美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~
這次酒精路跑售票後跟許多店家聊過
也在思考如何更多推廣分享酒吧文化
最近會有幾個酒吧合作的活動，歡迎多給我意見
地圖2.0預計在9月發布
這間是好像有看到廣告出現
加上千夏居酒有貼文澄清一些事情
想說那就來吃吃看如何好了
畢竟店名有些部分也是有點懷念
正文開始
-
📃昭和大眾酒場(臉書
☎️07-2369997
⏲️1800-0100
🌍高雄市新興區中山一路120號
💳刷卡✅
標準的捷運餐廳，一離開出口就可以看到店家
在美麗島捷運站的圓環之中
我印象之前是叫什麼黑目還什麼的居酒屋
而澄清的是什麼事情，我來幫大家釐清一下
原先千夏是在富民路的居酒屋，有過昭和、道頓崛酒場之稱
後面搬到生態園區附近改名為千夏
好像有許多人誤會是到這間美麗島營業
這是完全兩個店家喔~
店門口以木質佈置，旁邊也沒有太多店家
一樓座位看起來不多也擁擠
看其他文章二樓也有座位，但就沒上去拍照
菜單如下，無電子菜單直接用拍的
串燒類比較少一點，雖然牛豬雞都有但種類不多
其他餐點比較多
主要是吃串燒，點餐還是會往這部分走
在加點一些炸物或是其他餐點收尾
有加點一次，只是單純加點沒吃到的串燒
那就開始我們的食記之旅吧~~~
----------------------------
🏷唐揚雞$180
炸皮的顏色蠻特別的，有點像章魚(?)
炸衣偏厚，多是麵粉、油炸味
肉質帶點腥味，保存一點肉汁
整體吃起來像一般路邊攤的炸雞
塔塔醬味道不錯，萊姆的酸味能解膩
🏷醬燒雞翅$180
送上來的時候有點傻眼，是滷雞翅吧...
原以為醬燒是塗醬+燒烤，可能我會錯意
醬料味道跟滷汁差不多鹹甜，甚至有點淡
雞翅的肉質很散，不是滷到軟嫩而是很散爛
吃起來沒有口感，口味甚至沒有滷味的雞翅來得好
這道餐點我自己是不知道在吃什麼
🏷土雞蛋玉子燒$160
看起來蠻厚的且很飽滿
吃起來的味道就像炒蛋，只是立體化了
沒有玉子燒的微甜，只有炒蛋的鹹味
口感是軟嫩但不到綿密
這份跟我印象中的玉子燒是完全兩樣東西
🏷鯛魚下巴$120
這次的魚肉也有股味道，因此這邊不能再說腥味
如其他間沒吃到那股味，再提出來
部分的油脂味道不錯也帶烤香，擠點檸檬更是清爽解膩
但很多部位都烤焦了...口感、味道香味也被帶下去
甜薑是個不錯的，但希望冰一點，不是溫溫的很沒味道
🏷茄子$50
🏷杏鮑菇$70
雖串燒沒有很多口味，但有日本醬汁、頂級海鹽可以選
茄子是醬汁、杏鮑菇是海鹽
茄子很厚，沒煮過的口感也蠻具有咀嚼性
醬汁偏鹹，茄子本身味道大多被醬汁蓋過
而杏鮑菇已經是海鹽了卻還刷了點醬汁
吃起來就更鹹了點，口感一般、水份都被烤乾了
🏷蔥燒雞腿肉$100
🏷雞心$80
🏷青椒$60
這次點餐就沒有問我們口味，
雞腿肉很多部分也烤焦了，吃起來就比較苦
肉質偏柴，少了軟嫩感、肉汁
味道以醬汁鹹甜為主，肉味比較少一點
雞心不知道為什麼看特別黑
鹹甜醬汁為主，沒有太多腥味
口感蠻有嚼勁也帶點肉汁，是比較OK的串燒
青椒除了被烤焦之外，也烤軟了
沒有清脆感，吃起來比較沒有口感
🏷主廚特選十隻$500
從左至右分別是，牛肉、雞脖子、松阪豬、雞腿肉
雞肝、雞皮、豬五花、雞屁股、雞胗、櫛瓜
全部一律是海鹽口味(還好點了海鹽...)
牛肉很老很難咬，肉味重一點帶肉汁甜
但口感真的非常不佳，不然味道是還可以
雞脖子比較有彈性，雖然肉質微硬
肉味一般，單純海鹽提味帶烤香
松阪豬偏硬了點，肉味、油脂香還可以
雞腿肉這邊的比較嫩不會柴，單純肉味+海鹽
雞肝非常苦、腥，只吃一塊就沒辦法了
雞皮雖有彈性、油脂潤度，但很難咬斷只能不停咀嚼
豬五花烤得非常硬，雖然油脂味道、香氣不錯
但硬到很難咬，瘦肉部分也被縮小了
雞屁股有去骨蠻貼心的，味道不腥、肉味偏清爽
口感帶點硬彈性，吃起來蠻涮嘴
雞胗味道也不腥，而且彈性不錯，有較強烈的咀嚼感
櫛瓜一般，水份有點少、但有帶出一些烤香
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
-
以下為個人口感喜好，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟整體來說餐點十分不及格，大概只有雞胗、雞屁股可以接受
除了餐點非一般印象的味道，基本的烤工也需要加強
還有調味我覺得要多注意一下，蠻多不理想的
希望店家可以再多用點心在料理上
🌟價錢方面以居酒屋來說蠻正常的價位
甚至特選十隻很划算，但如果把味道納進去
就非常貴了，且完全沒有到那個價值
🌟環境部分一樓空間比較小，且桌距近偏吵雜
廚房也在一樓有點悶熱跟油煙味
🌟店家態度需多熟悉菜單、店內狀況
好幾次送錯餐以及有重複送餐
雖無主動介紹菜單，但菜單上有標記推薦符號
🌟地理位置在美麗島中心地帶了
附近交通比較複雜，相對也繁榮方便
建議搭捷運，不用找車位還可以小喝兩杯
📝繼續努力找好吃串燒...吧~
-
我是Rain我們下次再見~~~
Dcard：美食版搜尋Rain
探路客：Rain到哪吃到哪
APP追蹤
MENU(so0822)、IG(so_0822)
本文餐廳資訊：
最新美食文章
