美食專欄捷運七張站｜高顏值的文青特色火鍋吃起來！｜汆鍋 上選鍋物
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🔆 入巷七張 雙人套餐/ $1,188
🔺 蒜香雞湯 湯底/ +$30
🔺 麻辣牛奶 湯底/ +$90
🔺 主廚滷肉飯 +$10
🔺 手工蔬菜拉麵 +$20
🔆 鯛魚 加點/ $98
🔆 麻辣鴨血 加點/ $48
(以上價位均再加收10%服務費)
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汆鍋上選鍋物，第一家店坐落於台北精華住戶區，天母老字號百貨大葉高島屋內，由於味道與食材都頗受喜愛，今年拓店第二家店在新店捷運七張站新開幕，空間更大，既明亮又乾淨，視覺效果佳，桌子與座位也很寬敞，坐起來很舒適，超適合聚會聚餐的。
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店內有飲料機及醬料可無限續用，更棒的是有飯店等級的茶包，Julius Meinl Apple Black Currant 跟 Magnet Dreamy Chamomile 也是無限暢飲，都是無咖啡因，晚餐時段喝也不怕睡不著，飯後來杯熱茶滿舒服的。
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餐點價位部分，單人套餐約兩百起跳就能吃到，想吃豪華點雙人及四人餐都有海鮮組合，真的是吃得很過癮
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(湯底)
鴛鴦鍋呈現，可任選兩種湯頭，先說他們家的湯頭口味都很特別，在點餐時就在猶豫要「麻辣牛奶」還是「松露牛奶」，猶豫了好久，還好店員跳出來推薦介紹，不然我就要擲硬幣決定了。
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#麻辣牛奶 超正點，麻辣湯頭是可以喝的那種，麻香濃郁十足，辣度介於微辣及小辣之間，另外會附一整瓶高大鮮乳自己調配加入麻辣湯內，加了後麻辣湯變得更溫和，奶香沖淡了辣感，越煮越順口，很讚耶!
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#蒜香雞湯 也相當令人驚艷，湯底有雞香味及蔬果般甜味，金黃色湯頭內放了超多顆大蒜，熬煮久時，蒜頭粒都燉煮的很軟，配著吃又喝，讓人有滿滿的活力感。
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(肉品)
汆鍋的肉很棒，光這顏值及份量就先加分，樣子非常的新鮮，粉嫩紅潤般的肉色色澤，不是給那種硬邦邦沒退冰的冷凍肉片。
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#台灣梅花豬 支持國產豬肉片，似梅花般的油花紋路真的是美極了，油花分布橫縱交錯明顯，吃起來卻不膩口，肉質鮮嫩有彈性。
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#嫩肩里肌牛 這款飲食控制者也可點，低脂且高蛋白質，肉質軟嫩又精實， 層次豐富，甘甜軟嫩彈牙口感，輕涮幾秒，帶火鍋湯味，入口更多汁。#台灣梅花豬 支持國產豬肉片，似梅花般的油花紋路真的是美極了，油花分布橫縱交錯明顯，吃起來卻不膩口，肉質鮮嫩有彈性。
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(海鮮)
超美的海鮮船，尤其那八隻 #白蝦 #草蝦 打頭陣，非常吸睛亮眼，其海鮮分量都是雙數，兩人吃平均分配剛好，誰也不搶誰，蝦子真的很新鮮，肉質Q彈，煮後連殼都超好剝。
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#小卷 則是相當脆口。#蛤蠣 蠣肉飽滿，咬下去會稍微爆汁耶! #巴沙魚 煮過後則是非常有咬勁，緊實的口感。#鯛魚 有厚度的鯛魚片口感也是特別綿密。
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#鮮脆蝦仁漿 每次吃火鍋看到這種手作魚漿，都是必點耶! 除了愛看切塊丟在火鍋煮的那一剎那，同時也期待魚漿煮起來的滋味；裏頭蝦仁很脆，魚漿有稍微吸收湯底，軟Q脆多汁皆有，好吃ㄋㄟ。
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(菜盤)
繽紛的菜盤，用類似鍋子造型盛裝，粉色系的超可愛，裏頭蔬菜塞滿滿，幾乎都是原型蔬果居多，超級均衡健康，還有我最愛的芋頭塊以及麻辣鍋不能少的炸豆皮！
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(主食)
#滷肉飯 這滷肉滷得相當入味又深色，看起來就超好吃，肉末瘦肉居多，肉末及滷汁都給很多，可將整碗白飯都拌好拌滿，而且他們家的米飯煮得很不錯，吃起來有軟Q也帶有咬感，拌著店家特製辣醬有點泰式+墨西哥風味，類似有點番茄水感，辣中帶勁又香，加在米飯裡扒飯更夠味，當然沾肉片也是很好吃。
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#蔬菜拉麵 留到最後煮，汆鍋手工麵條，非常扎實，帶蔬果般甜甜風味，而且是越嚼越甘甜那種。
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芋頭冰淇淋、巧克力冰淇淋，飯後甜點，不定時口味，今天是我喜歡的冰淇淋，我跟友人還特地留了半瓶鮮乳倒在冰淇淋內吃，加了鮮奶後比較不冰，牛奶的滑順感讓冰淇淋更好入口，添了一股奶香也降低甜度。
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本文與 汆鍋 上選鍋物 (七張店) 合作，內文均為真實感受，請安心享用。
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汆鍋 上選鍋物 臉書 https://www.facebook.com/shapot.qizhang
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🏠 汆鍋 上選鍋物 (七張店)
🚈 近捷運七張站1號出口
📍 新北市新店區北新路二段121巷1號
⏰ 營業時間
週一～週四11:30–15:00、17:00–21:30
週五11:30–15:00、17:00–22:00
週六11:30–15:30、17:00–22:00
週日11:30–15:30、17:00–21:30
🚷 公休時間 依照店家公告
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