Söt Café Bistronömy 禾林浮島桃園店|北歐風超有質感餐館，炙烤戰斧豬扒、鮮蝦海膽奶油麵

Söt Café Bistronömy禾林浮島桃園店

桃園市桃園區成功路三段18號(桃園高中旁)

03-332-5688

週一~週日10:00-20:30(週五為09:00-20:30)

用餐日期：2022/3/19(六)

這天來參加桃園地景藝術節活動，

選擇到虎頭山山腳下的這間Söt Café Bistronömy浮島桃園店吃午餐，

Söt Café Bistronömy浮島出自森奧餐飲集團，

當天前往的是桃園店，Söt Café Bistronömy浮島還有林口店～

旗下還有Söt Café Förest浮島森、浮島蒔鍋及Söt Café Röastery路角咖啡，

前述浮島系列餐廳皆落腳於林口地區。

走進Söt Café Bistronömy浮島桃園店，

挑高的空間帶著工業風的裝潢，搭配木製桌椅及綠意造景，

是個讓客人可以放鬆，愜意享受餐點的用餐環境。

店員帶位後立即送上水及非常有質感的餐具和菜單。

翻開Söt Café Bistronömy禾林浮島的菜單，餐點的價位偏高一些，

主要供應排餐、義大利麵或燉飯，亦有提供甜點及各式咖啡飲品。

菜單中的木盤早餐及丹麥奶油千層較經濟實惠，

還有附義式淡咖啡或紅茶，可加價換購其他飲品，

可惜早餐是11:00點前才有供應的，若要享用的話記得訂早一點的時段！

當天點了一份排餐及義大利麵，主餐升級配餐加$200元，

可享有麵包、法式濃湯、義式淡咖啡或紅茶（可加價換購其他飲品），

飲品選的是義式淡咖啡(冰)，上面是餐點明細，連明細夾都很有質感創意。

內用消費需加10%服務費。

餐前麵包提供的是切片法棍，抹上奶油醬的法國麵包非常好吃！

法式濃湯的部分是好喝的，但說來有點不好意思，

個人覺得味道很像某速食店的奶香更為濃郁的升級版濃湯，純屬個人觀點！

炙烤戰斧豬扒$560

炙烤戰斧豬排一上桌，份量著實令我嚇了一跳，

豬排採用先舒肥再炙烤的手法，

烤過的戰斧豬排上頭還烙了網紋，那炙烤香氣隨之撲鼻而來，

襯在豬排下方的是各式烤蔬菜，像是紅蘿蔔、馬鈴薯、彩椒等，

整個擺盤讓這道排餐色香味俱全，不停地刺激味蕾。

切了小口先吃原味，

肉質不錯，不會過柴也不會油膩，相當好咬，

除了盤上抹上的黃色沾醬，旁邊還附上帶酸的醬汁，

帶酸的醬汁讓豬肉吃起來增添清爽的風味，個人非常喜歡～

鮮蝦海膽奶油麵$420

另一道主餐點的是鮮蝦海膽奶油麵，

因為有麵裡有海膽、蝦卵及魚子醬，蝦味比重很多，口味偏鹹一些，

麵條選用的是寬麵，扒附醬料的面積更多，還有放了花枝、去殼鮮蝦，

讓每一口麵咀嚼時都充滿了十足的鮮味。

這兩道菜我注意到裏頭都有放紅色顆粒的東西，

因為味道很特殊過去也未曾吃過，都被我挑到旁邊去了..

查了才發現原來是紅胡椒粒，

特色是有淡淡的果香明顯松木香氣，吃起來不像其他胡椒這麼辛辣。

飲品的部分，一杯是附餐的義式淡咖啡，

另一杯是單點的拿鐵，咖啡杯都蠻漂亮的，但咖啡喝起來覺得普通。

整體來說Söt Café Bistronömy浮島桃園店是一間非常有質感的餐廳，

餐點口味還不錯，有機會也會想試試其他的浮島系列。