美食專欄
位在健康一路巷弄裡眼前就是健康路，正對面是台南市忠烈祠有公有停車場。
這條巷弄有斜坡這雙棟建築很高聳
站在圍牆旁邊想要清楚全入鏡真不容易，整棟建築物外觀皆是清水模工法來呈現。
這間「KOS CAFE」可能最近台南最夯的咖啡廳，網路沒有官網且沒設置聯絡電話，想要去消費需要在現場排隊等候，更特殊消費規定是一人兩杯咖啡350元（冷、熱各一），小高第一次前來因早上有喝咖啡關係，假如再喝2杯是會過量才作罷，今天再次前來很幸運馬上入座，走入店內就被這建築物給吸引，這清水模建築物是出自毛森江大師，僅近ORO咖啡竹溪店也是出自毛森江，老闆比小高年輕為人很親切，他說這兩棟建築是家族共同居住，小高就在想是花多少錢來建造呢？「KOS CAFE」是自己烘豆使用賽風壺來煮咖啡，喝完咖啡杯測確實令我滿意，重點是這棟建物讓我流連忘返。
這咖啡廳門面充滿復古氣息是有點低調，大門旁就放置兩片木板手寫字來公告。
來到店面就在大門前等候服務員來招呼，這復古木門需要用力推才能打開喔！
剛營業小高就前來店內僅有一組客人，坐在吧台區是可以與老闆互動聊天。
這專業烘豆機就放置在大門旁邊，黑板上寫上今天菜單有兩種咖啡，但是不能選擇皆由老闆決定咖啡種類。
吧台座位區僅有四張藤椅供顧客入座。
這裡面磨豆機與封口機似乎有點歷史，小高猜老闆應該是咖啡豆批發商吧！
過不久顧客陸續進來消費享用咖啡，熱門吧台位子就已經坐滿客人。
吧台前面大片落地窗外頭是戶外座位區，毛森江建築就是清水模跟採光為主體。
所以他的設計會有大量窗戶來採光。
再往裡面走是有點古色古香用餐區域。
這間用餐區是東西方元素互搭來裝飾。
室內播放著西洋音樂供顧客聆聽。
室外有庭院造景充滿日式禪意氣息，戶外大門深鎖僅提供欣賞而已。
小高就選擇在位子享用2杯咖啡的魅力，位子上這吊燈頗美拍照與各位分享。
這是戶外座位區設置還有很復古超舒服，戶外沒有空調可能會比較悶熱些。
這老舊櫃子上有放置茶具與茶水供飲用。
這兩座獨立的清水模建築亮點是，就是這層叠式玻璃洗石子樓梯，這樓梯是不開放顧客往上走，因上面是私人空間敬請配合。
中庭有幾處往上看發現有這層叠式樓梯。
這樓梯互相交錯搭配光影成幾何形，難怪不用宣傳就成為拍照打卡熱點。
這些桌椅是台灣農業時代最佳的縮影。
眼前是另外一棟建物的一樓空間，裡面用餐空間僅在假日有開放。
今天老闆給我們享用是熱衣索比亞（水洗），另外一杯冰咖啡是綜合咖啡。
店員先送上冰咖啡大概半小時送上熱咖啡，小高因要拍照請老闆兩杯都送上來。
這咖啡與戶外景色一起拍照頗有意境。
這杯是綜合冰咖啡。
使用普通玻璃杯來裝置咖啡，小高覺得似乎少了視覺感的加持（可惜啊！）。
服務員說這杯冰咖啡上面泡沫是咖啡油脂，這杯冰咖啡杯測很滑順很好喝
。
這杯是熱衣索比亞水洗中淺培。
這杯咖啡杯測帶有花香微微酸，後韻有果香層次分明很好喝
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「KOS CAFE」日式清水模用餐氛圍很舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：KOS CAFE
地址：台南市南區健康路一段113巷6號
營業時間：14:00~18:00（不定時公休）
電話：無
『樂天小高極力推薦好運來蘿蔔糕』（點照片文章連結）
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