到軟Q，富含膠質，下鍋滷了數小時絕對極軟透，吃起來毫不費力，香滑軟嫩又微有Ｑ勁，真的忍不住會一口接一口😆😆。
杏鮑菇則厚實，吸飽了滷汁，每下咀嚼都有湯汁，滿嘴香氣。
牛肚同樣來自澳洲，還隱約可見滷汁欲滴，這也滷得超入味，且非常好咬，不會堅韌嚼不爛XD，但仍保有彈性，怎麼能夠既柔軟又Q彈呢😆？真的好吃。
這個我私心任性想吃的滷大腸真的有點嚼勁😂😂，但其實也不到橡皮筋咬不爛的程度，有些小段已經有軟，有些則嚼勁多一些，我覺得如果有喜歡QQ口感的人，這樣就可以了耶！真心不騙🙋🙋。
而且完全沒有腥味，只有QQ口感與香氣，覺得不管是軟嫩與Q彈都各有風味呢！
酸菜也是棒棒的，脆口又好吃，不會過於酸鹹，老闆會問酸菜與辣椒加不加，因為考量到少爺，所以只加了小辣。
鹹香酸菜配上香氣四溢的滷味真的超棒，明明我們才剛吃飽而已😂，竹籤還是沒停下來XD。
最後剩下的帶回家續吃——本來裝盤後想加熱一下，但試了下味道發現只剩微溫的滷味也好吃，不會油膩也完全沒走味，和老爺直接就開吃了起來😆。
在家爽吃滷味當然是要配啤酒呀，這真的是絕佳下酒菜呀！
現在看到這些照片又勾起食慾啦！整個又餓起來XD，還在回味那東坡滷汁的好滋味～像我們這種住外縣市的還想吃怎麼辦呢？
現在撒旦牛滷味滷味除了在夜市現場購買，也可以宅配訂購了，真空冷凍包裝，加熱即食，每天都新鮮製作，下單完成匯款後約5-7個工作天出貨，整個就超方便！
訂購單：https://forms.gle/neHrt2osHtruymFS8
如果是台北市及新北市地區預訂冷凍真空滷味滿500元，老闆就親送到府，而且不另收宅配費用——
怎麼那麼佛心啦，我們外縣市居民只能填寫訂購單宅配了，真心覺得羨慕🙈🙈。
只好下次去夜市時再怒買一波解饞了XD，不只湳雅夜市，在樂華夜市／饒河夜市也都買得到。
超香又入味的撒旦牛滷味，有去這些夜市一定要去嚐嚐看！
停車資訊
楠雅夜市停車場。
店家資訊
撒旦牛滷味目前有三家，分別饒河夜市／樂華夜市／湳雅夜市。
撒旦牛滷味-湳雅夜市
營業時間:17:00~24:00 (公休日不一定)
地址：新北市板橋區南雅東路27-5號
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撒旦牛滷味-樂華夜市
營業時間:17:00~24:00 (公休日不一定)
地址：新北市永和區永平路10號(前面)
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撒旦牛滷味-饒河夜市
電話:0989-332-393
營業時間:17:00~24:00 (公休日不一定)
攤址:台北市松山區饒河街179號(前方/馬路中間)
粉絲頁：https://www.facebook.com/hsu19850206/
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