美食專欄來自大阪道頓崛的職人手藝，鐵板上起舞的日式傳統美食-千房大阪燒CHIBO
千房大阪燒，當時從日本展店到台灣造成不小轟動，而且千房的台灣首店可是開在高雄漢神巨蛋!!!
第二家分店開在漢神百貨，沒錯，意思就是如果想吃千房大阪燒除了飛到日本以外就是要來高雄嘿嘿嘿
位在漢神巨蛋四樓的餐廳區，千房當年開幕時可要大排長龍才能用餐
當時家姐也有去排隊，無奈我下班趕到之時她們早已開動，雖然貼心的每個口味都留一點給我好讓我可以吃個過癮
但完全沒辦法好好拍照啊!!!
前陣子剛好想吃大阪燒時便想起了千房，而且現在千房不太需要排隊，基本上想吃就可以吃到!
還有最近一定要來吃的一點就是千房有和JCB信用卡合作，到2022.12.31消費刷JCB卡即可享有88折!
大家快點拿出信用卡用力吃用力刷吧~~~
而且快要把漢神巨蛋四樓餐廳吃一輪，千房是所剩幾間沒被記錄到的啊，一定要補上!
平日午餐來到巨蛋人潮真的超級少，用餐更是輕輕鬆鬆
如果假日有時候想吃點什麼都要等個半小時啊，平日來真的很推~
而且千房的座位設計本身就有隔板，在這種敏感時期這這樣好的空間劃分都會成為用餐的考量~
如果是單人用餐好像就有可能做到搖滾區
千房的菜單本蠻美的，金色字配上紅色底有種貴氣感，而且保存的非常好
千房大阪燒的菜單我沒有一張一張拍，所以為大家準備好連結
現在回想起來還是好懷念大阪哦好想去日本，大家再撐一下跳虎就會先起飛了XD
千房的餐具很可愛，除了筷子以外，每個人都會有屬於自己的小鏟子，可以上鐵盤鏟大阪燒
▼桌上擺滿各式調味，端看個人喜好，讓凡人也可以變成大阪燒大神(?)
大阪燒上桌的模樣都會像這樣光溜溜的XD
本來應該會在每桌現場煎的，從小麥麵糊的模樣就開始讓顧客觀賞，吃起來也會格外有趣
希望生活快點回復正常，這樣吃美食的樂趣才能再回來一點><
▼大小鏟子一起上，開始調味製作完美大阪燒囉
▼抹上大阪燒醬後再淋上美乃滋
▼撒上海苔粉、放上柴魚片，最夯的千房燒就完成囉
千房燒的主打就是有吃完整的草蝦在其中，加入豬肉、干貝、花枝等海陸配料，最澎湃的口味!
▼跳虎都不怕鐵板燙，也想自己切大阪燒!
▼這個切的這麼醜一定是跳虎切的XD
雖然說整份上桌看不太到內容物，不過切開後就可以看到豬肉、干貝和花枝塊等食材
使用的小麥麵糊口感很不錯，恰到好處的厚度，而上層大阪燒醬與美乃滋鹹甜混合的滋味很剛好
加上海鮮與肉塊的本身原味，入口後讓味蕾有很繽紛的感受
而其中那隻大草蝦非常新鮮，而且帶著蝦頭一起上桌讓人很喜歡~
友人說每種口味看起來都好想吃，結果最後自己挑食材組成自己喜歡的口味
這個美乃滋給的超像不用錢的，擠超級多!
以畫面來說是蠻美的，但是如果入口的話美乃滋太多比較容易膩口
在這部分是可以先溝通減量一點的唷~
一樣撒上海苔粉和放上柴魚片，基本上味道和千房燒是一樣的，就是食材有稍微不同拉~
最後這口味有點台日韓混搭風味，光看配色就很繽紛了吧
小麥糊中混入豬肉、牛肉和泡菜，撒上滿滿蔥花、海苔粉、柴魚片最後再放上半熟太陽蛋!
▼切開蛋黃，要讓大阪燒好好沾附滿蛋汁
雖然切開後一樣不太美XD
不過泡菜蔥花這口味的滋味更是豐富，多了泡菜帶點小小辣感還有蔥花的提味
而且整顆濃郁蛋黃在其中，有點吃超厚蔥油餅加蛋的那種味道XD
可是真的很好吃，畢竟大阪燒醬鹹香甜實在順口好吃呀~
在千房切著鐵盤的大阪燒可以稍微假裝一下身在大阪的感覺XD
雖然我覺得千房的份量比較沒那的多，但是以日式職人的技術和精緻食材的組合這樣的表現很不錯
而且其實大阪燒的餐廳並不多，一邊吃好料又可以看燒成的過程實在趣味十足
不只在漢神巨蛋有全台首店，漢神本館店也有二店唷，大家可以趁著JCB信用卡有優惠時來去品嚐一下囉~
▼跳虎冒著被燙的風險，整個臉一直往大阪燒靠近!
✉ 高雄市左營區博愛二路777號4F (漢神巨蛋購物廣場4樓)
☏ 07 5866492
⌚ 1100 - 2230
⚠ 酌收10％服務費，可刷卡，可LINE PAY
