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來自台中的連鎖滷味品牌『小豬很忙蔬果滷味』在台中、桃園、台北、台南、高雄都有分店,而花蓮店則是位於博愛街上,小豬滷味主打各式中藥材與大量蔬果熬製而成的滷汁,吃起來相對清爽且不油膩,口味的部份標榜可以自行選擇,滷味可做乾、濕、湯,也能要求重口味或清淡些。營業道凌晨一點,花蓮宵夜又一家。


小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 環境

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小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 餐點介紹

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小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 環境

滷味攤的擺設與食材乾淨俐落

內用座位區約二十個左右,空間不大,但以滷味店來說,裝潢相當用心。飲料是紅茶自取,用完餐需要在旁邊自行回收餐盤。

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小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 餐點介紹

🔸風味龍骨鍋

總共夾了鍋燒意麵、豬肉片、豆皮、甜不辣、鑫鑫腸、黃金魚蛋、魚豆腐、芝心包、海鮮湯包、大陸妹、老油條共11種。

湯頭選擇龍骨白湯,結帳時是155元但有開幕活動折抵15元。

辣度選擇小辣,店員有特別給一小盅辣椒醬,味道與外觀類似傳統的油潑辣子,比起辣,更多的是麻香。

龍骨湯類似日式拉麵常見的湯頭,味道濃郁香醇,尾勁帶點胡椒的香辣感。

豬肉片味道清甜好吃。

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https://ifoodie.tw/restaurant/61c748e87cc7fc39aae0b546
本文餐廳資訊:
小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店
4.9
· 花蓮縣 花蓮市 · 4則評論

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