美食專欄1010 湘 - 板橋誠品新板店
發表於：2022/11/19
位於板橋誠品2樓的1010湘菜
是瓦城餐飲集團底下品牌之一
裝潢非常亮眼
很容易就發現它的存在
裝潢不似一般中餐廳
流行的時尚設計
吃中菜也可以很時髦
紙本菜單、點菜以掃QR碼點餐
點菜完後會有專人送上菜單讓你核對
這個小細節個人覺得很不錯!
神仙缽飯 20元
原以為就是一個單純的取名
沒想到~
真的是用「缽」來呈飯
有趣~
松子年糕牛肉 345元
第一次吃道菜
松子、年糕、牛肉融合在一道菜裡面
新奇又奇妙的組合，吃來卻意外的好下飯好吃
年糕Q彈Q彈、松子脆中帶點酥，牛肉部份大致上都是軟嫩的
但部份的牛肉沒去去筋，吃來就覺得硬柴
如可以細心的把牛肉筋去除乾淨
這道菜的滿意程度可就能直逼90分囉~
家常豆腐 260元
香氣佳、醬汁濃、表現應該是不錯…
差就差在火喉不足，豆腐沒有吸收到高湯醬汁
變成豆腐、醬汁的味道是分開的…
毛家紅燒肉345元
肥厚肥嫩的三層肉，不是我的菜卻是老爸的最愛
肥肉非入口即化但不油不膩、瘦肉不柴帶有彈性
真的是愛吃三層肉的人會愛的肉品
神仙孜然肋排骨(2隻) 272元
孜然獨有的香氣附著在排骨上
排骨的四邊有點乾，影響口感
否則這排骨啃來還真的是有滋有味喔~
桂花蜜芋頭 50元
有人把它當成開胃小菜
我們把它當成飯店甜點
桂花花香混蜜甜和芋頭撞在一起
芋頭鬆軟綿密，連不太愛吃芋頭的老爸都直誇好吃
沒想到今天真的是小兵立大功
它是今天我心中的第一名耶!
店址：新北市板橋區縣民大道二段66號
電話：02-8951-1288
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本文餐廳資訊：
1010湘 (誠品新板店)
· 新北市 板橋區 · 3則評論
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