美食專欄香橙料理食坊永康美食 | 百吃不膩的平價家常菜風味火鴨湯、米香魚片、三杯鮑魚老闆獨家手路菜成大城附近美食
朋友住在成大城社區，常常聽他說來吃這家香橙料理食坊，每次說到老闆又出了XXX特色菜，很好吃、外面吃不到，我聽了好心動好想吃，之前開車來結果附近很難停車，只好鎩羽而歸，所以這次來還特別搜尋最近的停車場
▼最近的停車場-北園公兒23路外停車場
▼停車場走路到香橙，悠閒走大概三分鐘，剛好為美食做個消化預備
▼用餐空間不大，位子大概5~6桌，滿多附近的住戶會來用餐、外帶
▼碗盤自行拿取
▼飲料，價格都貼在上面
▼單點菜單
▼特色菜菜單，老闆會不定時推出新菜色
▼套餐菜單
這次點了五菜一湯：風味火鴨湯、泰式涼拌海鮮、米香魚片、三杯鮑魚、蔥爆牛肉、樹子炒水蓮
風味火鴨湯 $220
▼加入當季的芥菜一起煮，這個季節的芥菜很清甜、嫩脆，過了時節就會苦
▼湯的色澤濃郁，還以為燉煮很久，問老闆，老闆說反而不能燉太久，大概20分鐘只要入味就可以了
▼很像港式煲湯，烤鴨吃起來皮很香，肉很嫩，稍微一咬就和骨頭分離，湯喝起來有烤鴨的油脂香，後味帶有芥菜味，不會苦反而襯托湯很濃郁
泰式涼拌海鮮 $180
▼泰式酸辣醬是老闆自己調的，吃起來夠酸夠辣，非常開胃的涼拌菜
▼選用新鮮中卷、蝦仁，川燙火候控制的很好，中卷和蝦仁吃起來很嫩，像蘋果一樣的脆彈、有汁
米香魚片 $200
▼外面包裹的米經油炸過後，非常酥脆，口感和味道就是爆米香，裡面的魚肉細嫩，沾上酸甜的羅望子醬，是一道口感層次豐富的菜色
▼大家都很好奇這道，一開動，都爭先恐後的🤣醬汁是老闆自己調的羅望子醬，通常在泰式料理店才會有的醬汁，吃起來酸甜酸甜，比起用醋或檸檬調醬汁，羅望子的酸味更有層次感，帶有一絲微甘
▼魚片是多利魚，老闆說是用原始白肉，不像有些用藥發過的會呈現透明魚肉，在食材上有自己的堅持
三杯鮑魚 $280
▼這道上桌一開蓋，香濃的三杯、九層塔氣味立刻稱霸全場，引得我不斷分泌口水，光是聞味道就可以嗑光一碗白飯！！
▼鮑魚因為是用厚心的，炒過、收汁後沒有縮水，吃起來很嫩、很入味，和杏鮑菇搭配有不同的口感，三杯醬汁微辣，非常下飯的一道特色菜
蔥爆牛肉 $160
▼蔥爆牛肉就是大眾口味，牛肉很嫩，不過因為前面的菜太驚豔了，這道反而顯得中規中矩
樹子炒水蓮 $120
▼水蓮沒有土味，吃起來爽脆、多汁
啊...好撐，不小心又吃到十分飽，我要慢慢走回停車場了，剛好消食消食。這家口味我很喜歡，難怪朋友常常來吃，不是每道都吃過但點過的都沒有後悔，是會讓我再三回顧的店，口味我覺得大人小孩都很適合，如果要聚餐的話這家我很推薦可以吃看看
地址：台南市永康區中山南路6號
電話：0915976190
營業時間：11:00-13:30、17:00-20:30（週二公休）
