美食專欄
新莊西盛街夜市裡的人氣小米蔥油餅，現在也會在豐年街擺攤搂~烹調過程中不加油，吃起來更為健康、更美味!
而每次擺攤的時候，那人潮真的很浮誇~每份小米蔥油餅都包裹著滿滿青蔥以及玉米，讓人愛不釋手。
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店名:尹珍香小米蔥油餅
營業時間: 星期四(豐年街)、星期五(西盛街)
(四維路以及福壽街但營業時間不確定)
蔥油餅原價、加料價，都在上面~若有需要也可以買生麵團回去，早上做給家人吃。
或者在這炎熱的天氣，煎幾塊來當晚上的主食也是不錯的選擇!
老闆只有一個人，所以在等候時間上面可能需要比較久一點~
蔥油餅煎好後，接著就是要打蛋拉~
把玉米、青蔥當小山一樣給，感覺好像是不用錢一樣!
(我記得之前有看過客人不吃某一樣食材，然後老闆可以幫忙換料)
(這可能就要再詢問一下老闆了!)
當老闆煎完後，就會放在隔壁的砧板上。
醬油、胡椒以及辣椒都是採DIY的~
這樣是一張加料的份量~滿滿的青蔥、玉米，讓小米蔥油餅都快要包不下了~!
因為家人想要把這個當作正餐吃，就請我買了三張加料~
晚餐吃不完，還可以當隔天的早餐吃~
一張加料*3$100*3。
一張會分為四個紙袋裝，我下面的圖片就是一個紙袋~
(半張則是兩個紙袋)
每一份裡面的料都還滿多的，咬下去是滿滿的小米香、玉米甜以及青蔥的味道。
因為烹飪的過程中不加油，所以吃起來有別於一般蔥油餅、蔥抓餅的那種油膩感。
就算是吃不完，放在冰箱也不會有那種油耗味~
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