美食專欄小豬很忙蔬果滷味。香醇濃郁龍骨白湯、多種做法口味自己挑選，花蓮新開幕、花蓮滷味、小豬滷味菜單
發表於：2021/12/25
來自台中的連鎖滷味品牌『小豬很忙蔬果滷味』在台中、桃園、台北、台南、高雄都有分店，而花蓮店則是位於博愛街上，小豬滷味主打各式中藥材與大量蔬果熬製而成的滷汁，吃起來相對清爽且不油膩，口味的部份標榜可以自行選擇，滷味可做乾、濕、湯，也能要求重口味或清淡些。營業道凌晨一點，花蓮宵夜又一家。
小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 環境
滷味攤的擺設與食材乾淨俐落
內用座位區約二十個左右，空間不大，但以滷味店來說，裝潢相當用心。飲料是紅茶自取，用完餐需要在旁邊自行回收餐盤。
小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 菜單
小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 餐點介紹
🔸風味龍骨鍋
總共夾了鍋燒意麵、豬肉片、豆皮、甜不辣、鑫鑫腸、黃金魚蛋、魚豆腐、芝心包、海鮮湯包、大陸妹、老油條共11種。
湯頭選擇龍骨白湯，結帳時是155元但有開幕活動折抵15元。
辣度選擇小辣，店員有特別給一小盅辣椒醬，味道與外觀類似傳統的油潑辣子，比起辣，更多的是麻香。
龍骨湯類似日式拉麵常見的湯頭，味道濃郁香醇，尾勁帶點胡椒的香辣感。
豬肉片味道清甜好吃。
小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店 店家資訊
花蓮小吃 延伸閱讀
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小豬很忙蔬果滷味 花蓮博愛店
· 花蓮縣 花蓮市 · 4則評論
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