美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
連年底還有六個週末就結束2021年了
對於六個周末後的新事情真的有點忐忑不安
只希望能持續做正確的事情
某天發現IG廣告上有新的酒吧開
又某天酒友說小島附近也開了一間新的
沒想到就是同樣的一間
也沒想到是BARMOR出來開的
正文開始
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📃南喃至嶼 nan nan island(IG
☎️07-2350909
⏲️1300-0200
🌍高雄市新興區南華路101號
💳刷卡✅、行動支付✅
位於六合夜市、美麗島附近的巷子裡面
門面比較有質感一點，不太像酒吧、餐館樣
下午已經開始販賣咖啡、甜點，一站式店家
提供室外、室內座位
室外的座位會有比較重的油煙味，需要注意
室內座位也是蠻有氣氛質感
尤其上黑下白的反差搭配，稍微炫目
座位上比較少一點，也看似較擁擠
菜單如下，除了調酒之外
還有提供咖啡、紅酒、餐點
餐點菜單還沒齊全所以沒做出來
稍微了看一下酒單，跟之前在BARMOR有幾杯類似
雖調酒師說有經過改良，但可能還是會以新的為主
而初訪發現餐點、甜點也蠻厲害的
所以會考慮順便一起吃完寫出來
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷松露薯角$90
大馬鈴薯塊的薯條，原本生味應該很重
但因為松露、起司及番茄醬，讓整體味道適中
且口感扎實，咬起來很早飽足感
帶點生味也不全然是油炸膩度
🏷七里香雞軟骨$220
這次沒有吃七里香，主要吃雞軟骨
外層炸衣酥脆，軟骨本身有彈性嚼勁
簡單撒胡椒粉提味就很好吃
旁邊的烤櫛瓜、洋蔥也能解膩好吃
🏷烤布蕾$120
布蕾真的非常好吃，不知道是否是BARMOR的甜點手藝
濃郁的奶香、乳酪味道，搭配微甜焦糖
味道適中不膩，且非常順口
口感軟嫩帶黏稠感，沒有過多渣質
喝調酒配這樣的甜點真的蠻享受的
🏷檸檬塔$100
派皮硬脆，味道札實且麵粉香不錯
檸檬內餡酸度夠，相對甜度也強烈
吃起來味道較重，但不至於死甜
搭配清爽帶有氣泡的調酒比較適合
🏷迪密特早餐茶$350
優格搭鳳梨味，微帶茶澀香
蜂蜜甜給予更豐富的味道
微帶琴酒感，很清爽的一杯調酒
🏷伯爵樹下$350
伯爵香搭接骨木甜
蘋果微甜味，香艾酒帶出更苦澀味道
薑汁汽水加重味覺，甚至有點發熱感
讓伏特加的醇酒味足以散發
🏷菠拉迪瑪莉$350
鹽口杯搭義大利香料有不錯的刺激
番茄汁帶著西洋芹做昇華
用薑汁汽水增添點甜味
伏特加在這反而多了點甜澀感
🏷柚梅有李$350
焙茶極香，葡萄柚提供苦澀及果香
柚子的苦香搭配蜂蜜非常圓潤
反而沒有梅子的元素有點可惜
李子味大多被琴酒給蓋掉
🏷十二花月$350
苦澀帶茶香，葡萄柚兼櫻花的舒適感
整體茶感豐富，味道上也多元
而琴酒提供較沉重的酒味，跟外觀反差很大
🏷莉莉絲$350
酒感重，梅粉口味的氣泡番茄汁
洛神花、桑葚給出淡甜滋味
不會過膩而破壞整體酒感
但少了點果風的交織風味
🏷招牌香烤牛肉串$180
目前配置上可能不是這樣，這是我之前吃的
有夠好吃的牛肉串，一定要來試試看
肉汁甜、肉味炙烤香夠，搭配軟嫩的肉質
以及撒上香料、胡椒粉的提味
旁邊的漬物提供極大反差的甜鹹味
可以提供牛肉輔助性質的味道昇華
🏷曼谷奶奶$350
泰式奶茶口味的輕鬆調酒
咖啡可可香很足夠，且明顯
鹽奶油稍微提味，但比較難容味道
🏷燒烤小物拼盤$180
豬肉(培根)、雞肉的搭配
幾乎餐點都會有生菜，對我來說是可以解膩的
味道偏鹹醬料塗得比較多，主要是肉+醬料味
口感一般中規中矩，這餐點應該要配氣泡類調酒
🏷NAN NAN 招牌雞翅$200
這邊提供的是漬物，味道酸鹹不會太重且很有口感
醬料味道比較特別，口味不重帶甜鹹焦苦感
肉質咬起來也很不錯，可以把骨頭啃得乾乾淨淨
🏷超下酒鹽烤豬肉$250
旁邊的醬汁，酸度很夠還有洋蔥佐料搭配
味道我蠻喜歡的，且很刺激食慾
但豬肉味道本身稍嫌不夠，有肉味道鹽烤不足
油脂香也沒有呈現有點可惜
口感的話稍微有點硬，但肥肉皮不會很死
但比起之前酒吧用微波加熱的鹹豬肉，我覺得很棒了
🏷巧克力塔$120
這個派皮是軟的，雖有點可惜
但整體吃起來偏向巧克力餅乾
派皮的味道不會很濃厚，但還是有咀嚼感
主要的巧克力餡不會甜膩，但風味十足
餡料也很柔軟，可以大享受巧克力醬的感覺
🏷渣男兩津$350
百香果重味帶鳳梨甜
山楂的鹹度讓調酒入喉時有不錯的享受
味道舒適且果甜風味夠
蘭姆酒被完美的制衡，酒感清爽
稍微有點乾舌頭，但不影響體驗
🏷最後耳語$350
現場自製棉花糖是要加到調酒裡面的
要注意乾冰揮發了沒，因為不小心碰到嘴唇痛了一陣子
這杯酒感極重，帶回香苦精味及苦澀
雖有薄荷清涼滋味，但酒感的濃度還是很強烈
反而有點青草調酒的概念
🏷夜深人靜$350
帶有乳香、輕飄感的一杯調酒
小黃瓜味道淺淺散發，搭基酒、苦艾酒的融合
以及鹽口杯的調適，雖然醇酒味道濃郁
但喝起來很輕鬆、舒服的味道，非常適合最後一杯的夜晚調酒
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟有輕鬆酸甜的調酒，也有質感厚重的調酒
裝飾上面也比較浮誇一點，雖店家自稱網美酒吧
但眾調酒的味道也不會很差
而且食物也都不錯吃的，沒有主餐的負擔
🌟價錢方面調酒均一價就看能不能喝到自己喜歡的
食物我覺得蠻便宜的，整體份量跟味道CP值很高
🌟環境部分佈置蠻不錯的，很有幫深夜氣氛的感覺
只是比較擁擠一點，沒有那麼多的空間感
外面雖然比較空曠，但就會有油煙、抽菸的影響
🌟店家態度親切攀談，調酒師到服務生都很好聊天
比較有目標主題性的酒吧，也吸引蠻多人前往
🌟地理位置位於美麗島站、六合夜市附近
交通、機能都很便利
📝這間也是跑了兩、三次才全部完成
可能自己有強迫症，都喜歡把菜單吃個七、八成才罷休
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我是Rain我們下次再見~~~
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