最近跟朋友一起吃到一間超級厲害的鐵板燒,其實我本身平常比較少在吃鐵板燒料理,主要是因為對於鐵板燒的印象通常是價格不低,也可能是之前都沒吃到真正好吃的店家,不過這次這間,真的打破我對鐵板燒的印象了!!
這間位於鳳山的鐵板秀 時尚鐵板燒其實已經經營有一段時間了,老闆以前曾經是夏慕尼的師傅,之後才自立門戶開了這間鐵板秀,而裡面提供的個人套餐價格大約落在 230元 - 380元之間,除了主菜以外,同時還有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、飲料各一份,也有無限供應自助式的白飯、湯品,份量相當豐盛,而且老闆的鐵板料理技術也相當高超,用平實的價格就可以吃到豐盛又獨特的料理,CP值相當高喔~雖然店面不大,卻營造出了相當溫暖的感覺,非常適合朋友或是家人來聚餐喔~
環境位置
鐵板秀 時尚鐵板燒就位於鳳山區五甲一路,鳳山體育館附近,可以用店前大大的"鐵板燒"燈板來找比較明顯喔!
玻璃上有大大的店名,沒錯!! 你找到囉!
店內空間不大,除了煎臺前的位子,一旁還有兩張四人的獨立桌子,位子不多,建議要來之前事先預約喔~
煎臺旁的位子除了可以欣賞老闆精湛的技術外,老闆也非常健談有趣 ,言談間能感受到老闆對於料理與食材的堅持 👍🏻
菜單餐點
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個人獨享套餐的價格大都落在 230元 - 380元,而每份獨享套餐都含無限供應自助式的白飯、湯品,另外隨餐還會有現炒的季節時蔬、海鮮蒸蛋、冰棒、罐裝飲料各一份,這樣算起來其實價格相當平價
如果是需要共餐的,一人也只要付 50元就可以享有白飯、湯品、飲料各一份喔!!
白飯跟湯品都可以自行取用
我們這次喝到的是蒜頭雞湯,湯品的部分每天都會不一樣,週末的話通常會是濃湯喔!
蒜頭雞湯裡有雞腿肉小丁,蒜頭香氣濃郁~
飲料在煎臺旁的冰箱裡,獨享套餐裡內含一瓶飲料可以自己選取
獨享套餐裡的季節時蔬,熱炒過的高麗菜吃起來香氣十足,而且也不會太鹹,是相當清淡的口味
獨享套餐裡附的蒸蛋
蒸蛋的裡頭放入了很多的貝類,使整體的味道相當鮮甜,口感也很綿密喔!
香煎櫻桃鴨腿,350元
櫻桃鴨腿使用的是有名的宜蘭豪野鴨
櫻桃鴨腿外層煎的酥脆,裡頭卻相當軟嫩又 Q彈,同行的友人說甚至是比鴨胸還要有彈性,非常喜歡 ❤️
而在旁邊還有蜂蜜芥末醬,微甜的味道跟鴨腿肉相當搭喔~
紐西蘭菲力牛排,380元
鐵板秀在擺盤上也相當的講究,跟一般連鎖的鐵板燒店非常不一樣
牛排大約是七分熟,吃起來軟嫩多汁,完全能品嚐到牛肉最原始的味道,搭配一旁的香料鹽,味道剛剛好
蛋燒小卷,330元
再來這份是是店內的招牌之一,也是我最喜歡的品項
先將小卷在煎臺上微煎後
再淋上蛋液,將小卷包裹在蛋捲中
最後再淋上明太子沙拉醬並灑上堅果粒
煎過的小卷熟度掌握的剛剛好,Q彈好咬,外層煎蛋滑嫩口感及蛋香與小卷完美結合,這道的香氣吃過後令人難忘,是必點料理
也可以擠上一點檸檬汁,清爽又解膩,真的大推推推 👍🏻👍🏻
超值豪華組合餐,540元
這一份豪華組合套餐的搭配有鱈魚、草蝦、生食級干貝及 280元的獨享套餐一份
兩隻大尾草蝦味道吃的出來是相當地新鮮,而干貝使用的是北海道生食級的喔!
外層煎的酥脆,而中間則是半熟的,使得整體口感吃起來相當多元又多汁
外層酥脆的鱈魚排,不說你一定會以為是炸的,搭配一旁的橙汁醬,意外的清爽
獨享套餐我們搭配的是起司雞排,所以還需要再補 20元的差額喔~
起司雞排上桌前會再用噴槍稍微炙燒一下表面~ 香氣十分逼人啊 !
雞腿肉吃起來完全沒有過多的調味,呈現出雞肉最原始多汁的味道
搭配的起司味道也相當濃郁喔~
蒜蓉蒸蝦,280元
裡頭總共有八隻的草蝦,一端上桌就能聞到蒜蓉的香氣,蝦子身體都剝好殼了,相當貼心~~
不得不說,鐵板秀的海鮮是真的相當新鮮,蝦子幾乎完全沒有腥味,肉質也很不錯
韓式泡菜豬五花,330元
再來這一份也是我覺得相當厲害的品項之一
雖然在煎製的過程中感覺非常的肥!
不過在老闆的巧手下,外層煎的卻是意外的酥脆,完全沒有肥肉油膩的感覺,
反而是以煎臺就能做出酥炸的口感,相當厲害 👍🏻👍🏻
在咀嚼的同時透出淡淡地豬肉香氣,而不是濃厚的豬腥味,這一道也是大大推!
泰式辣炒牛肉,280元
這一份是鐵板秀的新品喔!
辣度我覺得大概微辣到小辣之間,味道稍微偏甜,不過我覺得超級下飯,搭配芹菜、洋蔥及九層塔拌炒,裡頭的牛肉片吃起來也很軟嫩,根本是白飯殺手啊!要不是點的東西太多了,不然我覺得光這一道我應該就可以多吃兩碗飯了 🤣🤣🤣
最後別忘了,每一份獨享餐還附一支冰棒喔!冰櫃裡面有很多口味可以選擇
選了一支百香果口味的
當成一餐完美的 ending 剛剛好!
店家資訊
店名:鐵板秀 時尚鐵板燒 Ti ban show
地點:高雄市鳳山區五甲一路216號
電話:07 790 1383
粉專:鐵板秀 時尚鐵板燒
IG:
營業時間:18:00 - 20:30(週六、週日 17:30 開始營業)
公休時間:每周二公休
備註:
※為避免撲空,建議前往用餐前先詳見店家IG、粉專,或透過電話確認、預約喔!※
※此篇為商業合作文,文章敘述皆為本人真實感受,感謝店家邀請!※
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※文章為個人主觀之感受,每個人的味覺感受不盡相同,食記僅供參考※