在地人推薦的80年老店牛肉湯  助仔牛肉湯 

安平承天橋附近有三家牛肉湯

最早來台南安平我只吃過文章牛肉湯

後來文章又開新店裝潢更棒

昨晚就去朝聖一下

碰巧住的飯店就在附近

早上退房後就先來助仔牛肉湯報到

助仔原本不是位在這個位置

聽說以前是開在大菜市

2000年才搬遷到現址

食尚玩家介紹的時候

還說是八十年老店呢

上網看了介紹

他們家的湯頭會放上高麗菜鳳梨苦瓜洋蔥白蘿蔔下去熬煮

真的是很下功夫ㄟ

他們家的佐料沒有洋蔥醬油

阿鬼就拿了辣椒醬油

芥蘭牛肉

屬於炒得很清爽

可是又保有牛肉的風味

味道不會下得很重

我覺得比二牛的好吃

牛肉肉燥飯

在台南喝碗牛肉湯

搭上一碗牛肉肉燥飯

絕對是標準搭配

限量的牛五花湯

因為是牛五花的關係

湯頭有在油潤一些

早上起來喝一碗熱熱的湯很過癮

牛五花略帶油脂的咬勁

真得讓人愛不釋嘴

文章 二牛 助仔

這一次台南行阿鬼全部都喝過

文章整體表現無論是軟硬體都蠻均衡的

二牛我覺得最清淡

牛肉湯我自己蠻喜歡助仔的

店家資訊

助仔牛肉湯

地址:台南市安平區安平路624號

電話:06 241 0201

時間:4:30~21:00週二公休