美食專欄#台式 #中央公園食圈 #吃貨食宴室-Jia Huei Food laboratory
嗨大家好我是Rain~~~
昨天還在找我的藍芽耳機
但一直找不到就把運動褲拿去洗
剛剛再翻一次才發現再洗完的運動褲裡面
不知道還不能不能用...
雖然是刷卡禮但也是唯一的藍芽耳機阿~
從鹽埕區搬到新興區之後一直沒來
生日那周中午過去已經完售
但不管怎樣還是要回來吃一下
這個味道碰撞的超猛拌麵
正文開始
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📃吃貨食宴室-Jia Huei Food laboratory(臉書
☎️0989-198293
⏲️1100-1400，1700-2130
😪周一、二公休
🌍高雄市新興區文橫二路167巷9號
💳僅用現金
搬到新崛江商圈裡面
在文衡路、五路路交叉口，有7-11、全家
對面的巷子裡面，然後第一個巷口左轉到底
有點不太好找，臉書粉專有路線錄影圖~
座位依舊不多，比起鹽埕大概多1、2桌吧
加上疫情期間，能內用的就更少了
菜單如下，分為三種系列
麻麻.雜雜、ROCK貓王、泰頑皮
菜單蠻複雜的，但其實很好分辨
雜醬、花生醬、打拋豬，三大元素
其餘的就是辣油、皮蛋、起司的搭配
另外目前沒有提供小菜，超可惜
因為是來回鍋的，就不會吃一遍
想要來回味一下味道
好像也有配合外送了，吃起來!!
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷貓王娶泰泰$85
香料打拋豬肉、花生醬
打拋豬除了鹹辣之外，還有點辛香料的刺激感
但用了花生醬下去可以將刺激蓋掉許多
產出柔和的濃郁感，雖味道有點辣甜，但很舒服
沒有皮蛋更能吃出本來醬料的滋味
後半段添加檸檬帶有自然酸，有點醋的功能
可以延續味道發酵不會膩，而且更涮嘴
老闆還有分享他自己翻炒的小辣椒給我
但我說下次再來體驗~~
🏷比利遇見頑皮豹$105
濃醇花生醬、辣油、秘製雜醬、松花皮蛋
兩種主題味道會比較複雜，但吃起來很爽...
雜醬味道帶鹹，碎肉末及材料讓味道多元
花生醬直接濃郁爆表且能加重口味
皮蛋攪散後，除了口感不錯之外還有點醃製香氣
粗麵條很有彈性，難得我很愛吃
且老闆會攪拌不要黏在一起，也讓味道滾動
辣油能提高刺激，讓味道除了濃郁帶鹹外還很舒服
加入檸檬汁可以解點膩，讓味道不要太重口味
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟這是一間我很喜歡的麵店，不管食物還是人情
建議真的要品嚐三大主題味道的話
盡量精簡就是單純味道，之後再混搭爆炸風
而且還有起司、花生醬可以做搭配
另外先報個資訊，預計11月左右可能有套餐模式
先前小菜或更多餐點風格可能推出，喜歡的人可以注意一下
🌟價錢方面我個人認為CP值很高
但如果添加太多元素，反而讓味道太雜的話
可能會太重口味，建議循序漸進
份量上面可能比較少一點，男生需要加麵
🌟環境部分還是比較擁擠一點，加上客人非常多
建議先預訂、訂位，不然真的會撲空
🌟店家態度老闆很樂於攀談，常常吃就變很熟悉
而巔峰時段真的就需要等待餐點一陣子
因為目前人手沒有這麼充足
🌟地理位置在新崛江商圈裏頭，比較隱匿
附近大多是服飾店，轉角出來的便利商店跟停車位方便
📝這次吃完聽到老闆說未來會有套餐模式
怎麼讓我又想要再去刷一遍餐點了...真吸引人
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我是Rain我們下次再見~~~
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