美食專欄巴基斯坦廚房，中東料理真愛咖哩Moiz Ali
台灣老婆歷經千辛萬苦才與巴基斯坦老公在台灣結為連理並合開小店，裡面有來自老公阿里手作的家鄉味。
巴基斯坦廚房 環境
巴基斯坦廚房位於基隆信四路上，附近周邊有用蝦熬湯頭的龍門客棧麵店、金玉食堂蔬食創意料理、CP值超高的陞豪火鍋，還有190公分高的老闆所開設的LOKA CAFE。
雖然店小小的，但倆夫妻的愛很大！Love conquers all!
巴基斯坦廚房也是基隆首家獲得清真認證的穆斯林餐廳。
巴基斯坦廚房 菜單
巴基斯坦廚房 推薦
馬來西亞辣蛋餅$80
老闆將餅皮桿至約0.1公分，超薄餅皮外酥內軟。
裡面包著雞蛋與洋蔥，撒上巴基斯坦當地進口的香料胡椒鹽與辣粉，乍看之下只是蛋餅加洋蔥，但吃起來香氣怡人，如同穿著樸素看起來很一般的路人阿伯，其實是個超級有才華內涵的人！
蒜香饢餅$90
這看起來很像一人獨享Pizza的食物稱為饢餅，是將麵團加入配料後，放入300度高溫的坦都爐烤製而成。麵團加入了自製優格與牛奶，使其吃起來柔軟卻又很有嚼勁。 上面的醬料吃起來就是大蒜奶油醬的味道，越嚼越香。
嫩香雞肉烤肉串 小$150
闆娘將雞肉塊用長長的鐵籤串起
接著放進坦都烤爐中
雞肉滿大塊的，外頭焦焦酥酥，因醃製時有放入優格，所以裡面相當軟嫩。肉塊嚐起來有濃厚的香料味，搭上旁邊的梅子醃蘿蔔，在濃厚與清爽之間取得了完美的平衡。
孜然牛塊烤肉薑黃飯$230
牛肉的孜然味吃起來超級香，小心翼翼地沾了旁邊的蔓越梅醬，意外的很對味欸！太神奇了！但肉塊相當有嚼勁，牙口比較不好的可能要再注意一下了。
薑黃飯上面加的咖哩，是巴基斯坦道地的乾咖哩，加了大量的洋蔥，沒有放任何一滴水，是所謂的無水咖哩來著。咖哩薑黃飯清甜好吃又有獨特的香氣，配上旁邊的荷包蛋，不知不覺就一口一口地吃完了！ 旁邊還有附上自製的優格水果生菜沙拉，點這道有飯有肉又有菜跟水果，飲食均衡CP值超高！
霸味蒜辣烤餅$100
剛好有捕捉到這霸味蒜辣烤餅的製作過程！老闆首先將麵團桿薄
接著放了超級多的凍蒜抹醬
爾後放上辣味香料
將抹醬餅皮與另一桿圓的薄餅皮捏合後開始拋甩
最後放至煎台煎至表面出現好吃的紋路即完成！
這蒜辣烤餅真的好吃到不行！雖然上面已經吃了兩種餅，但吃到這餅還是有被驚艷到！喜歡吃辣的人真的要來試試看吶！
扁豆雞湯$60
不要小看這雞湯，雖然賣相很無趣，但真的超級好喝必點！加了老薑跟洋蔥還有香料熬煮一天的雞湯，裡頭的紅扁豆已煮至綿密，冷天喝這個相當驅寒。本來整桌只點一碗，後來在座的朋友每人都又加點，變成一人一碗XD
檸檬烤餅$60
檸檬烤餅與上面的霸味蒜辣烤餅製作過程一樣，僅把配料改成檸檬粉與糖，看起來很沒什麼，一吃真的如獲至寶！入口立即感受到濃濃的檸檬香，酸度夠，且不會酸到讓人不舒服，我還外帶兩份打算當早餐配咖啡，喜歡檸檬的朋友拜託點！
玫瑰果露$70
因為加點了甜口味的餅，就又想選個飲料來搭配，玫瑰果露喝起來就是有玫瑰香氣的酸甜果汁。
巴基斯坦廚房 評價
寫這篇的時候有點痛苦XD，真的覺得很好吃，但又因為香料太異國，找不到台灣類似的味道來形容，好苦惱！
這次吃了各種餅，有馬來西亞軟蛋餅、饢餅、烤餅，雖然看起來很平淡樸實，但味道真的很令人驚艷啊！
有些人，你第一眼看到並不會特別注意他，但在經過相處之後，就會越來越發現他的獨特與美好，闆娘也是這麼說她的巴基斯坦老公的，第一次看的時候覺得長得俗俗呆呆的，但隨著時間的陪伴與相處，就如同阿里的手作餅皮，越嚼越香。
跨越國界的愛與料理—巴基斯坦廚房真愛咖哩Moiz Ali，推薦給大家♡。
