新北新莊美食-一甲子私房小廚，好吃的冰花煎餃以及涼麵，配上老闆的熱情，美味就是如此簡單。

在商家較少的巷弄裡，一甲子私房小廚格外明顯，大部分的燈都是關的就他們家依舊明亮且還有人潮駐足。

雖然只有老闆一位處理所有大小事，但那鄰家大叔的風格以有特色餐點，真的會想讓人三不五時就去吃一次~

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店名:一甲子私房小廚

地址:新北市新莊區壽山路10號對面

電話:0908193310

營業時間:08:00–22:30

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小小的一家店，也提供滿多元的菜色。

從水餃、煎餃到炒麵、涼麵以及炒飯都有~

但也因為店小，且也是一人店。

所以客人比較多的時候，等候時間會稍微比較久一點。

冰花煎餃$80、涼麵(小)$45、味噌湯$25

涼麵(小)$45

當我點涼麵的時候，老闆一直說我們家的涼麵很好吃，便利商店的那家根本比不上~

心想真的有那麼厲害嗎??!!??

麻醬風味夠重，再加一點嗆辣的蒜泥，在這夏天真的還滿開胃的

麵條算是中間偏粗的配置，份量也是滿大份的。

冰花煎餃(綜合)$80

口味上總共有三種選擇，高麗菜、韭菜以及綜合，因為第一次吃，所以我就選了綜合~

冰花煎餃其實就是將水餃拿下去煎，並在煎得過程中加點麵粉水，使其底部有種焦且恰恰的感覺。

相較於高麗菜，我個人比較喜歡韭菜的口味。

韭菜的煎餃清爽且韭菜味濃郁，咬下去也會噴汁~

下次會想要來買韭菜水餃看看!

味噌湯$25

味噌湯的味道就還滿普通的，記憶點沒有那麼多。

只不過裡面的豆腐還滿多的，且老闆說不夠喝的話還可以再跟他說~

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