拾壹。雞湯麵 冬季暖心好所在 邪惡的蒜香拌蛋麵 & 濃郁蛤蠣雞湯的美味組合
發表於:2022/01/21
今天晚上來吃這家「拾壹。雞湯麵」,是我無意間路過看到的店,當時感覺外觀很文青風,剛好最近天氣都蠻冷的,應該相當適合,就趁這個機會來吃吃看吧!
「拾壹。雞湯麵」位於岡山區維新東街,靠近岡山火車站的巷弄小店,附近除了有大眾運輸工具,也有不少停車場,蠻好停車的,
店面簡潔明亮,大片落地玻璃,店內空間一覽無遺。
店內以白色及木色系為主,大概有六、七桌的座位,其他的區域是封閉式廚房。
令人好奇的菜單,以燉雞湯為主,除了基本口味的蛤蠣雞、胡椒雞、麻油雞,還有異國風的椒麻、味噌、泰式口味,以及岡山在地也很流行的鍋燒系列,其他還有炒意麵和飯類,想吃多一點的也可以點套餐組合。
B套餐(蒜香拌蛋麵+蒜香蛤蠣雞湯+海帶芽)
今天選了套餐來吃,以套餐200元以上的價格來說,我一開始還以為有兩人份,所以事先詢問了份量,得知這是一人份的組合,上桌之後感覺確實是一個人的份量。
海帶芽
「海帶芽」吃起來冰涼爽脆,就是基本的小菜。
蒜香拌蛋麵
這碗「蒜香拌蛋麵」外觀看起來像肉燥乾麵,另外還加了顆溫泉蛋,醬汁都在底下,需要事先將麵拌開,也順道將溫泉蛋戳破混在一起,吃起來味道不錯,蒜香味道與細麵很搭,肉燥也很夠味,蛋液更增添了口感。
蒜香蛤蠣雞湯
「蒜香蛤蠣雞湯」裡面的雞肉切成小塊狀,與蛤蠣都給得不少,雞肉塊較有韌性,想要單獨沾醬吃,而雞湯滋味香濃好喝,也可以做成湯麵,可以想像得出來應該也會蠻搭的。
後記
這家「拾壹。雞湯麵」個人還挺喜歡的,尤其是拌麵的味道具有特色,雞湯也有一定水準,讓人想嚐試其他的料理,甚至是異國風味的雞湯麵,在微冷的夜晚中吃這家真的蠻舒服的,有興趣的朋友們不妨可以試試看哦!謝謝觀賞。
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本文餐廳資訊:
拾壹雞湯麵 (已歇業)
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