美食專欄台北美食 四海一家 | 台北松山區巷弄美食老字號餐廳 聚餐首選超高cp值 @珮蒂的味蕾日記
位在台北市松山區的四海一家，是台北合菜、台北聚餐的首選，獨特的北方風味以及招牌羊肚絲，讓人念念不忘，菜式豐富多樣，每道菜都很好吃，是我們家時常光顧的餐廳，我們家甚至連年菜都會訂他們家的呦，是百分之百的愛四海一家！
店家資訊
► 店家網站：四海一家ｆｂ粉專
► 地址：105台北市松山區八德路四段36巷16號正對面
► 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
► 電話 :02 2767 2407
民以食為天食以珮蒂為先 (σ′▽‵)′▽‵)σ
四海一家店內位子眾多，有一般的座位也有包廂，我們家１３個人剛好可以坐滿最大的包廂，如果大家族聚餐的話也可以跟店家預約包廂呦～
（圖片取自四海一家ｆｂ粉專）
這次聚餐吃的是四海一家的合菜組６６００元這個組合，他們家菜色可以稍做調整，像我們家人們不吃牛所以我們就把牛腩火鍋改成酸菜白肉鍋，大家在訂位的時候可以跟店家說一下請店家調整。
四海一家餐點介紹
❍ 泰式海鮮 (單點 $280)
一開始當然先來個開胃菜，海鮮們都很新鮮，雖然味道當然不比泰國菜餐廳，不過整理來說還是不錯吃的，北方菜餐廳的主打不是在這，所以可以把重點放在招牌的菜色。
❍ 紅油羊肚絲 (單點 $238)
或許聽到羊你就會想到那股羊騷味，如果你應此拒絕，就會錯過這道必點的超好吃美食！羊肚絲搭配著辣油、醋和各種辛香料，完全吃不出羊騷味，配上ＱＱ脆脆的口感，越吃越涮嘴，不知不覺整盤就會吃光，每次家族聚餐時這道都會被秒殺！
❍ 四季肥腸 (單點 $280)
四季肥腸讚到不行！先撇開你對腸子的刻板印象，四海一家把腸子的外皮炸的超！酥！脆！裡面還保有腸子的點油脂，但不會感到膩口，再配上他們的辛香料，越吃越涮嘴，越咬越香，如果你也愛吃炸的這道必點！
❍ 枸杞大蝦
蝦子超大口感很脆，湯汁是帶有酒香風味的中藥，單喝也很好喝~
❍ 韭黃鱔糊 (單點 $290)
鱔魚口感軟軟的沒有腥味，配上韭黃增添脆脆的口感，喜歡鱔魚的人會很愛，阿嬤很愛所以最後我們還外帶兩盒回家~
❍ 清蒸鮮魚 (單點 $時價)
今天魚是石斑，石斑口感超軟嫩Q彈的，很快就被我們吃光光了！
❍ 蝦仁燒賣 (單點 $90/顆)
蝦仁燒賣裡面包的肉餡非常的多汁，外皮也很Q彈，整體還蠻好吃的，不過我個人覺得一顆單點$90有一點貴~
❍ 虎掌三鮮
裡面有花枝、海參、蝦仁以及虎掌，這個虎掌就是豬腳筋，吃起來軟軟QQ的不很油膩，還蠻好吃的，整體調味比較重鹹，也很下飯喔~
❍ 帶子素燴
帶子的口感很像干貝！裡面還有一些鴻喜菇和青江菜，整體調味
❍ 脆皮烤雞
四海一家的招牌烤鴨最近換成烤雞了，在烤鴨與烤雞間我更偏愛烤雞一些。烤全雞一上桌利個吸引大家的目光，店家很貼心地已經幫我們切好了，食用起來很方便，酥脆的烤雞皮配上軟嫩多汁的雞肉，全家人都喜歡又是一道很快就空盤的菜。
❍ 酸菜白肉鍋 (單點 $880)
看這輕煙裊裊就知道他不簡單，這鍋酸菜白肉鍋是用炭火煮的，而這個容器還是銅製的鍋子呢，當我們在吃點心已經吃不下煮食時看店家一直來加湯，我們一臉納悶想說我們不是都說不用了嗎，最後聞了才知道原來裡面的炭火還在燒店家怕燒壞鍋子所以會一直來加湯，原來是這樣呀還以為是怕我們吃不飽哈哈哈哈。
❍ 酸菜白肉鍋 (單點 $880)
酸菜白肉鍋也是我們家的心頭愛！酸酸的湯頭，入口還會回甘，讓人忍不住（ㄏㄚˋ）一聲，總是能讓我們一家請店員來加湯很多次，除了湯頭之外，裡面的配料也是相當的豐富，滿滿的酸白菜還有五花肉片跟各種火鍋丸子、冬粉等等，最讓我驚豔的是竟然還有一隻螃蟹！未免也太高級了吧～～
❍ 豆沙鍋餅 (單點 $150)
這個豆沙鍋餅也是他們的招牌之一，裡面的豆沙餡非常細緻，配上外層充滿芝麻的Ｑ彈餅皮，為整頓飯做一個很棒的結尾。
最後我們那天訂了一個客製化蛋糕慶祝爺爺生日，蛋糕是8吋的一共有三層裡面夾了藍莓果醬和奶酪，超級好吃蛋糕體超綿密的推薦大家有慶生需求可以訂這家的蛋糕。
點這邊訂購客製化蛋糕：捌月蒔光IG
=͟͟͞♡四海一家真的是我們家常年熱愛的餐廳，如果是會員制的話我們家應該已經是VIP了吧，非常推間大雞去吃看看喔!
꒰ 注意事項 ꒱
ꊞ 特殊節日一定要提前訂位!!!!
ꊞ 店面位於小巷弄內，建議到監理站附近停車格停車再步行到店喔(大約2-3鐘)
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店家資訊
► 店家網站：四海一家ｆｂ粉專
► 地址：105台北市松山區八德路四段36巷16號正對面
► 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
► 電話 :02 2767 2407
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