美食專欄
高雄也能吃到重慶串串火鍋囉！
御串燒麻辣火鍋吃到飽位於夢時代一樓，採用串串麻辣火鍋吃到飽模式，菜單上有御菘白肉鍋、御川麻辣鍋、御膳豬肚鍋、御典昆布鍋四種湯頭可以選擇；串串有安格斯牛肉串、台灣豬肉串、台灣雞肉串、台灣雞心串、五花豬肉蔥捲、板腱香菜牛肉捲、板腱水蓮牛肉捲、豬肉金針菇捲、豬肉水蓮捲、豬肉香菜捲與其他火鍋料串等；熟食還有麻辣小龍蝦、水煮魚、重慶小麵、中華湯包、炸物、牛肉燥，其他則有眾多飲品、冰沙、明果冰淇淋跟莫凡比冰淇淋可以爽爽吃到飽。
御串燒麻辣火鍋吃到飽的價位最低558元起就可以吃到超過100種品項的串串火鍋吃到飽，是高雄目前蠻特別的串串麻辣火鍋，而且也是夢時代的特色火鍋店哦。
御串燒裝潢環境
▲御串燒麻辣火鍋吃到飽就在夢時代一樓
御串燒就位於夢時代之前的宵夜場的區域，非常好找，古香古色的中式裝潢也相當顯眼。
御串燒火鍋吃到飽整體的裝潢與氛圍確實很有吃重慶火鍋的感覺呢。
御串燒的裝潢環境充斥著古香古色的中國風，讓人一眼就能看出這是在品嘗麻辣火鍋的餐廳。
舒適的座位讓人用餐起來更是愜意又放鬆，一邊品嘗熱騰騰的麻辣鍋，一邊涮著肉串與肉片，實在相當過癮呢！
御串燒無論在燈飾或桌椅上，甚至連牆面都很別出心裁呢~
夢時代之前宵夜區的餐廳都很漂亮，加上別出心裁的裝潢設計讓人用餐起來很愜意。
▲喵喵送餐機器人
御串燒的送餐機器人實在絕了，超級可愛的，可愛到胖咩跟朋友們都融化了，不禁一直拿手機錄影拍照，擋著貓咪的送餐路線……XDDD
御串燒自助區
火鍋串串
肉串有安格斯牛肉串、台灣豬肉串、台灣雞肉串、台灣雞心串、五花豬肉蔥捲、板腱香菜牛肉捲、板腱水蓮牛肉捲、豬肉金針菇捲、豬肉水蓮捲、豬肉香菜捲等很澎湃的肉捲。
胖咩很喜歡肉捲串串，比單吃更有口感呢，而且包覆著不同的菜類也會散發出不同的滋味。
▲肉串一定要來一大把才可以~
▲內臟的肉串
▲牛豬雞肉串也非常推薦!!!
蔬食區
御串燒的蔬食種類選項非常多，而且都看起來充滿新鮮的翠綠色澤呢。
麵食區
麵食有王子麵、泰國泡麵、韓國泡麵、蒸煮麵、雞絲麵可以選擇。
熟食區
▲麻辣小龍蝦
御串燒的麻辣小龍蝦給的非常有誠意，龍蝦肉很Q彈，最主要是外殼也很軟，所以不一定要沾手剝龍蝦殼唷~
▲水煮魚
水煮魚的肉質很綿嫩，加上大量的麻辣香料讓魚肉充斥迷人的麻辣香。
▲牛肉燥
牛肉燥肉質彈嫩，還有帶筋的部位，因此品嘗起來Q彈帶勁，而且麻辣的滋味非常下飯唷。
▲重慶小麵
品嘗重慶火鍋當然不能錯過了重慶小麵，自己煮麵自己調配喜歡的辣度，超讚der~
▲中華湯包
▲炸物
飲料區
飲料的選像也很多，有蜂蜜綠茶、0卡可樂、可口可樂、氣泡水、檸檬紅茶、雪碧、無糖紅茶。
▲美祿冰沙&可爾必思冰沙
NESCAFE的咖啡機可以點超多熱飲唷~
冰淇淋區
火鍋吃到飽最讓人期待的飯後甜點就是香甜的冰淇淋了，御串燒提供明果冰淇淋跟莫凡比冰淇淋哦。
胖咩很喜歡泰式奶茶跟榴槤口味的冰淇淋~
莫凡比冰淇淋則是比較愛巧克力的口味~
調味區
御串燒的調味推出道地重慶吃法，分濕碟跟干碟，秘方如下
濕碟是加入醬油膏、白醋、榨菜頭、芹菜、香油、蒜末、蔥花、香菜、白芝麻、花生粉，最後可以加點麻辣湯的辣油。
香醇口感刺激著味蕾，讓辣度在嘴裡翻騰🔥
干碟則是秘製辣椒粉即是乾碟的配方
是由辣椒粉、花椒粉、芝麻粉以及花生粉調和而成der~
胖咩調配濕碟感覺超特別，很推薦嘗試看看。
不喜歡香菜的可以不要加XD
御串燒火鍋介紹
御串燒火鍋吃到飽有超過百種選項，光是串串區就有32種選擇，讓胖咩不禁每種肉串都來一把，串串火鍋吃起來！
肉品
▲安格斯霜降牛
御串燒的肉片都切的很厚實，因此咀嚼起來很有嚼勁，安格斯霜降牛帶筋的厚實口感咀嚼起來超有勁，還能品嘗到肉汁的鮮甜呢。
▲安格斯雪花牛
安格斯雪花牛也超厚實，能品嘗到飽滿的油花與肉質的彈嫩。
▲紐澳小羔羊
紐澳小羔羊的羊肉香很濃厚，肉質彈嫩有嚼勁，而且很鮮美。
▲台灣梅花豬
台灣梅花豬的肉質非常鮮嫩，嫩到不輸給牛肉的品質呢，而且厚實的口感非常美味。
▲宜蘭櫻桃鴨
宜蘭櫻桃鴨的肉質新鮮彈嫩，充斥滿滿的鴨肉香，涮個幾下就可以品嘗囉~
海鮮盤
▲海鮮盤
御串燒海鮮跟肉品一樣不在話下，海鮮非常新鮮，無論是白蝦、蛤蜊、干貝，還是鯛魚片都讓人讚不絕口。
▲鮮蝦
▲鯛魚片
鯛魚片非常新鮮，肉質軟嫩到幾乎入口即化，而且沒有腥味唷。
▲干貝
干貝很大一顆，肉質軟Q又好吃，可以多來幾顆都沒關係~XD
▲手打蝦仁漿
御串燒的手工漿也很厲害，真材實料的蝦仁讓手打漿的口感脆口又鮮美，最主要沒有討厭的加工味就是給力。
▲手打花枝漿
湯頭
▲御川麻辣鍋&御菘白肉鍋
御串燒的麻辣鍋擁有獨門麻辣秘方，香辣口感在嘴裡四溢，麻辣鍋的湯頭香麻帶勁，涮肉串充斥迷人的麻辣香，但卻不會很辣，非常適合一般吃小辣到中辣的族群們~
御菘白肉鍋又稱東北火鍋，入口酸而不嗆還帶有一股甘甜，湯頭裡麵加入滿滿的清脆酸菜與彈嫩白肉，讓湯頭更甘甜更酸香帶勁。
▲麻辣鍋的鴨血非常入味又綿嫩
▲麻辣鍋的湯頭香麻帶勁卻不會太辣，很適合胖咩這類的小辣族群
酸菜白肉鍋湯頭的滋味很酸很夠味，而且酸菜跟白肉的份量超多der~
▲御膳豬肚鍋&御典昆布鍋（素食）
御膳豬肚鍋柔嫩彈牙的豬肚節呵溫和的胡椒，是一鍋滋補養生的湯頭，好似華陀賜一帖藥方暖心又暖胃。
御典昆布鍋（素食）採用昆布海帶慢火熬煮而成風味卻帶有清甜鮮美口感，喜愛清甜湯頭的人很適合點昆布鍋。
胡椒豬肚湯的豬肚超級彈牙帶勁，湯頭裡面還有很多養生的紅棗、枸杞跟銀杏果。
昆布湯頭非常清甜，更能保留食材原來的滋味。
胖咩這四種湯頭品嘗起來最喜歡麻辣鍋，因為很多食材加入麻辣鍋就是爆好吃，第二名是酥菜白肉鍋，那適合大眾的酸度結合酥菜與白肉煮任何食材都很入味~
串串下鍋
看到這麼澎湃的串串火鍋真讓人食指大動呀！
御串燒的肉串真不是蓋的，肉捲串肉質比較軟嫩，而牛肉串則是帶筋的牛肉，口感相當有嚼勁。
豬肉串則是用豬五花包覆青蔥、水蓮、香菜、金針菇，豐富的油脂讓肉質品嘗起來更清甜飽滿。
▲牛肉串帶筋的口感非常彈牙可口
▲雪花牛肉蔥捲有飽滿的油脂結合青蔥的辛香與清脆，滋味口感非常繽紛
▲雞肉串
▲五花豬肉捲
▲鴨腸串
▲超彈牙又適合加入麻辣鍋的牛肚
▲今天的戰績！！！
御串燒火鍋吃到飽提供超過百種選項讓人飽到天靈蓋，串串重慶火鍋更是帶出新鮮感，讓人在高雄也能品嘗到重慶火鍋的道地滋味。
御串燒火鍋吃到飽收費方式
御串燒火鍋吃到飽菜單
御串燒重慶火鍋吃到飽店家資訊
電話: 07 825 1155
地址: 高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代1樓)
