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台南市

對於這種馬賽克磚的小洋樓是我們今天造訪的甜點店,有點意外。意外的是它的年代感,意外的是它的完整。

這大概就是台南才有的奢華老宅,對開的紗門搭配俏皮的馬賽克磚與內部的磨石地板..很吸睛

我們有被一樓的陶藝驚艷到,認真的逛了起來

朋友說,她覺得一樓的作品充滿創造感,我是覺得它的色調好特別...每一個都是

二樓的沼澤是一個蘋果綠的世界,意外的這個色調與磨石地非常合拍。

今天的甜品,看起來都是經典款。

雨季,焙茶+柚子塔的組合

手工布丁

哈密瓜戚風蛋糕,我們來的這個季節還能趕上哈密瓜呢!果然是在熱帶的台南

地瓜巴斯克

聖多諾黑,巧克力、泡芙、覆盆子、葡萄柚

常溫甜點的磅蛋糕。

我的最愛可麗露

本日下午茶,手工布丁加上可麗露。再來兩杯茶--->可以開始聊是非了

手工的布丁非常柔軟,嫩到有如豆腐般但卻層次感豐富

焦糖有點甜搭上鮮奶油緩和一下剛好,這個推薦螞蟻人!

可麗露$55,是一口大小,外脆內香,在我心中有達到前三名

我們一邊討論明天要去森山市集再買一波(結果人太多,我們果斷放棄,XD)



推薦指數:4顆星

推薦原因:沼澤是台北河床甜點大廚亨利的另一個新作,這家與陶藝併存的甜點店看見了另一個色調的甜點,一如往常的特別卻穠纖合度,沒想過的組合但都很驚艷。

電話:06-2213324

營業時間:週一~週日12:00~18:00

(用餐限時90 分鐘,內用建議事先訂位!)

(定休日:店家每個月會公告公休日喔!請注意FB公告)

官網:https://www.facebook.com/marshhenri

地址:700台南市中西區西寧街28號2樓

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更多 沼澤 marsh (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5d5b64d58c906d58348b792b
本文餐廳資訊:
沼澤 marsh (已歇業)
· 台南市 中西區 · 12則評論
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