美食專欄伊凡的花園 蔬食餐廳- 鼓山區素食/ 美味異國料理蔬食/ 健康獨特口味高雄素食餐廳
伊凡的花園 蔬食餐廳 | 高雄市鼓山區瑞豐街87號
0982 708 572 | 11:15–20:00 星期四 休息
伊凡的花園是在靠近美術館附近,
主打異國料理的蔬食餐廳
提供一系列創意又兼顧美味的蔬食選擇
燉飯, 義大利麵還有創意口味的披薩
搭配上用心植物奶基底飲料
還有主廚每天特調,
絕對是讓人吃得驚喜又健康的蔬食餐廳選擇
伊凡花園用餐區在二樓空間,
門口整個呈現出的感覺就很溫馨
用餐直接上二樓按門鈴就可以
服務人員會從一樓上來幫忙帶位置
二樓用餐區也是走一個花園路線,
感覺上就像家庭式餐廳很溫馨
有會議包廂可以預訂,
滿足多人聚餐or的家族聚會需求~
伊凡花園針對各種不同蔬食需求群眾,
有4種不同分類蔬食口味選擇
在配料上做出微調
在傳統素食跟現代蔬食主義需求當中取得平衡
菜單部分異國料理為主,
很適合帶著家中長輩來嚐鮮,
體驗看看健康美味蔬食料理
黑輪片 $60
使用健康澱粉改良而成
模仿魚漿Q彈口感,
配一點胡椒鹽就蠻好吃~
蚵仔酥 $60
創意的台式料理
切開一半後,
視覺效果跟蚵仔酥真的有點像XD
臭豆腐 $300
今天主餐選擇了兩份披薩, 一份麵食
素食也可以吃得很有創意,
像我們今天選擇服務人員推薦臭豆腐口味
味道很濃郁, 大小很適合兩個人分享
臭豆腐加上酸泡菜的口感很平衡
搭配上起司
吃起來口感有點台式混合
不會特別覺得這是蛋奶素
餅皮美味Q度很讚
松子青醬意麵 $240
螺絲麵煮的時間掌握很剛好
吃起來有Q度, 也不會完全軟爛
松子青醬口感上濃郁不會太鹹
主要配菜是菇類為主
軟嫩多汁很入味
螺絲麵非常吸醬汁 ~
香蕉麻糬披薩 $300
個人非常喜歡這個甜點,
麻糬口感真的很Q~
伊凡的花園自己做的餅皮很有水準
麻糬有厚度 跟香蕉完美的搭配
同樣加入滿滿牽絲起司
超推薦點來當甜點~
個人覺得這份做的別很多披薩專賣店都還要好吃
非常用心
絕對是會讓一般葷食者
也感到滿意的餐廳
交給你決定 $80 | 植物奶紅茶 $80
今天點了兩杯飲料第一杯是 店家特調
不知道想說什麼會幫你決定,
重點是不是用菜單上面隨便做一個
所以之後回來想要指定, 是沒辦法的
今天我們拿到是有點可樂微氣泡的飲料
我覺得非常不錯
植纖奶是近年很流行
很多一般咖啡廳也會選用的奶類,
容易過敏的人比較適合,
喝起來也很滑順~
焦糖布蕾 $60
經過店員的介紹今天才知道
原來外面賣的棉花糖都是葷食
凝固過程中會加入膠原
這邊做的焦糖布蕾是純素不加牛奶,
棉花糖已經過特別處理,
口感綿密同樣帶有焦糖香氣
奶酪 $40
使用豆奶做為基底
口感上不會有傳統滑嫩感
反而比較有塊狀豆香突出,
符合純素素食者的需求
綠豆糕 濕潤香氣夠
古早味用素食呈現同樣美味,
平常吃肉的我也吃的很習慣,
美味又健康的新選擇非常推薦給大家
喜歡吃這邊的披薩也可以選擇買冷凍回家
尤其是疫情升溫在家吃更安心
又或者不太方便出門吃飯的朋友
把冰箱塞滿滿只要用烤箱烤
就可以完美復刻
在店裡面吃的感覺
照片後補
伊凡的花園 蔬食餐廳 | 高雄市鼓山區瑞豐街87號
0982 708 572 | 11:15–20:00 星期四 休息
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