美食專欄永和美食推薦｜入魂燒味！脆皮燒肉一口入魂！近樂華夜市
樂華夜市是永和美食最密集的地方，除了夜市裡面，對面的大新街最近也越來越熱鬧！
除了上次有介紹的雲南料理與甜點店
👉永和巷弄甜點店-J個甜·J dessert 多種口味戚風蛋糕、精緻手工餅乾～另有提供客製禮盒、生日蛋糕服務！近樂華夜市
最近又發現了一家很有質感的港式燒臘店～入魂燒味
平日晚上用餐時間這裡都幾乎客滿，太晚來的話有些品項就賣完了！
店門口的佈置很有香港Fu~
店內空間寬敞，桌距很寬，可以很自在舒適的用餐。
這裡也有靠窗的座位，一個人來用餐也ＯＫ
入魂燒味菜單
🔸 無低消限制
🔸 無服務費
🔸 內用主要是套餐的形式
套餐皆附：日上燙青菜、絲苗白米(可續)、老火湯(可續)
🔸 外帶可單點肉
這裡有提供水可自取，無加收服務費，餐具需自取。
叉燒肉與烤鴨看起來超美味～
剛烤出來的烤鴨，還滴著油❤️
入魂脆燒肉 250元
套餐走精緻路線，分量看起來不多，也沒有很華麗的擺盤，但它們的燒肉真的好好吃！
燒肉皮非常脆，肉質紮實且香氣十足。一旁附有燒肉醬（似蜂蜜芥末醬）與砂糖調味。
單吃燒肉略鹹，需要配飯，但沾了燒肉醬之後，鹹度中和的剛剛好！
再沾上砂糖，又是不同的風味！
飯使用的是絲苗白米，但吃不太出來特別。飯有淋甜甜的醬汁，非常特別耶！
平常不愛吃白飯的我，今天扒了好幾口白飯～
值得一提的是套餐附的“老火湯”
看起來超不起眼，沒想到超級好喝～
湯頭感覺熬煮很久的味道，有用一些鴨肉豬肉的邊角料一起煮，整個湯非常濃郁甘甜且富有層次！
明明超飽得我，忍不住又再續一碗湯🥰
附的青菜普普
燒肉皮非常脆，肉質紮實且香氣十足。一旁附有燒肉醬（似蜂蜜芥末醬）與砂糖調味。
皇醬烤脆鴨 230元
剛烤出來的鴨非常多汁可口，外皮很脆，刷有甜甜的醬汁，單吃就很夠味。
一旁附的鴨醬，有一點像梅汁的味道，酸酸甜甜的，很特別的調味，沾鴨肉吃格外清爽解膩！
整體來說，雖然餐點略高，但他們的精緻度是有的，肉的份量給得也很足夠，是一般燒肉叉燒便當不能比的。
下次想再嘗試他們的醬香雞和蜜叉燒～
入魂燒味
營業時間：
12:00~14:00
17:00~21:30
週一公休
電話：02-8921-1981
地址：234新北市永和區大新街38號
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