美食專欄以前在美國吃牛排，店家一給就是一大塊的肉，深怕你吃不夠，而且也不會淋醬，可以直接吃到肉的原味，回到台灣後一直很懷念這樣大份量的美式牛排，但台南似乎比較少這樣的美式牛排館，剛好這次同事聚餐，同事推薦這家丹妮牛排，讓我重溫了在美國吃牛排的日子
▼ 店面位在海安路上
▼ 很少有牛排館營業到12:00耶，有時候加班後想吃牛排好好享受用餐氣氛，卻只剩夜市牛排，看來以後多個選擇了！
▼ 用餐環境有種美式工業風的感覺、紅磚帶點復古感，座位不多，當天是平日但用餐到一半就坐八成滿了，假日來的話建議訂位一下才不用排隊
▼ 這天晚上Emma沒有上課，所以帶她一起來聚餐，來之前有先詢問小朋友如何計算，129公分以下的小朋友免低消，還有免費的兒童餐！
其他活動：
1、滿80歲長者餐點五折（限本人）
2、當月壽星，同桌9折
▼ 餐點是套餐式：飲品、生菜沙拉、湯品、麵包、主餐
這次我們一共點了七份餐點：里肌牛排、帶骨牛小排、帶骨沙朗、肋眼牛排、菲力牛排、雞腿排、霜降豬排，熟度都是選店家推薦的熟度，還有單點一份羅宋牛肉湯
▼飲品（可以免費續）
點餐完畢，服務人員先送上超一大杯的紅茶，味道是偏濃厚的紅茶，不會很甜，喝完可以續
▼水果生菜沙拉（不可續）
沙拉一上桌大家都被份量嚇到，紛紛拿出手機來拍照！
店家說生菜沙拉的內容會隨季節替換，沙拉醬是手工自製的，比較費工，所以不能無限續用
▼ 店家自製的芒果醬，嚐起來微甜帶一絲絲酸，上面撒了oreo碎片，多了一絲巧克力香氣和酥脆口感，老闆說沙拉醬淋在兩旁，是考慮到有些人不喜歡醬直接淋在生菜上面，如果喜歡的話可以點餐時說要加醬
▼生菜給得很大方，堆得像小山坡一樣，不像有些店家只給個一、兩口，還沒嚐出菜味就沒有了，水果也很甜，居然還有哈密瓜！這樣的份量在外面單點也不便宜呢
▼ 生菜很新鮮、口感爽脆甘甜，同事一下子就光盤了
▼ Emma也直喊：我也要！我也要吃！媽咪我整盤沙拉只好端給她
▼兒童餐（免費提供，可續）
129公分以下的小朋友免低消，還有免費的兒童餐！店家也很貼心的準備了兒童餐具，有小杯紅茶、濃湯、香蒜麵包、黑糖果乾麵包
▼ Emma超開心自己也有一份專屬餐點
▼ 濃湯與麵包（可以免費續）
▼濃郁奶香和蕈菇香的蘑菇濃湯，上面加了杏仁片，喝起來香濃順口，濃稠的湯汁沾麵包也很適合
▼ 香蒜麵包表層烤得酥脆，選用厚片吐司吃起來比較有咀嚼的口感，通常香蒜的味道小朋友比較不喜歡，但因為這是店家自製的香蒜醬，蒜香味道比較溫和，讓Emma一連吃了四塊
▼ 黑糖果乾麵包很蓬鬆、有彈性，口感是濕潤的，用的是黑糖所以甜味很溫和而且帶著黑糖獨有的香氣，裡面的果乾有蔓越莓、柚子，吃起來又增添一絲果香
▼羅宋牛肉湯（單點）
附湯是蘑菇濃湯，但同事很喜歡這家的羅宋湯，他有時候還會外帶回家自己加麵吃，所以單點了一碗。店家也真的是不客氣給了好大一碗，裡面滿滿的料，有紅蘿蔔、洋蔥、番茄、牛肉，湯喝起來是清爽卻有深厚的蔬菜與牛肉的味道，裡面的牛肉還有筋，燉的恰到好處，沾麵包也很好吃
其實到這裡已經半飽，上半場的份量就很多了，雖然麵包和濃湯可以續，但我們根本不敢，深怕主餐吃不下，有點喚醒當時在美國牛排館的記憶XD
▼主餐
等主餐上菜期間，大家聊得很開心，十分的輕鬆愜意
▼ 里肌牛排
同事Rory點的里肌牛排，板腱 8oz，雖然店家說這是牛排裡面份量最小的，但是我看起來還是很大一塊呀
▼ 整塊沒有經過醃製，板腱是有豐富口感卻也不會太過結實的部位，口感帶有嚼勁也有油香，喜歡有嚼勁的人一定要嘗試看看這塊
▼ 丹妮主打無醬牛排，可以直接吃到肉的原味，所以提供的調料只有玫瑰鹽、黑胡椒粉，我覺得這種品嚐方式很適合現在簡單飲食的追求，沒有過多的調味，不然有時候都在想，究竟吃的是醬還是肉呢？
▼ 帶骨牛小排
12oz，肉質扎實、牛肉味十足，牛小排油脂含量豐富、肉質緊實，油花分布集中且油筋分布較多，軟嫩的肉質帶有嚼勁的口感
▼ 同事Cleo說她喜歡啃骨頭，而且牛排帶「骨頭」特別有牛肉味，富含膠質美味，所以這一客特別對她的胃口
▼ 肋眼牛排
肋眼肉質軟嫩、油脂豐富，恰好我就喜歡這種軟嫩帶點油脂、不會過於乾澀的牛肉，店家說肋眼熟得比較快，3分熟上桌後會因鐵板繼續加溫到約5分熟，所以我就點3分熟，避免拍照聊天讓牛排過熟而失去口感
▼ 吃完嘴巴一圈油亮亮的，被同事說很像擦了唇蜜，我就很喜歡這種油脂感，吃起來軟嫩帶甜
▼ 菲力牛排
同事Andy點這道超華麗的，不是擺盤的華麗而是上桌方式的華麗，直接來看影片
https://www.youtube.com/watch?v=Fq_ZQ3Bj6ks
▼ 上桌時淋上威士忌點火燃燒，讓菲力的表面增加麥芽的香氣，不過店家說不會影響到牛肉的味道，差別只在於香氣跟視覺效果，所以不想要也可以拒絕哦
▼ 菲力肉質比較細緻，口感上也較為柔軟，裡面有些許的筋和油花，店家說這是為了有在吃牛排的感覺，特意保留的
▼ 帶骨沙朗
帶骨經烹調後的特別的香，比起牛小排的紮實口感，帶骨沙朗的肉質比較軟嫩
▼ 帶骨經烹調後的肉香特別香溢，肉質很嫩卻很紮實，吃起來有不同層次口感
▼ 雞腿排
8兩大的雞腿排，因為夠大所以才可以保持外酥內軟和鮮嫩多汁的口感
▼ 切面好厚，吃起來是很鮮嫩厚實的口感
▼ 霜降豬排
霜降豬排就是松阪豬，選用台灣本地豬肉，本身經過片油，整塊肉吃起來完全沒有任何油脂，厚度也厚，讓我看了很心動，立刻請同事切一塊給我吃看看
▼ 經過片油但是吃起來也不乾柴，反而因為頸部這個部位的特性，吃起來脆脆彈彈的，表皮還有一股烤過的焦香感，這一道反而令我印象最深，難怪同事Joe說每次他老婆來都點這道，真的一吃過就忘不了那個口感
▼ 最後附上菜單
吃完真的好滿足，餐點份量十足，而且沙拉、湯品、主餐等等的每個細節，都能感受到店家的講究和細膩度，而且服務也很好，店員會配合我們的食用速度來出餐，不會一次全部上來，一道一道的出才能享受到最美味的時刻，而且我是當月壽星，所以整桌都9折，折抵下來很有感耶，又可以多點一客雞腿排了！這次聚餐除了餐點讓我想到在美國的日子，和同事聊天、分享的過程，更多了歡樂的氛圍，如果有聚餐的需要，很推薦來這家嘗試看看哦！
商家名稱：丹妮牛排
地址：台南市中西區海安路一段23號
電話：06 223 8787
