David Diner 大衛美墨料理。中壢中原大學附近無負評的炭烤豬肋排 軟嫩滋味一吃就上癮。道地玉米塔克捲、牛肉酥餅。中壢美食/桃園美食

一想到碳烤豬肋排你是不是會聯想到知名連鎖美式餐廳，但老實說，我每次吃完都只有膩膩的醬味，都要配好幾口可樂解膩，最後也吃不完.....

這次在David Diner 大衛美墨料理吃到他們家的豬肋排真的太令人驚艷了，別看它黑黑的不起眼，入味的外層包裹的是老闆鑽研美墨料理的用心

其實David Diner 大衛美墨料理已經開業10多年，因為疫情的關係歇業一陣子，今年5月恢復營運，雖然隱藏在靜僻的巷弄內，卻擁有一群死忠的饕客

今天來桃園找好姊妹玩，陪她到中原大學附近辦事，才發現這間很有異國風味的小店，位在中原夜市的外圍，開車過來的人旁邊就有收費停車場可停喔

戶外有一桌四人桌，工業風的環境妝點著許多美式元素給人自在不拘小節的氛圍，涼爽的夜晚坐在外面也挺有FU的

店內空間不會太過繁雜，四人座跟雙人座都規劃出完美桌距，最多可以坐20多個人

我自己很喜歡這個窗邊位置，看著寧靜的靜巷享用著美食非常愜意

David Diner 大衛美墨料理主打道地的墨西哥料理，為了讓大家更了解美墨料理，於是把自己在國外學到的正宗口味帶進來這間小店

跟老闆聊了一下深深被他的"堅持"所感動，正統的墨西哥料理真的少見，加上要讓客人接受也要忠於原味，憑著信念跟熱情才有現在的David Diner

整體價位跟一般美式餐廳差不多，汽水內用也可以續杯，我也是第一次吃到這麼純正的墨西哥料理，還好老闆人很好有耐心跟我介紹，哈哈

它們家必點的就是豬肋排，一共有三種口味可以選，都是老闆精心調製的醬料，最划算的是豬肋排還有組合套餐耶，兩個人來點這個就對了

套餐包括半份豬肋排、酥炸脆薯、50元飲料2杯，另一份主餐有7種選擇，價格略有不同，怎麼看怎麼划算，如果人數比較多還有分享餐的組合喔

百事可樂 / 山露汽水 50 元

汽水類內用可以無限續杯，重口味的美味配上沁涼的可樂超對味，山露汽水喝起來是有萊姆檸檬的味道，喝起來很清新

墨西哥風味牛肉酥餅附酥炸玉米脆片

這一份搭配豬肋排組合套餐還附2杯50元飲料才910元，一次吃到雙主餐真的超級划算，因為餐點都是現點現做，要稍微等候一下

第一眼看起來像是牛肉餡餅，吃起來更香更有層次，尤其是裡頭的內餡加了大量的起司去調味，一口咬下還有牽絲的口感，太誘人了啊~

內餡有番茄丁、牛肉、洋蔥末、起司、特製辣醬，整體吃起來算是中辣，牛肉跟辣醬完美融合，每一口都吃的到牛肉的香甜，直接吃就很夠味

沾上老闆特製的莎莎醬別有一番風味，內餡裡的番茄酸香根香濃起司讓重口味的牛肉酥餅更加涮嘴，雖然偏辣一咪咪還是讓我一片接一片啊~

旁邊搭配的玉米餅也是老闆手工現炸的，很多食材都堅持自製，不是買外面現成的材料，真的非常用心耶

口感比較薄脆，一點點胡椒鹽的味道讓我一吃就停不下來，跟莎莎醬完全是絕配，冷掉也超級酥脆的

半份豬肋排-德州辣味

看似黑麻麻不起眼的豬肋排卻是我們秒清空的一道，今天點的是德州辣味口味，跟常見的甜甜波本醬不同，微微辣度我們超愛的

豬肋排都先燉煮數小時，外層裹上辣醬再用慢火去烘烤，讓醬汁跟肉汁通通鎖在裡頭，這一道完全不用沾醬就超夠味

光是拿刀一切就讓我們非常驚豔，看起來一為它是酥脆的豬肋排，刀子一壓直接劃開，天兒~這肉質非常軟嫩耶

這真的是我吃過最好吃的豬肋排，外層是濃厚的醬香，裡面的肉質軟嫩到輕輕一咬就骨肉分離，重點是它還保留了豬肋排原始的香氣

之前我去美式餐廳豬肋排吃一就膩了，今天我們卻不知不覺把他們家的豬肋排啃光光，墨西哥辣椒香氣超迷人，真的超好吃又不會膩口，必點啦~

加州風味玉米塔克捲 (豬肉) 210元

塔可捲算是比較少見的美墨料理，一開始我還想怎麼是春捲，其實它跟春捲不一樣喔，外面的餅皮是玉米餅啦，正宗的墨西哥吃法

玉米餅皮捲進調味過的手撕豬肉內餡，外層的玉米餅吃起來酥酥脆脆的，搭配上面豐富的配料跟酸奶，每一口都展現不同層次

已經有調味過的豬肉絲絲滋味太勾味蕾，是一道非常適合分食的小點喔

第一次吃到如此忠於原味的異國料理，因為太道地了，老闆也說店內有很多死忠的外國饕客，想念家鄉時就過來這邊嘗美食回味一番

David Diner 大衛美墨料理沒有像其他美式餐廳吵吵的歡樂感，但整個用餐氛圍卻很自在，不管是約會或是跟三五好友來用餐都很不錯

最後再跟大家說一次，一定要點它的豬肋排啦~到現在打文章還在回味咬下去的那一刻，真的宇宙無敵好吃，沒吃過別來過大衛美墨料理