美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
最近開始經營加密貨幣的入門之路社群
如果有興趣的人可以前往D卡區塊鏈文章找尋
或是直接向我詢問了解，防止大家遇到詐騙、虧損
在搜尋周六晚上要跟朋友吃什麼的時候
突然想到卡友推薦的這間居酒屋串燒店
剛好過年吃完後可以再來比較一下
正文開始
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📃藏本燒(臉書
☎️0936-735379
⏲️1800-000
🌍高雄市新興區忠孝一路279號
💳刷卡✅
到了後發現在鐵井家旁邊
之前吃完餃子就看到旁邊有居酒屋，但那時候沒有動力
沒想到事過境遷又回到這邊，很大排場的佈置
如果外面是木桌椅可能更有風格
但啤酒汽油桶也是蠻可愛的啦
裡面座位不多也比較昏暗一點
照片會很亮是因為剛好在燈光下拍攝
佈置風格也有很多日式小物，算很日式居酒屋
菜單如下，可惜不是紙本的質感
除了菜單之外，黑板上也有可以點選的
建議可以先看看黑板上面的品項
因為我去點餐才發現，黑板上面很多式串燒經典
本來想點兩波(菜單、黑板)來吃
但沒想到吃完第一波就有點飽
加上等等還要再去酒吧，所以就沒有再點下去了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷鵪鶉蛋豚肉串$40
菜單上面都沒有經典的番茄、金針菇、青椒串
原來都是放到黑板上了，所以兩邊都看看比較好
鵪鶉蛋的生味有點重，沒有經調味洗禮過
雖外層肉片的醬料味、炭烤香不錯
但因鵪鶉蛋蠻大顆，所以吃起來很生很衝突
🏷原味炭烤青椒$60
這張有點模糊，還在適應手機在昏暗地方拍照要時間
青椒就是中規中矩的原味，帶一點本身的甘甜
以及微微的炭烤香，沒有額外的醬汁塗抹
🏷蒜鹽豚五花$100
豬肉旁邊附上沾醬洋蔥可以解膩搭著吃
五花肉搭配蒜鹽讓肉的原味出來，更多肉味
稍微偏硬一點，咬起來還算有彈性
搭配油香，很涮嘴也很好入口
🏷醬烤牛五花$130
同樣搭配沾醬洋蔥
這邊的牛肉是肉片來做料理
味道上微甜不膩，也帶本身牛肉的甘甜
口感上稍微有點老，但不會難以咀嚼
如果是比較厚一點的肉片，就可以有更多彈性
🏷醬漬烤菲力$60
雖然是醬烤但好像灑了點孜然粉
香料味道比較重一點，有點把牛肉味給搶走
烤起來有點偏老，口感不是非常有彈性
肉味也比較重一點，吃起來稍微有點負擔
🏷炭烤雞心$40
雞心搭配醬汁微甜好入口
軟嫩中帶點肉汁，吃起來也很洽當
還多了一點炭烤的香氣，讓味道有更多層次
🏷明治可樂餅$40
炸工不錯，外皮酥脆口感佳
內餡也很濃郁，味道有不錯的呈現
適時沾點番茄醬能有助於味道的轉換
🏷乳酪櫛瓜$60
搭配的起司，讓味道多了奶香及濃郁
本來就多汁微帶甘甜的櫛瓜，可以更多的發展
雖然份量有點少，吃一塊就很清爽解膩了
🏷綜合串燒$260
現在有優惠活動可以加官方LINE，綜合串燒只要$199
脆皮肥腸吃起來軟嫩有彈性，醬汁帶甜味道還不錯
但並沒有名稱上面的脆皮酥炸的口感
薄鹽雞肉味道很淡，近乎雞肉本質原味
肉質比較柴一點，吃起來沒什麼特別的口感
鹽烤雞柳比雞肉多了點彈性，但味道上也偏淡一點
醬漬烤菲力就跟上面單點的差不多，肉質並沒有很理想
孜然羊肋條肉質口感比較硬一點，孜然香味會很重
梅花豚肉串肉質軟嫩，味道也很不錯
除了醬汁以外還有點炭烤香氣來昇華
🏷鹽烤魚下巴$100
這塊魚下巴烤到我覺得都是用炸的了
外層非常酥脆，尤其是油脂部分有烤香及油香
魚肉部分也可以感受到油脂發揮，以及炭烤的味道
但奇怪的是，一隻吃起來原味、酥烤味、炭烤味都很不錯
但另外一隻吃起來就有點腥，不管是油脂、魚肉都像沒料理過一樣
🏷鹽烤手羽翅$40
雞翅的外皮烤得很酥脆，雖然一次上太多沒有馬上吃
但還是有一定的口感及脆皮香味
肉質比較乾澀一點，沒有多汁的呈現蠻可惜的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡，如果你們也有吃過
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟餐點裡面只有醬烤牛五花、豚五花我覺得CP值很高
其他都是一般般，甚至來基本串燒都有點不太OK
不知道是不是沒點到黑板的餐點，比起來還不如#八木十浬酒場
🌟價錢方面還算合理，份量上也不會說不平衡
🌟環境部分除了昏暗之外，還有點悶熱
大部分居酒屋廚房都在內部，但室內空調都不太夠
🌟店家態度正常一般，上餐速度快
🌟地理位置在信義國小、美麗島中間，步行即到
附近的商圈機能也很方便，機車比較好停車
📝下次打算回去吃一下手刀串燒
之前有吃過但沒也把它寫出來，現在隔壁還多一間鐵板燒店
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我是Rain我們下次再見~~~
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