美食專欄
高醫、吉林夜市周邊竟賣著超好吃的平民美食小吃。
賣的餐點可是夠味、大份量、超便宜
這我不推薦一下真的是對不起自己
就是這市場上頗為少見的紅燒豬肉麵
還有個人私推的酸辣湯餃、蔥爆豬肉飯，樣樣真的都是讓你一吃就會愛上的口味。
像我不能吃牛肉，每次經過牛肉麵店
聞到那濃濃的紅燒麵香，
想吃卻不能吃，真的是搥心肝呀😭
這間店的豬肉麵無論是乾的、湯的都非常好吃且重口味。
『味食尚麵食館』
位於在後驛、高醫、熱河、吉林夜市
這一級美食戰區周邊的超冷門低地段🥶
但這店家可是在此屹立好幾個年頭。
味食尚 菜單
味食尚 餐點介紹
他們家的東西、內用或外帶回家吃都非常好吃，口味不會有太大差異。
紅燒豬肉麵
對了，必須說一下，在結婚前我可是還有在吃牛的，因為宗教信仰，所以選擇不吃牛。
先說說他們家的豬肉，
這不知道的人，還以為我是點了碗牛肉麵
外表看起來像牛肉，
一口咬下像是在吃牛肉無誤🙂
但其實是豬肉，口感上更不輸給牛肉
店家使用的是少見的腱子肉
來作為這紅燒豬肉麵的主角
肉看起來頗為紮實
吃起來很是軟嫩多汁😯
紅燒湯汁完全攀附之上、吸附於肉塊之中
難怪夠香、夠勁、夠味☺️
重點是有絕對的嚼勁
越吃是越香、越對味😛
湯頭是關鍵美味
紅燒湯汁帶上恰到好處的淡淡辣香
浸泡在湯汁中的麵條
吃起來格外Q彈滑順也帶點香🔥
紅燒豬肉拌麵
不想喝湯，乾拌麵也行
不輸給有湯汁的豬肉麵
這有著超厚實的紅燒風味
個人覺得是加強版的濃縮版醬汁
這紅燒醬汁拌上麵條
再來個越嚼越香的豬肉
這可是會越吃越涮嘴呀😍
蔥爆豬肉飯
這間店除了豬肉麵必吃外
這蔥爆豬，孩子的媽很愛❤️
現點現炒，以豬肉厚切絲混搭、青蔥、蔥白、洋蔥再來個大火熱炒，香氣四溢呀❤️
十足鍋氣、香氣的蔥爆豬肉直接鋪蓋在白飯之上，光看就療癒，口水是會直流的🥰
豬肉吃起來是非常香且嫩口的。
蔥段、洋蔥配搭著吃也鮮甜😀
這大火拌炒後，從食材釋放出來的鮮甜蔥爆醬汁攀附在米飯之中，
可是會讓嘴巴停不下來，越吃越涮嘴😍這個我超愛❤️
酸辣湯餃
他們的酸辣湯料頭頗多
吃起來非常飽嘴
湯喝起來也夠味
個人覺得要吃飽又好吃點個酸辣湯餃很可以
湯頭是酸辣度適中
不夠酸可以再自行加醋
個人是覺得恰到好處
餃子的數量更是多
整整10顆，每顆都是大隻佬等級的
個頭大就非常討喜
湯餃裡頭的內餡也紮實
吃起來非常飽嘴
配著湯一起入口超級滿足的啦🥰
食後感
一間小吃店，鄰近一級美食戰區，竟還能在此屹立許久，真的是不簡單💥
重點他又是在冷門地段，這可見他的美味度、CP值是備受肯定。
而我也是想到都會來這吃吃喝喝。
他們也只有平日營業，六日都是他們的公休日🤔
所以要吃必須得平日前往，而他們的東西外帶、內用都是非常方便🙂
他們也有自己做的紅燒豬肉手作料理包，疫情期間，這也能買個幾包回家屯，想吃就看是要泡飯、煮麵混搭著吃，也是非常理想👏
重點就是，他們餐點樣樣銅板價、種種夠味、大份量，這不來吃吃真的是對不起自己🥰
對了 ! 他們也有自製的紅燒豬肉調理包，口味相同夠味，我來這覓食後都會拿個幾包回家屯，看是要煮麵還是泡飯都很可以。
調理包只要隔水加熱就能直接食用。
我隔天就拿著一包紅燒豬肉的調理包當作午餐輕鬆解決。
我泡麵不加任何調味，直接將加熱完畢的紅燒豬肉淋到麵上頭，像泡麵一樣蓋上悶住3分鐘讓麵變軟，我還分成兩份和孩子一起吃。
兩個人，簡單處理一餐，而他們的湯頭跟豬肉也是跟內用一樣好吃，非常夠味 😚
店家資訊
店址：高雄市三民區松江街185號
電話：07-3220916
營業時間：11:00-14:00 17:00-19:30
（六日公休）
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