美食專欄
假日來到了竹北大遠百，目前還在試營運中，預計1/20號正式開幕，晚餐在五點多就先預約了
位於在大遠百內六樓美食街乾杯集團平價版的的黑毛屋，這家黑毛屋少了店員桌邊服務
主推日式涮涮鍋、壽喜燒鍋物，而價格比較低價680元就能吃到和牛鍋物
目前竹北大遠百試營運中，人潮就爆多不過停車塲還有好幾百個位置
建議大家過來逛街或者用餐千萬摩托車跟汽車都不要亂停喔！警察北北會開單
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菜單
總共有四種湯底可以選擇，然後再選擇肉品與副餐，涮涮鍋與壽喜燒肉品品項比較多可以選擇
水炊鍋與摩茲鍋都只有一種可以搭配而已 ！黑毛屋主打和牛與伊比利豬
份量有三種，輕量、標準、大盛，像我輕量就很足夠了
大概等了五組客人，本來預計七點半才會輪到我們結果提早了一個小時，超級幸運
入座後聽到外面候位要等20組呢！
筷子與濕紙巾在桌子的側邊可以自行取用
每一鍋都有自己專屬的小撈杓，不需要跟別人共用
點完餐上餐的速度超快，根本餓不到肚子，唯一美中不足是東西太多桌子擺不下～
涮涮鍋
湯頭是用日本昆布與鰹魚熬製而成，煮蔬菜時很喝起來甘甜
加了肉下去煮後湯頭變得更加濃郁～
菜盤的部分很豐富都是蔬食為主，沒有火鍋料，個人覺得蠻健康的
我的副餐選擇的是豆腐（4塊），也可以選擇白米飯或者是五穀飯
還有搭配手工丸子，有雞肉丸或牛肉丸可以選
涮涮鍋還附贈了四種醬料，首先是可以配著蔬菜吃的三種醬料，芝麻醬、花生醬、辣醬
三種醬都非常的濃郁，芝麻醬的香氣非常濃郁，花生醬不是甜的，吃起來有種鹹鹹的口味
而辣醬不會感覺到辣味，有種可以提升蔬菜鹹度的感覺香氣十足 ！
再來是可以搭配肉的醬料，蘿蔔泥以及特製醬料，搭配吃清爽解膩，帶點微酸的口感
壽喜燒
甜甜滋味，會搭配昆布湯可自行調整喜歡的鹹度，但是味道不會很死鹹也是蠻多人會點的湯底
壽喜燒的菜盤與涮涮鍋的不一樣，有燒板豆腐與肉丸，放置青蔥一起煮更香更美味
壽喜燒的醬料非常簡單，就是一顆新鮮雞蛋來搭配
日本和牛 （標準）820元
其實日本和牛那麼大一盤算是蠻便宜的，選用的部位為肩到背部的區塊
吃起來蠻軟嫩不油膩，敢吃生一些的建議3-5分熟呈現粉色就可以夾起了
西班牙Bellota 伊比利豬 (輕量）580元
挑選的是西班牙伊比利豬 Bellota 最高等級，其肉質細緻帶有淡淡橡果香氣
不管是涮涮鍋還是壽喜燒我覺得都蠻搭的，尤其是涮在昆布湯內完全不會有騷味
入口香味四溢，如果想要連和牛一起享受可以選擇推薦的兩種組合拼盤喔
梅花豬
泡菜
醃製的蠻入味，酸度剛剛好～快點加入會員兌換！而且消費還能集點
雞肉丸子
涮涮鍋的配餐，雞丸在碟子中加入青蔥攪拌，喜歡蔥的味道就拌入多一點
可以自己製作丸子也挺好玩的，口感蠻鬆軟個人蠻喜歡的
牛肉丸子
吃起來綿密的口感，也是可以拌入青蔥增加口感
用平價的價格能吃到和牛火鍋，七百多就能吃到雙拼肉品，不用花到一個人一千元就可以吃得超滿足
算是一個蠻棒的體驗，剛剛前面說美中不足的就是空間問題！就是東西太多四個人吃桌面過於壅擠～
如果大家要來竹北大遠百可以先打電話預約訂位喔！不然就是要碰碰運氣 ～
店家資訊
黑毛屋
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號
電話：03-5505779
營業時間： 週一至週日 11:00 - 22:00 (最後入座 21:00、最後點餐 21:30)
臉書：https://www.facebook.com/kurogeya/
