美食專欄來到旗山真的每個人都說要來吃的猪心冬粉，但我不得不自首，外面好熱我真的吃不下豬心冬粉熱湯耶!!! 所以大家若是想問我專業分享猪心冬粉的口感，此篇可以跳過了~~~😂😂位於三角窗轉角，我蠻喜歡他的用色就是運用柱子，去張貼顯眼的招牌，讓人想錯過都難，內用空間雖然不大，但基本上等一下都會有位子，不過如果是夏天 去吃應該會蠻熱的，因為他是開放空間，因為同時也有熱鍋，所以就偏熱一些，這也是我真的當下無法吃的下豬心冬粉啊~~~
小吃攤必備的櫥窗，就是黑白切一目瞭然
菜單👇👇選擇不算多，但就招牌經典，加上個人首次來旗山，所以就想多吃更多家，所以在秀明點的很節制,不過我覺得他這邊不錯的是選了主食後，可以選不一樣做的作法，有乾/湯/飯 …應有盡有也算是符合每個不同的需求
月見肉燥飯(45元)但真心被打動還是這個，看到「月見」就無法克制的點了他，因為就想到半熟蛋黃流至飯裡，怎麼會不好吃，肉燥的口味雖然偏重，但是因為有蛋黃的融合，所以滑順順口的包覆著飯，忍不住會一口接一口的完封他，雖然飯很容易飽，但還是忍不住的點了他，事實證明沒錯啦！超愛弄破蛋黃流出來的那一刻，看了超級療癒
豬心(50元) 招牌的豬心還是有點的，其實比起來我反而比較喜歡小菜式的切盤，因為就是原味之外，還可以沾他們的醬料，我覺得秀明的豬心處理的很不錯，
這次來旗山真的吃到不少好吃的東西，只怪自己胃太小，也怕浪費食物，都不敢點多，但整體吃起來都無雷耶!!!
秀明豬心冬粉
高雄市旗山區永平街41號
旗山美食 👉👉旗山紅糟肉
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秀明豬心冬粉
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