本格燒肉永和店，築間集團燒肉吃到飽，加129元橫膈膜和厚切牛舌無限量供應

前兩天寫了有之和牛後一直不斷的懷念有之和牛的餐點

吃完有之和牛後就很想體驗看看築間其他的品牌，在加上上次228沒吃到本格的恨

昨天就約了一個臨時燒烤團去吃本格燒肉！

這次用餐的是永和店，地點就在頂溪捷運站旁的光南大樓５樓

新店店也快開幕了，4/1-4/10四人同行還有88折，可惜到現場時才發現這個資訊，不然新店店離我家更近阿～

本格燒肉－永和店

地址：新北市永和區永和路二段116號5樓

電話：02 2921 8255

此次用餐價位：588+10% (平日晚餐)

營業時間：11:00-04:00

一進店內就可以看到滿滿的食材

在外面等我們人到齊的時候店員也很熱心的關心要不要先坐一下，也有問菜單是否需要介紹

本格燒肉的桌子都是大桌，只是有一邊是靠牆，坐在裡面的人就比較難出來

這次用餐是平日晚餐，因為不吃牛所以選最低的588價位

提供的肉品有：豚五花、梅花豚、板腱牛、牛五花

除了原味外還有椒鹽麻油、醬燒炭香三種口味選擇，但我就只有看價位的肉品和湯頭選擇後就沒有再開過菜單了，當然也沒仔細看

完全不知道有其他口味的肉！！！

直到今天寫文章看翻開菜單才發現有其他口味.....　我們都是直接喊牛五花和豬五花，店員也沒有問我們要甚麼口味....

這次還有+39元／人加了火鍋

本格一樣有和牛咖哩和燉肉

醬料的部分是放在公共區域

本來覺得還好，但後來就有點不方便，想突然換個口味就還要先戴上手套戴上口罩後再去公共區域拿醬料

本格這邊的規定是到自助區取用東西都需要戴上手套和口罩，而且手套要帶雙手

店員也會還蠻常提醒在公共區的客人的，我覺得這點真的很好！！　有些人真的都會沒帶口罩啪啪造，更何況手套

真的很感謝店員不厭其煩的提醒

冰的選擇也很多，有明果、明治、莫凡比、酷聖石

飲料區也和有之和牛一樣，雀巢飲料、碳酸飲料、酸梅汁、可爾必思、無糖煎茶

咖啡機和豆漿茶機，HERSHEY'S的冰沙，棒棒糖品牌的飲品，自製冰淇淋機

雞肉的話雖然有寫在菜單上，但永和店還是都自取

也有提供一些丸子火鍋料可以煮火鍋用

雞翅、雞腿排、應該是雞拳筋？？、雞軟骨、雞屁股

店家也還蠻講究衛生的，生食和蔬菜類的夾子都有分

綠色是蔬菜夾，紅色是生食夾

雖然點588價位，但自助區也有海鮮可以夾

小章魚、花枝、鱸魚、鮮蝦、鯖魚、魷魚、魚下巴、鳳螺

下排區域還有糯米腸、墨魚香腸、魚卵香腸、德國香腸、白玉糰子

蝦滑、肥腸、芋頭、小香腸、貢丸、豬血糕、牛肉滑

蔬菜的種類也還蠻多的，也有很多適合用火鍋煮

生菜包肉的菜也都在這，現場生菜很多，美生菜、蘿美生菜、萵苣

韓式料理的生菜大多都包萵苣居多，而且我覺得萵苣的生菜味也比較淡，蘿美生菜則是口感很厚脆

一開始會先上基本盤

豬五花＊２、梅花豬＊１

牛五花＊２、板腱＊１

我們服務的店員人很好，入座時有做自我介紹，但有點忘記了，應該是叫KEVIN

他知道我們有人不吃牛，送上來時都會特別把牛豬分開擺放，在跟我們說哪一份是豬哪一份是牛

本格燒肉的盤子都是用木盤裝肉，就沒有像有之和牛那樣是盒子顏色區分

湯頭我們選豚骨湯，其實真的非常建議加價點火鍋

雖然自助區很多海鮮和蔬菜，但本格提供的肉品都只有比較厚的肉，所以烤就要一段時間

剛下班的我和阿北都飢腸轆轆的，沒甚麼耐心等烤肉....一直把一些香腸、海鮮丟進去火鍋裡先充飢

雞肉類本格都是提供生的，所以我也都會把雞肉丟進去火鍋煮熟，想吃焦脆的話在煮熟後放下去烤

再加上當天平日晚上人手好像不足，所以上肉的速度有點慢....　有一次點12盤，大概等了10-20分鐘才來吧

豬五花，因為都是有厚度的，所以也有提供剪刀

烤的焦脆的豬五花最好吃了

牛板腱

妹妹覺得好吃，有厚度，把外面烤焦脆後再剪開，大約5－7分熟的狀態

這次吃下來真的覺得築間系列的員工服務都很好

除了有一個應該是新來的妹妹，換網子的時候不小心整個新的烤網砸在我們桌上

真的萬分慶幸是新的烤網，而不是熱騰騰烤網....

KEVIN和當天櫃台值班人員服務態度真的好！

但我覺得本格有幾個缺點需要加強

１．點肉時主動詢問要甚麼口味的，我到今天寫文章才發現有其他口味的肉品，所以昨天都吃原味，覺得稍微膩一點....

畢竟我跟阿北只有雞和兩種肉可以吃，所以真的對我們來說挺扣分的....

２．烤網問題，不知道是不是本格烤爐設計有問題，雖然是瓦斯的火，但烤的時後一直有黑色的灰會黏在肉上

我跟阿凱在烤肉的時候都看到傻眼，剛烤完的肉翻個面不知道為什麼全黑

雖然反映後店員有幫我們在清烤盧，但後來烤到一半又有這個問題

３．送餐速度較慢，一次最多好像只能點16份肉，但我們有一次真的太餓點了12份，大概等了15-20分鐘才來

優點的部分

１．員工服務態度真的很好，熱心的介紹，現在店內有+129可以點橫膈膜、厚切牛舌吃到飽

之前吃火之舞（還吃牛的時候）最愛吃橫膈膜，但可惜有限點份數，現在本格+129可以吃到飽！！！

因為我和阿北不吃牛，所以有問店員是否可以我妹和阿凱+129，店員有說可以！

２．雖然菜單看起來很少東西，但自助區真的很豐富，也有肥腸可以吃

３．飲品和冰淇淋選擇很多樣！！

如果下次再去吃本格，可能就會去新店店，之後KEVIN要調去新店店了

或許下次也不會吃588的價位，在經濟OK的情況下，我覺得不吃牛的應該比較適合吃988的價位!

本格燒肉－永和店

地址：新北市永和區永和路二段116號5樓

電話：02 2921 8255

此次用餐價位：588+10% (平日晚餐)

營業時間：11:00-04:00