江風館，基隆六十年老店 劉銘傳路美食 惠隆市場美食（菜單）

江風館在基隆劉銘傳路附近的惠隆市場已開業一甲子，以前除了販賣小籠湯包還有自助餐，小時候媽媽下班太累沒力氣下廚時，都會買江風館的自助餐給我們當晚餐，後來老闆因為身體因素去開了刀有休息一陣子，現在重新裝潢雖然沒有自助餐了，但除了招牌小籠湯包外，還有販售各式的包子饅頭可購買。

江風館第一代起先為板車販賣，如今已經傳承三代，光是在惠隆市場這個點開業已經一甲子了，真的在地老店啊！

店面桌上有擺放當日現作包子饅頭供人購買。

目前主要以外帶為主，除了可現吃的包子饅頭外，還有冷凍食品，熟食就只有三個品項，即招牌小籠湯包、高麗菜豬蒸餃、韭菜豬肉蒸餃。我去的時候是下午三點，屬於離峰時間，隔壁座位那間沒有開放，僅有門口一小桌。

因為是現點現做需要一點時間等待，送上來時老板娘才幫我開蒸籠，其實蠻有儀式感的。

一打開真的不得了！小籠湯包比一般常見的各頭大一些，醬料的部分有事問我要不要辣，所以是附上薑絲與辣椒醬油。

看看這摺痕！真的好美啊！ 江風館的小籠包外皮不是薄到透明的那型，但也不會過厚變成包子，而是介於中間，所以夾起來不易破而口感又很不錯。

咬了一口可以看到噴汁啦！

內餡豬肉餡飽滿，湯汁也好鮮美！真的越吃越涮嘴，一回神才發現自己居然已經吃完啦！