#酒吧 #生態園區食圈 #Double Soul coffee&bistro

嗨大家好我是Rain~~~

昨天又搞定兩間酒吧、餐酒

然後一路過關斬將到第四間...?

然後被邀請一間的周年慶，成就GET!?

今天好好休息把一堆食記、電影、投資、等文章處理完

這間是從開始跑酒吧就有人推薦的餐酒

只是因為位於北高，且很遠的北高

就不太是首選了，但這次要順便跑一下屋頂

就順便來見識這間餐酒的威力了

正文開始

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📃Double Soul coffee&bistro(臉書

☎️07-3502927

⏲️1800-0100

🌍高雄市左營區文育路1號

💳刷卡✅

檢視較大的地圖

在一個三角窗的餐酒館，招牌明顯好找

這邊是我還沒有開發的地段

所以對這邊比較不太熟悉

一樓的格局我蠻喜歡的，不會過於擁擠

且許多酒水的佈置以及燈光的呈現

二樓空間比較小一點，但佈置上還是有水準

菜單如下，因為較多頁加上直式的沒有拍

主要有燉物開胃菜、義大利麵、燉飯、薄餅

也有經典、創調，另外創調也有分輕中重酒感

第一次來吃點的東西比較多

創調部分僅有四杯的，有預計會再訪補些調酒

還有吃一點開胃菜、小點的部分

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷炸泰式酸辣手工黑輪片$140

酥炸口感不錯，焦香油香味拿捏得好

口感偏硬比較有點咬勁，本身撒胡椒粉就夠味

旁邊酸辣有點不夠味，酸度、辣度不足有點可惜

要盡快吃，放涼以後會變得非常難咬

🏷秘方酸辣泰北炸雞$150

醬料味道是好吃的，但我覺得辣味可以在重點

炸雞外皮硬脆，口感很好有咔嚓聲

內部肉汁鮮嫩且帶肉汁，本身肉味也很不錯

灑一些香料有微微的提味，洋蔥也可以解點膩

🏷台式蒜片香煎牛小排肉片焦糖紅酒洋蔥法式松露油醋醬$280

無論是生菜、牛肉、醬料都有點不太吸引我

主要是味道有點淡，醬料、生菜搭起來沒什麼味道

雖然很豐富的是味道不佳

而牛小排的肉味也很一般，口感有嚼勁

但肉汁甜味，本身調味都有點不佳

🏷炙燒櫻桃鴨片生洋蔥$150

這櫻桃鴨有點不行

炙燒完後吃氣來有點像香腸，鴨肉的香氣沒了

口感就一般，可以簡單當下酒菜

洋蔥吃起來也比較沒味道，加點醋應該不錯

🏷你幫我選$280

杏仁利口酒、太妃糖利口酒、奶酒、

鮮奶油、牛奶調配

太妃糖奶茶的味道，帶杏桃甜香

牛奶味很濃郁且重，還帶有點酒澀香

有點像早晨有口味的燕麥加牛奶，哈哈

🏷星願橋$280

琴酒基底，密多利、新鮮葡萄、蘋果汁、紅酒、檸檬汁

蘋果汁為主的調酒，有新鮮葡萄的土味

澀甜感很棒，紅酒、琴酒有香

檸檬汁不會重酸，本身酒感不重

🏷一步成詩$330

蘭姆酒基底，烏龍糖、烏龍茶湯、苦精調配

茶澀微苦，帶苦甜性質

苦味反而稍微重一點，有種調和過的調酒滋味

酒的香醇度也不錯只是厚重了點

🏷桃心光芒$280

琴酒基底，茉莉花利口酒、水蜜桃利口酒、荔枝利口酒

葡萄柚汁、檸檬汁、糖調配

果風味的甜酸，不會太甜味道比較多樣

葡萄柚的的苦澀風味比較明顯

🏷瑪格麗特雙起司$240

瑪格麗特的番茄甜味已經很不錯了

起司的加成，讓濃郁感更為滿足

薄餅本身口感不錯，餅皮也有一定程度厚實

搭起來讓味道不會太重，也帶點麵粉香味

🏷蒜檸辣醬雞肉蘑菇清燉臭豆腐義大利細麵$330

看到這口味有點興奇，文起來也非常的...重口味

但吃起來的味道有點雜，臭豆腐味道很濃厚

反而蓋過大蒜、檸檬的調味

連辣醬味道都消失了，有點可惜

雞肉口感一般，義大利麵倒是蠻有彈性好吃

臭豆腐的重口味到後面也過於強烈，不怎麼耐吃

🏷黑黑煤礦薯條培根柚子蛋奶醬$160

撒了黑粉帶點煤炭味，反而不容易吃膩

只是手指就蠻容易髒了，偏偏叉子不好食用

薯條本身口感酥脆，馬鈴薯味道也不錯

培根蛋奶醬有點濃郁過頭，鹽味加奶味是不錯但容易膩

反而番茄醬簡單食用

🏷山茶花$280

白蘭地基底，黑醋栗利口酒、覆盆莓利口酒、檸檬汁調配

果甜帶酸很舒服，喜歡覆盆莓的味道

白蘭地酒味夠，且尾韻凸顯

酒氣根黑醋栗融合一體，讓香醇度提升

🏷萬靈丹$380

Circo伏特加基底，奶油榛果利口酒、修道院香甜酒

DOM香甜酒、檸檬汁調配

草本酸味有勁，卻被奶油榛果軟化

柑橘皮帶甜澀香氣，甜味適中不搶草本味

草本主題明確，甜味輔助完美

🏷二十世紀$300

琴酒基底，麗葉利口酒、澄花水、白可可利口酒、檸檬汁調配

茉莉花琴酒味到出色

帶酒澀及可可苦香感

再用葡萄的酸味收尾

帶出茶澀濃厚的香氣

不讓味道直接爆出去

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以下為個人口感喜好，僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟依舊是開胃菜蠻出色，但主食應該是我太好奇點的

調酒輕中重酒感我都覺得蠻出色

來兩次都有點到喜歡的調酒，且味道都很享受

有幾杯的調酒主題，都能圓滿的輔助詮釋覺得很厲害]

🌟價錢方面餐點部分都算蠻正常

調酒的差距比較大，但嚐起來我覺得很值得

🌟環境部分比較昏暗一點，二樓稍微擁擠點

第二次做吧台比較舒適一點，只是沒有歇腳的檯子

🌟店家態度正常一般，上餐有點久~很餓

第二次做吧台與調酒師交流很多，可以邊喝邊調整很棒

🌟地理位置在黃昏市場、文藻中間，比較少前往

離生態園區有點距離，加上停車有點不太便利

附近住宅比較多，不然就要到自由路那頭了

📝最近好幾篇都是去一次後明明可以寫完了

但就想要再多體驗一點，所以跑第二次

結果就需要寫一大篇出來~哈哈

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我是Rain我們下次再見~~~

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