美食專欄
前幾年我從台南回到高雄時，到了新公司開始工作，年輕的同事們在一次的大夜班裡就有買過這一間的水煎餃給拿鐵吃過，但是不知道是不是在當時上大夜班的自己累到頭昏腦脹，早已食不知味，當時在吃的感覺是覺得還好。直到最近某天早晨自己騎著機車從這裡經過要前往公司的路上，心想：耶～這不是好久以前曾吃過的水煎餃嗎？！好久沒吃了買來吃看看好了，所以三步併二步的趕緊把機車停好，來買這一家「金鳳水煎餃」當自己的早餐
來到它小小的攤位前可以清楚的看到價位表，同時也可以清楚的知道金鳳就是一間「水煎餃專賣店」，除了主打水煎餃之外，其他的就是只有賣一些像是鮮奶茶或是咖啡牛奶的飲品而已。其實金鳳的水煎餃不單單只可以當早餐吃，它的營業時間一直到傍晚時，所以客人要把它當早餐、中餐或是下午茶來吃都是很可以的。
來到攤位前就是跟服務人員說你要買幾顆水煎餃，服務人員會馬上幫客人包裝，之後結帳。不過要特別注意的一點就是服務人員就是不會主動幫客人放入搭配水煎包的醬料，想要醬料的客人們要自己拿取，而醬料就放在櫃檯前，有分成辣的和不辣的兩種。
自己也是回到公司後打開塑膠袋之後，發現：疑！？它沒有附醬料啊？！ 這時才發現放在櫃台上的醬料要自己拿，看要吃辣的還是不辣的醬料，店家都已經包好放在櫃檯上。不過好佳在公司內有同事之前買來給同事一起分享的XO醬，索性今天就來個XO醬水煎餃吧！
當天自己買的是10顆的數量，總共是40元，等於是一顆4元，說真的不搭配醬料其實金鳳的水煎餃本身就有味道了，口感上吃起來也不會太乾，簡單來說沒有加醬的原始版本水煎餃的本身味道已經是不錯了。
自己在吃金鳳的水煎餃的第一印象就是它的外皮有一部分會煎的有點焦香的感覺，水煎餃有一小部分是帶著微脆皮的口感，但其他的部分就是有一點類水餃的感覺。除了焦香之外，它的水煎餃整顆吃起來感覺紮實，咬開水煎餃的外皮，可以看到幾乎飽滿的高麗菜混著些許豬肉的內餡，整體來說是微微的帶著一些濕潤感，不過說真的假如搭配醬料的話，感覺更有風味，像是當天自己搭配著有辣度的XO醬，在吃的過程當中就能感受到一種辣香的味道，感覺更加的美味
以上，就是自己關於這一間金鳳水煎餃的簡單介紹，分享給朋友們
金鳳水煎餃高雄市苓雅區三多二路176號0953916669
營業時間：0600-1800(平日）； 0600-1700（假日）
每月店休日公告在店家門口前
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