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台南市


(團片引用自牛苑fb)

好吃的溫體牛肉火鍋,是台南特有的美食,這次要來介紹

最近新開的【 牛苑】走韓風質感裝潢,專賣新鮮溫體牛肉火鍋的店家

位於交通方便的台南市區中正路上

每一盤溫體牛的部位都不太相同

特別好吃的溫體牛,是限量供應,每天早上從台南善化新鮮直送

補充溫體牛的特殊之處:

溫體牛的清甜度與口感,冰過就不可逆,與冷凍牛完全不同,牛肉隨著放置時間長短,呈現3階段變化,溫體牛軟中Q、僵直期乾柴而硬,最後經過冷藏或冷凍,會進入熟成期,口感才會再次放鬆變軟,台灣目前的進口牛肉幾乎都是進入熟成期的牛肉,主要是因國外不吃溫體牛,然而進口牛的牛肉味重,經過熟成後的油脂甜味與溫體牛迥然不同,沒有吃過溫體牛的朋友一定要找機會試試!

菜單是肉類的部分,不吃牛肉也有豬肉盤可選擇

(團片引用自牛苑fb)

(團片引用自牛苑fb)

其他青菜、火鍋料、飲料的話,自冰箱拿,都有標示價格

滿滿的健康蔬菜,準備好可以涮牛肉囉

溫體牛可別涮太久,5秒左右就可以

環境照給大家看看

美麗的白色建築外觀,難以想像是賣溫體牛肉鍋

(團片引用自google地圖網友J.E. LIU)

大理石桌搭配餐具,十分有質感

(團片引用自google地圖網友那魯灣珍)

(團片引用自牛苑訂位)

環境乾淨且相當明亮

(團片引用自google地圖網友張小均)


用餐時間2021.02.16

《牛苑》

營業時間:

11:30~1430,17:30~22:00(週一休息)

電話: 06 223 6556

地址: 700台南市中西區中正路140號

訂位:reurl.cc


檢視較大的地圖

部分參考來源:溫體牛為什麼特別好吃?原來肉質還有分等級!


牛苑的火鍋也能外帶喔,不論是自己吃或是2/4人都有推出套餐

另外牛苑也有推出特製的外帶便當,在家也可享用健康跟飽足感滿點的餐點

第一彈上市的是醬汁豬肉便當,$200/1個

第二彈上市的是寶寶牛排便當, $300/1個

可以在營業時間 電話訂購 、私訊ig、fb粉專訂購防疫餐盒

除了餐盒外,牛苑也推出了宅配火鍋組合(點我),在網路下單,美味的溫體牛火鍋就送到家了好方便呀!!!


牛苑冷凍調理包自7/2開賣,到7/20都免運喔~~

防疫悶在家,懷念溫體牛獨有的嚼勁嗎~手刀下單去


《以上分享純屬個人心得,僅供參考》


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佛手問路
27篇食記
本次 牛苑 用餐評分:
3.5
更多 牛苑 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5ff4074402935e4faa548c81
本文餐廳資訊:
牛苑
4.0
· 台南市 中西區 · 17則評論

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