美食專欄隱身傳統市場一賣就是40多年的冰品老店，沒有在地人帶路可能找不到，夏天只賣冰，冬天加賣糕餅類，其中炸甜粿最受客人歡迎，經常一起鍋就秒殺，晚來真的吃不到
從大灣市場民族路入口處進去，轉角處就能看到攤位
據說已經賣40多年，在地人從小吃到大
夏天只賣冰，冬天（大約12月中到隔年清明節前後）才有賣糕餅類
甜粿都是當天現做現賣，賣完就沒了
甜粿有包餛飩皮
排排站準備下油鍋
甜粿包餛飩皮炸過後，即使放冷吃也不會變得乾硬
一次不會炸太多量放著，等架上快賣完了才會再炸下一批，畢竟炸甜粿還是趁熱吃最好吃
純甜粿無包料，甜度就台南甜正常發揮，永遠不要問台南人東西甜不甜，因為我們甜度標準跟別人不一樣
這個是有另外包紅豆、花生、芋頭的甜粿，會切小塊秤重賣。不過我在家自己炸的話，比較喜歡吃只包花生的甜粿
冬天的冰品配料比較少一點，夏天就整個檯面上都是配料，一樣都是當天現煮賣完為止，糖水則是自家熬煮，一樣是標準台南甜
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大灣隆冰點
· 台南市 永康區 · 12則評論
