美食專欄
想在新竹找一間有氣氛，又能大啖新鮮生魚片的日式餐廳，R小姐/Ms. R 認為並不好找～🍣
某天晚上意外滑IG撇見王品集團旗下的【藝奇新日本料理】才讓我想起！啊～對啦！還有這間啦！🍶
第一次造訪【藝奇新日本料理】桃園店時，對它們的整體印象挺不錯～
所以看到後隨手將線上菜單傳給阿寶看，沒想到馬上讓他激動了起來！😆
這就是本次來【藝奇新日本料理 竹北光明店】背後的小故事～
P.S. 如果大家有推薦新竹的日料店，拜託推薦我！！🙏
【消費時間：2021 10/17 (日) 17:30】
【用餐人數：2人】
【消費方式：加收10%服務費 / 無限時 / 無低消 / 可預約 / 路邊停車or附近停車場】
🔍想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05
【藝奇新日本料理 竹北光明店】位於竹北美食一級戰區的光明一路上，
有許多的知名連鎖品牌，如新馬辣經典麻辣鍋Plus+、這一鍋、薄多義、開飯川食堂 等等 都在這附近～
此外，這裡也鄰近 新竹縣政府文化局，用餐完畢不妨可以到這裡散散步～感受愜意的時光🌿
兩層樓的【藝奇新日本料理 竹北光明店】，散發著低調奢華的日式氛圍，夜晚時分又更為濃烈呢！🏮
延伸閱讀：
>【新竹美食】竹北 新馬辣經典麻辣鍋 Plus+。吃到飽 / 滿意到我家父皇笑呵呵！(附菜單)
在門口量測完體溫稍候不久，即被引領至一樓用餐區🍽
R小姐/Ms. R 沒有至二樓參觀，所以無法點評，
但一樓用餐區我覺得有點狹小密閉，多人擠在同一空間難免因聊天聲大而影響用餐氣氛
且雙人座位的桌面小而壅擠，餐盤被一一送上後整個不是很舒適☹️
菜單資訊來源：出自於【藝奇新日本料理】官方網站
最新菜單資訊請參考：https://www.ikki.com.tw/menu.html
【藝奇新日本料理】供應三款不同價格的套餐：經典套餐$738、極上套餐$980、名物套餐$1280
每道餐點皆貼心地提供了示意圖，讓你能更加明確地了解菜色
三款套餐所搭配的餐食雖然大同小異，但仍會因價格的不同而有更奢華的選擇😎
同桌不一定要同款，
所以我們這次選擇了極上套餐$980和名物套餐$1280兩款不同價位的套餐😜
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另外分享當天用餐體驗，
剛入坐不久，正與阿寶討論餐食選擇時，就被服務生詢問了3次：需要點餐了嗎？
我們並不是那種討人厭入座就滑手機或瘋狂聊天的人，但在10分鐘內被問3次是有這麼急嗎？？
此外，開始用餐後，大家(含不同桌)都被瘋狂上菜，就算還沒用餐完畢，也仍被上了下一道菜，
讓我們在用餐期間整個很緊張、慌亂，完全無法放慢腳步好好品嚐美食😵
持續一段時間後，R小姐/Ms. R 實在受不了了，提出了欲放慢用餐速度的請求，他們才開始緩和下來
服務生的態度雖說都相當好，但以此價位，餐廳這樣逼人的節奏仍讓用餐感受挺差的👎
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餐前開胃小品
襯出極具日式風格的擺盤，🏮
鹽盤中放上了：干貝唇拌龍鬚、涼拌胡麻海帶芽、醃漬蘿蔔、黑豆 四款涼拌小菜
味道淡雅、清爽，為待會兒的美食饗宴揭開序幕
先付- 季節海鮮時蔬捲
以季節時蔬(菠菜)、生花枝、明太子、生菜結合，搭配胡麻醬一同品嚐
是一道相當清爽的料理，但有點過於平凡無記憶點
先付- 鮑魚翡翠玉子
翡翠色的雞蛋豆腐，口感細緻滑嫩，單吃沒有什麼味道，可搭配下方的醬汁與芥末
餐廳貼心地將鮑魚一分為二，除了讓你方便就口之外，
也讓你可以分別搭配上方的鮭魚卵，或是紫蘇葉，你會發現它們給你帶來的風味很不同哦～
酥炸軟殼蟹
近期活動：只要加入藝奇Line@官方帳號，即可獲得一份酥炸軟殼蟹！🦀
外酥內軟的軟殼蟹，搭配旁邊的抹茶粉，解油膩又具風味層次！是個令人訝異的好搭配～🍵
(同桌限兌換一份)
刺身- 當日產地直送刺身盛合七品
一定是太久沒有品嚐日料了！
看到刺身的選項我們直接沒在客氣一人點一份同款的，以免我們打架互相搶食😂
一上桌，讓人眼睛為之一亮的除了這些新鮮肥美的刺身外，它的浮誇擺盤也是讓我們驚奇了一陣
有鮭魚、鮪魚、生食級干貝、透抽、甜蝦，眼睛已先滿足一輪～
有著當天產地直送優勢，不管你想搭配紫蘇葉、醬油、芥末，或是單吃，
都可品嚐到這令人無法取代的鮮美彈牙口感與風味
哦～也別忘了那碟古溜的山藥泥，款款都讓人難以忘懷😋
名物強肴- 日本A5黑毛和牛岩板燒
在開始重頭戲之前，服務生會先幫客人準備一組溫度高達300度的岩板，
並使用一小塊肥油的油脂去潤石板，避免待會兒的肉容易黏在石板上
潤好之後，就可以開始夾上石板上烤囉！🔥
將油脂豐厚，入口即化的日本A5黑毛和牛放在300度的石板上，
石板馬上吱吱作響起來，不需多久牛肉的香氣撲鼻而來～～
藉由300度的高溫特點，石板最能將肉品食材原汁、原味的瞬間保存下來不流失
記得！看到肉片開始出血水就可以趕緊翻面囉！每面大約煎個10秒，是他最佳的入口時機
就口後，被它的細緻肉質與香氣深深吸引，但也因為油脂豐厚的特點，吃多了易膩
建議可以搭配一些調味料緩解哦！
名物強肴- 極黑和牛盛合
極黑和牛盛合選用 美國極黑和牛、澳洲M8+和牛 兩種肉款，
不同於日本A5黑毛和牛，他們的油脂比較少，也比較耐吃
熟度一樣看到肉片表面出血水就翻面，每面大約煎10秒！
R小姐/Ms. R 建議同桌用餐可以不必都點石板料理，
讓用餐料理的變化多一點，不會過於單調哦！
食事- 鮭魚親子釜飯
釜飯要品嚐的當然是帶點硬度、嚼勁與香氣的鍋巴啦！
將鮭魚、鮭魚卵、蔥花與白飯均勻攪拌，爽口耐吃，越嚼越香
也能讓前面吃下來的油膩感得到釋放～～😌
如果吃不下，之後也可以打包回家品嚐哦！
甘果物- 經典烤糰子佐日式薄鹽醬/ 飲品- 抹茶海鹽奶蓋
最後來到了甜點與飲品的時間啦～
放於烤網上的烤糰子，別忘了要適時翻面！
將它烤上金黃色的外衣後，再沾上日式薄鹽醬，一秒出現置身日本的幻覺！🍡
不同於市面上多半帶糖的抹茶飲料，
【藝奇新日本料理】的抹茶海鹽奶蓋是無糖的，是大人的口味～🍵
讓你能嚐出耐人尋味的抹茶香氣與海鹽層次，適合搭配等等要介紹偏甜的手作白玉甜品盛合
甘果物- 手作白玉甜品盛合 / 飲品- 鮮榨鳳梨苦瓜汁
豐盛的白玉甜品盛合，
組合包含了Q彈有嚼勁的白玉、清爽的抹茶黑糖凍，及花型薄酥餅夾著紅豆餡的最中
三款的風味及口感完全不同，但也都展現了日式甜品的精髓🇯🇵
最中裡頭的紅豆餡偏甜，R小姐/Ms. R 覺得最適合搭配抹茶海鹽奶蓋
清爽降火氣的鳳梨苦瓜汁相當順口好喝，完全沒有苦瓜味，是款這裡的熱門品項，值得試試！🍹
結論：
R小姐/Ms. R 個人覺得，
環境氣氛還行，但空間較擁擠，用餐人數多會有過於吵雜的缺點
雙人桌面空間狹小，菜盤上桌後會完全沒有移動空間，且上菜節奏快，用餐上無法放鬆，舒適度不佳
食材新鮮，風味與特色兼具，撇除上述的種種，還是會因為特別想吃日料時再訪～😅
• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~
• 圖文版權所有，如欲分享請告知
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)
店 家 基 本 資 料
藝奇新日本料理 竹北光明店
營業時間：每日 11:30–14:30、17:30–22:00 / 無公休日
電話：(03)558-9622
地址：新竹縣竹北市光明一路368號(新竹縣政府文化局演藝廳 旁)
加收10%服務費 / 無限時 / 無低消 / 可預約 / 路邊or附近停車場停車
🔍想了解更多有關 Ms. R ，歡迎追蹤IG：@raechiu05
