美食專欄
淡水一直是北台灣必遊景點，漫步老街、品嚐小吃、徜徉古蹟之旅等都是很美好的回憶，不過淡水不是只有周杰倫、市井的淡水老街，滬尾漁港旁的小觀景台、鬱金香酒店都是淡水新秘境景點，夕陽餘暉時超無敵！不僅如此，淡水輕軌開通後，又有更多深度的淡水周邊景點、美食被發掘了！
位於淡江大學旁的高CP值美食【淡水烤大學】火烤兩吃吃到飽只要300元！你敢信？
在地人才知道的隱藏版平價美食，100多種品項想吃隨便拿！主打台灣厚切原肉不使用重組肉，雖然環境跟菜品都很接地氣，但火爆之勢仍不可擋，高CP值幾乎天天都要排隊!!!
▲皮皮讀者優惠（出示這篇文章給老闆看，就可享有9折優惠）
OH~WOW !! $300元打折下來只要$270，這即使是在菜市場買幾片肉就超支了，可見老闆真的不惜成本只為了讓大家都能大嚥美食，根本佛心來著
交通資訊
交通方式：搭乘捷運紅線至紅樹林站→轉乘淡水輕軌→下車後步行6分鐘左右即可抵達【淡水烤大學】
★等候時間大約是6-8分鐘一班車。
淡水烤大學
◆地址：251新北市淡水區水源街二段102號
◆交通資訊：點此
◆營業時間：週一至周五10:30-14:00，16:00-21:30、週六日11:00-21:30(最後收客時間20:00)
◆電話：0958309601
◆收費方式：平日中餐$300/人、晚餐$350/人、假日全日$380/人
◆粉專：淡水烤大學
◆停車場：淡江停車場第二層，15號之後都可停
位於淡江大學一旁，距離淡江輕軌站步行只需6分鐘即可到達！人來人往的水源路上大多是宿舍居多，因此烤大學是在地人才知道的隱藏版高CP值自助式吃到飽，但「酒香不怕巷子深」這句話用在這家店太適合啦，平日幾乎天天客滿，平價又多品項吃到飽直接實現肉肉自由，只要花一點錢就可以吃到扶牆而出
懂吃高CP值吃到飽的就會來這家，自助式的火烤兩吃吃到飽，小菜炸物等點心也是無限量的供應呢！
中午用餐熱門時間居然只要300塊！此文讀者還可享有9折優惠！平日還不另收服務費耶
這在台北根本找不到，這麼高CP值的吃到飽餐廳，大胃王可以趕快來吃爆了！
淡水烤大學店內環境
一進門口的右手邊就有二個大置物櫃，共24個專屬空間，可寄放個人的貴重物品，好像回到學生時期宿舍的感覺呢XD
不過對於上班族來說這個設計別具巧思，畢竟吃完燒烤最怕的就是油煙味會染到衣服上變臭，或是一不小心沾到醬汁！
令皮皮訝異的是，衛生方面比我們預期的好太多，畢竟300元價位吃到飽的環境應該是髒亂到不行吧，不過烤大學居然這麼明亮又乾淨！怎麼想都覺得很不真實XDD
店內的座位區大約是2-4人座為主，有10-15桌彼此的間距算還行，不過人多時就會較為擁擠。
牆上的塗鴉是頗具特色的『吃貨模式』，讓每位走入 烤大學的客人們都能幸福洋溢的享食佳餚，OK吃貨模式預備!!!
一進門映入眼簾的是壯觀的自助檯區，全場肉品5大類選擇，80+種菜或火鍋料！無限暢吃！
肉類自助吧區有五大類，十餘多種，【梅花豬、里肌肉、豬五花、雞胸肉、雞腿肉】、海鮮則有【鮭魚、秋刀魚】。
若是想要調味較重的肉品，可以選擇蔥鹽系列的豬里肌、豬梅花等，若想要較札實的肉感可以選台灣胛心、台灣梅花厚片、里肌豬，無論火烤、鍋煮都很適合呢！
梅花厚片、里肌豬厚片的側拍面，可以看出肉感都很扎實渾厚耶！
老闆說那是因為店內的肉品都是嚴選台灣在地原肉片，不是用重組肉來濫竽充數，雖然成本會高出許多，但目的就是要讓客人都能吃的安心阿。從這些小細節就能知道烤大學的老闆是很用心在經營呢！
▼店家優惠活動
對於愛吃牛的我來說，沒有牛真得全身不對勁!!!!
但以$300元的價位來說怎麼可能奢望牛呢...XD
就在此時！突然老闆說【加入官方LINE就送牛肋條一份】，哇嗚~~~就像沙漠降甘霖一樣的驚喜哈哈哈
▼自助檯
超澎湃的自助料理區，火鍋料、蔬食等食材擺滿整個自助區，細數將近有30-40樣的不同選擇，直接實現火鍋料自由！
除了一般常見的火鍋料外，也有像是芋頭、洋蔥、紅蘿蔔等可以挑選，不過最令皮皮驚訝的是還有【烤秋刀魚】耶！
外頭單買一隻也是不便宜的價格，在這裡居然能無限供應，只能說老闆實在太佛心了吧
蔬菜類的選擇除了常見的高麗菜，還有萵苣、大陸妹、苜蓿芽、玉米、木耳等可以食用唷，如果不喜歡飯類，也有冬粉、王子麵可以更替呢！想到全台最大知名火鍋品牌肉多多現在也更改為菜多多了，但不比較肉品，以300塊不到的價格來說這間划算多了！
大把大把的高麗菜，補足每日蔬果攝取，均衡營養無負擔，現在菜價上漲之際來這邊吃真的超划算，完全不需要考量成本啦!!!
▼小菜區
小菜區的料理大約有10-15道，有涼拌海帶、韓式泡菜、豆干絲等等，調味算是較清淡些，味道不會太死鹹；以開胃菜來說算是非常適合，醬料區則是應有盡有，如果要沙茶醬的話需要到前方肉品自助區索取喔！
▼附餐區
老闆強力推薦他們家的這兩道，算是獨門配方！從之前經營其他餐飲業態時就頗受客人的青睞，也因此將它帶入烤大學的自助吧中，據說有很多的淡江的同學還希望老闆可以單賣滷鴨血呢XD
鴨血滷到相當的入味，偏辣及如果凍般的口感，一吃才會知道為什麼淡江大學希望老闆單賣滷鴨血，入口後的餘味漸漸飄散出，對於鴨血派的我來說這道真的優！
滷白菜也是滷得很入味，吃肉到後期很有解膩效果。
最特別的是還有傳統的零嘴小吃，像是喀哩喀哩、飛機餅乾、蜜餞等等，皮皮還是第一次在火鍋店內看到呢XD 真的相當接地氣哈哈哈
這根本孩子天堂啦，有帶小朋友來的有現抹現烤的吐司可選擇，配上巧克力醬實在太幸福啦
▼炸物區
原本以為只有簡單的番茄醬可食用搭配，但沒想到還有煉乳呢！銀絲卷、炸湯圓 配上煉乳根本一絕。
▼飲料、冰品區
飲料冰品也是無限暢飲，常見的可口可樂系列飲品都有，還有無糖茶飲、開水能飲用，冰品則是小美品牌，在自助吧裡該有的都有啦，設想很周道呢
淡水烤大學菜色如何
滿桌的美食當前 炸物、肉品、蔬食看了真令人口水直流，想都想不到$300(本文讀者只要$270)就可以吃到這種色香味全的美食吧！
蔥鹽系列的豬肉片算是烤大學的招牌，特製的調味比例用黑胡椒、洋蔥、蔥花先將肉片醃過後才上桌，除了非常入味外，仍保留原肉的扎實口感與厚度。
另外店家還很貼心唷，隨桌都有附上小剪刀，方便客人剪成能入口的大小食用，不過我今天就是要大口吃肉，才不管甚麼形象啦！
豬里肌在烤上煎的滋滋作響的模樣，油脂從肉的基底裡慢慢逼煨出來，香氣散播在空氣中迴繞，以肉質、口味或鹹度來說，這種價位算是非常好吃的了！
加入官方LINE送的牛肋條很大一份呢！一份大概有7-8條，送得實在是很大器，不過建議剪成骰子牛狀會比較好入口喔
還有長到飛出鍋外的秋刀魚！
以不到300元的價格能吃到秋刀魚真得太過癮了，光是時令的價格一尾就不少錢呢，實在是不知道老闆要賺甚麼XD
老闆說到因為自己非常喜歡吃烤秋刀魚所以才會在店內特別準備這道，有種獨樂樂不如眾樂樂的概念
烤至表皮呈現金黃焦色澤後隨即翻面，最後在灑上點胡椒來提味沾著吃，不用有太多花俏的調味點綴，原味食材簡單吃就能細細品嚐出它的美味，不過要小心魚刺喔!!!
雖然說不收服務費，但服務人員換烤紙仍然相當的積極勤奮呢！
每桌都會有一鍋火鍋，湯底是昆布湯，火鍋我們只拿來煮青菜跟火鍋料而已，畢竟肉類就是要用烤的才會香噴噴阿！
吃到最後鍋物類來點蔬食、玉米均衡一下，彌補吃太多大魚大肉後罪惡的心靈，嗝～結束完美的晚餐饗宴。
淡水烤大學評價
皮皮碎碎唸：
淡水烤大學雖然是間重新開幕不到半年的自助吧火烤兩吃店，但憑藉著高CP值、舒適的用餐環境，以及老闆不惜成本堅持使用原肉等特色，短時間內就吸引了很多淡江的死忠學生客人常來用餐呢，平日還不收服務費，直接實現烤肉、蔬菜、火鍋料自由！
現在來店用餐出示皮皮爬爬go【此篇貼文】的讀者，可享用餐9折優惠喔！(300元直接變成270元）
想要來淡水一日遊、漁人碼頭散散心、紅毛城古蹟尋禮等的朋友們，搭乘輕軌轉步行也是很方便的唷，推薦給所有來淡水遊玩的大家！
淡水烤大學
◆地址：251新北市淡水區水源街二段102號
◆交通資訊：點此
◆營業時間：週二至周五10:30-14:00，16:00-21:30、周一六日11:00-21:30(最後收客時間20:00)
◆電話：0958309601
◆收費方式：平日中餐$300/人、晚餐$350/人、假日全日$380/人
◆粉專：淡水烤大學
◆停車場：淡江停車場第二層，15號之後都可停
