新北：30年老店古早味傳統小吃

估狗搜到這間在地開業30年以上的「林家麵店」是中和在銅板美食，古早味的傳統小吃攤，

營業時間從早上六點至下午一點半，專賣早餐與午餐。

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住在中和那麼久，完全不知道中和環球對面的小巷子裡有這麼一間銅板美食，

我偷偷觀察了一下，來這裡的顧客大部份都會點麻醬麵、餛飩麵跟黑白切。

價格都很平價，品項選擇也多，有飯、麵、湯、黑白切。

豆腐(1片)$10 / 豆干(3片)$10

滷菜滷的不錯，尤其是加了鹹醬油，甜甜鹹鹹很古早味，

如果辣椒醬是自已做的會更好，這裡提供的是不太辣偏甜辣的醬。

餛飩麵(小) $45

麵條使用口感Q韌的白麵，加上大量豆芽菜、一口一個滑溜鮮美的餛飩，整碗份量不俗，配上小菜決對會飽足，湯頭清爽鮮甜，完全沒有加味精那種躁感，非常好吃。

麻醬麵(小) $40

一樣使用Q韌的白麵配上清爽的豆芽菜，

邊攪拌麵條的色澤漸漸變成咖褐色，隨之而來的麻醬香氣，真的會讓麻醬控的我凍未條，香、真香！

麻醬的香氣稍淡偏甜一些，很僕實的古早味，

整餐吃下來兩人花了$105，CP值很高，很滿足，也難怪這間店生意這麼好。

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