美食專欄
最近跟朋友一起吃到一間超級厲害的鐵板燒，其實我本身平常比較少在吃鐵板燒料理，主要是因為對於鐵板燒的印象通常是價格不低，也可能是之前都沒吃到真正好吃的店家，不過這次這間，真的打破我對鐵板燒的印象了！！
這間位於鳳山的鐵板秀 時尚鐵板燒其實已經經營有一段時間了，老闆以前曾經是夏慕尼的師傅，之後才自立門戶開了這間鐵板秀，而裡面提供的個人套餐價格大約落在 230元 - 380元之間，除了主菜以外，同時還有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、飲料各一份，也有無限供應自助式的白飯、湯品，份量相當豐盛，而且老闆的鐵板料理技術也相當高超，用平實的價格就可以吃到豐盛又獨特的料理，CP值相當高喔~雖然店面不大，卻營造出了相當溫暖的感覺，非常適合朋友或是家人來聚餐喔~
環境位置
鐵板秀 時尚鐵板燒就位於鳳山區五甲一路，鳳山體育館附近，可以用店前大大的＂鐵板燒＂燈板來找比較明顯喔！
玻璃上有大大的店名，沒錯!! 你找到囉！
店內空間不大，除了煎臺前的位子，一旁還有兩張四人的獨立桌子，位子不多，建議要來之前事先預約喔～
煎臺旁的位子除了可以欣賞老闆精湛的技術外，老闆也非常健談有趣 ，言談間能感受到老闆對於料理與食材的堅持 👍🏻
菜單餐點
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個人獨享套餐的價格大都落在 230元 - 380元，而每份獨享套餐都含無限供應自助式的白飯、湯品，另外隨餐還會有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、罐裝飲料各一份，這樣算起來其實價格相當平價
如果是需要共餐的，一人也只要付 50元就可以享有白飯、湯品、飲料各一份喔！！
白飯跟湯品都可以自行取用
我們這次喝到的是蒜頭雞湯，湯品的部分每天都會不一樣，週末的話通常會是濃湯喔！
蒜頭雞湯裡有雞腿肉小丁，蒜頭香氣濃郁～
飲料在煎臺旁的冰箱裡，獨享套餐裡內含一瓶飲料可以自己選取
獨享套餐裡的季節時蔬，熱炒過的高麗菜吃起來香氣十足，而且也不會太鹹，是相當清淡的口味
獨享套餐裡附的蒸蛋
蒸蛋的裡頭放入了很多的貝類，使整體的味道相當鮮甜，口感也很綿密喔！
香煎櫻桃鴨腿，350元
櫻桃鴨腿使用的是有名的宜蘭豪野鴨
櫻桃鴨腿外層煎的酥脆，裡頭卻相當軟嫩又 Q彈，同行的友人說甚至是比鴨胸還要有彈性，非常喜歡 ❤️
而在旁邊還有蜂蜜芥末醬，微甜的味道跟鴨腿肉相當搭喔～
紐西蘭菲力牛排，380元
鐵板秀在擺盤上也相當的講究，跟一般連鎖的鐵板燒店非常不一樣
牛排大約是七分熟，吃起來軟嫩多汁，完全能品嚐到牛肉最原始的味道，搭配一旁的香料鹽，味道剛剛好
蛋燒小卷，330元
再來這份是是店內的招牌之一，也是我最喜歡的品項
先將小卷在煎臺上微煎後
再淋上蛋液，將小卷包裹在蛋捲中
最後再淋上明太子沙拉醬並灑上堅果粒
煎過的小卷熟度掌握的剛剛好，Q彈好咬，外層煎蛋滑嫩口感及蛋香與小卷完美結合，這道的香氣吃過後令人難忘，是必點料理
也可以擠上一點檸檬汁，清爽又解膩，真的大推推推 👍🏻👍🏻
超值豪華組合餐，540元
這一份豪華組合套餐的搭配有鱈魚、草蝦、生食級干貝及 280元的獨享套餐一份
兩隻大尾草蝦味道吃的出來是相當地新鮮，而干貝使用的是北海道生食級的喔！
外層煎的酥脆，而中間則是半熟的，使得整體口感吃起來相當多元又多汁
外層酥脆的鱈魚排，不說你一定會以為是炸的，搭配一旁的橙汁醬，意外的清爽
獨享套餐我們搭配的是起司雞排，所以還需要再補 20元的差額喔～
起司雞排上桌前會再用噴槍稍微炙燒一下表面～ 香氣十分逼人啊 ！
雞腿肉吃起來完全沒有過多的調味，呈現出雞肉最原始多汁的味道
搭配的起司味道也相當濃郁喔～
蒜蓉蒸蝦，280元
裡頭總共有八隻的草蝦，一端上桌就能聞到蒜蓉的香氣，蝦子身體都剝好殼了，相當貼心～～
不得不說，鐵板秀的海鮮是真的相當新鮮，蝦子幾乎完全沒有腥味，肉質也很不錯
韓式泡菜豬五花，330元
再來這一份也是我覺得相當厲害的品項之一
雖然在煎製的過程中感覺非常的肥！
不過在老闆的巧手下，外層煎的卻是意外的酥脆，完全沒有肥肉油膩的感覺，
反而是以煎臺就能做出酥炸的口感，相當厲害 👍🏻👍🏻
在咀嚼的同時透出淡淡地豬肉香氣，而不是濃厚的豬腥味，這一道也是大大推！
泰式辣炒牛肉，280元
這一份是鐵板秀的新品喔！
辣度我覺得大概微辣到小辣之間，味道稍微偏甜，不過我覺得超級下飯，搭配芹菜、洋蔥及九層塔拌炒，裡頭的牛肉片吃起來也很軟嫩，根本是白飯殺手啊！要不是點的東西太多了，不然我覺得光這一道我應該就可以多吃兩碗飯了 🤣🤣🤣
最後別忘了，每一份獨享餐還附一支冰棒喔！冰櫃裡面有很多口味可以選擇
選了一支百香果口味的
當成一餐完美的 ending 剛剛好！
店家資訊
店名：鐵板秀 時尚鐵板燒 Ti ban show
地點：高雄市鳳山區五甲一路216號
電話：07 790 1383
粉專：鐵板秀 時尚鐵板燒
IG：
營業時間：18:00 - 20:30（週六、週日 17:30 開始營業）
公休時間：每周二公休
備註：
※為避免撲空，建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專，或透過電話確認、預約喔！※
※此篇為商業合作文，文章敘述皆為本人真實感受，感謝店家邀請！※
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※文章為個人主觀之感受，每個人的味覺感受不盡相同，食記僅供參考※
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