美食專欄
古早味蛋糕推薦桃園這間《水麥芽菓子烘焙工坊》手撕蛋糕是主打，《水麥芽菓子烘焙工坊》沒有亂添加奇怪的原物料所以格外的古早味，朋友說比春X布丁還好吃，口味有六種，分別是經典原味、伯爵紅茶、手工黑糖、米歇爾可可、靜岡抹茶、隱藏版價位90~100元，當天去《水麥芽菓子烘焙工坊》就看到老闆忙進忙出一直出貨，傳說日賣數百顆真的不是傳說沒在唬阿，還有蛋黃酥與鳳凰酥朋友也大力推薦我說打趴一堆專賣店，相當厲害呀！
我的IG帳號：girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧！】
《水麥芽菓子烘焙工坊》位於桃園慈光街上，鄰近近桃園溫州公園，是桃園伴手禮名產店，目前僅此一間唷。
水麥芽菓子烘焙工坊-環境
店內除了手撕蛋糕是主打外還有販售許多麵包，像是肉鬆麵包、蔥麵包等價位都很平價，看起來每個都好吃啦，很讓我直接陷入選擇困難障礙中。
惜福麵包8折，佛心價。
綠豆蛋黃酥、蛋黃酥、芋頭酥等也是店家熱賣商品，還有蛋捲、曲奇，商品真的很多可以選擇。
水麥芽菓子烘焙工坊-手撕蛋糕製作過程
一進店內就聞到一股超香甜的雞蛋糕味，光聞就肚子餓了啦，一顆顆古早味蛋糕冷卻後待脫模，裝盒作業中，過程超療癒。
超多顆手撕蛋糕準備出貨，光我目測就有百來顆，日賣數百顆真的不是傳說是真的，目睹見證真的是名不虛傳耶。
水麥芽菓子烘焙工坊菜單
經典原味 $90
最單純最基本款也是店內最熱賣款，把原味從盒子取出來的時候我真的超驚豔蛋糕本體的柔軟度，水嫩的不像話，根本就是巨型布丁了，聞著就是剛進店內迷惑人的甜香古早味香氣，還沒吃期待度就已超標。
絲毫不費吹灰之力就能輕易撕開，整體充滿濕潤度又柔嫩還有彈性，彭鬆度是輕輕一壓會回彈的超像記憶枕頭，滿滿蛋香味外還多了一點鹹味突顯原味的甜香，耐吃度1000萬分啦（鼓掌）！
伯爵紅茶 $90
原味的升級變化款，加入大量打碎的伯爵茶葉，每一口都是伯爵香氣非常清香又優雅，似飲了一杯伯爵紅茶非常討喜，個人很愛這款大推，茶控千萬不要錯過，再配一杯熱伯爵紅茶就是加乘的美好下午茶呢。
手工黑糖 $90
黑糖也是原味2.0的升級款，除了可以吃到原味的蛋香味還多了黑糖香甜味。
米歇爾可可 $90
不只是看起來是巧克力口味，整個手撕蛋糕都是米歇爾巧克力口味，撕開內還有不少的巧克力豆，吃起來整體也更有口感，滿滿的巧克力風味以及巧克力豆在嘴裡漸融的香甜，真的好幸福，巧克力控千萬別錯過！
白玉珍珠可可(隱藏版) $120特價99
水麥芽最新推出的商品是米歇爾可可2.0升級版，光是表面灑滿水滴巧克力就已經讓我爆動了，撕開內裡還藏有QQ口感的白玉麻糬，整個直擊我心，大愛這款，拿去冷藏後跟常溫吃完全是不一樣的感覺，真的夭壽天殺的好吃耶，是女生都會愛的口味，不容錯過。
靜岡抹茶 $100
選用靜岡抹茶添加，吃起來多了茶香味，與伯爵是完全不一樣的派系，一款偏西方這款是偏日式的風味，抹茶味道不會太濃郁是清新感，還多加紅豆顆粒增加口感整體很日式。
技術總結我最愛的手撕蛋糕排序是：伯爵紅茶=原味>白玉珍珠>米歇爾可可>黑糖>抹茶
中秋節快到了送禮的好選擇，中秋禮盒到8/29還有打9折優惠，水麥芽推出的禮盒是以桃園白沙岬燈塔為設計的禮盒，融入在地風景，是最應景的在地中秋節禮盒了，有鳳凰酥、綠豆椪也有蛋黃酥盒裝。
鳳凰酥/12入 $300
鳳凰酥就是鳳梨酥加上鹹鴨蛋黃，吃起來餅皮格外酥香又酥鬆，內裡也超細緻，真的完勝全台最推的鳳梨酥X潘，我有被驚豔到，是很精緻的口感。
蛋黃酥/12入 $540
真的很少看到蛋黃酥這麼大顆，我在現場看到就覺得超級無敵大顆，拿到手上真的有夠沈甸甸耶！
看餅皮就可以看出層層堆疊的酥皮，店家採用新鮮蛋黃非常黃又超級大顆看起來真的有夠新鮮，紅豆泥搭配起來也不會太甜，整體吃起來搭到完美的平衡，不管是價位或是質感拍胸鋪保證真的有比不二家好吃，難怪朋友氣到跟我發誓說吃完水麥芽的蛋黃酥絕對會喜歡(笑)。
結語
帶回家的手撕蛋糕連我挑嘴的家人都大稱讚，真的無雷大推，加購10元就可以獲得專屬不織布提袋，超級適合需要送禮的朋友，除了手撕蛋糕我大推外，跟讓我意外的是蛋黃酥跟鳳凰酥宇宙好吃，真的是間寶藏好店耶。
我的IG帳號：girls_foodie
【追蹤我的IG 美食吧！】
水麥芽菓子烘焙工坊店家資訊
水麥芽菓子烘焙工坊 /FB
地址：桃園市桃園區慈光街74號
電話：03-326-0081
營業時間：11:00~22:00
