美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~~
忙碌；趕；肥...
是一間試營運不久的酒吧
也是承襲了一間相當有歷史紀念的酒吧
就一起來看看這間酒吧，有什麼新樣貌
正文開始
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📃酌Bar(臉書
☎️07-2691885
⏲️2000-0200
😪週一公休
🌍高雄市苓雅區中華四路57號
💳僅用現金
如果是在高雄喝酒有年齡的看這門面肯定知道
也是非常酒客的第一間酒吧，Urban Soul(前身)
因緣際會下盤讓給同業繼續經營
在中華路與三多路交叉口附近，店面占地大
室內基本上沒有太多的改變
座位數量稍微變少了點，燈光也比較明亮
多了許多中式的一些裝飾、擺設
酒/菜單如下
只有拍創意調酒的部分
餐點屬於小食、下酒菜
喝酒聊天時得知
店家調酒師也是近一年開始接觸調酒
剛好之前的店面沒有繼續出租，有機會來這經營
之前店面性質較為氣氛派，現在要轉成專業調酒
與自白不容易且需要多加努力、向各店學習
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷古早味$350
瓜子鹹味配上梅酒甜
茶澀帶出酸甜味，讓酒感偏重許多
尾韻剩下比較多酸甜
但這杯尚未是完成版
因此添加了芭樂、綠茶做調味，但不太明顯
🏷n=4$350
覆盆莓甜味帶上鳳梨的酸感
中段高粱的麴味偏多
整體甜味佔比高但少了哈密瓜的風味
尾韻的高粱酒味特別突出
🏷-5°$350
啤酒麥味香氣淺嚐
再來是紅酒澀甜、蘭姆酒蔗甜的混搭
但紅酒與麥苦有點衝突
也嚐不太到蔓越莓的風味
🏷告別夏天$350
入口的椰子香帶有鳳梨甜味
但櫻桃的酸澀偏木質、土味
與白蘭地的干邑風味很是衝突
稍打壞了柔和的平衡，酒的後勁也蠻強烈的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享
🌟調酒的風味、層次沒有很顯著
但因調酒師的職業年齡也不長
這些是可以慢慢精進、學習的
單就食材來看有些特殊的組合蠻不錯的
期待未來可以有很棒的發展
🌟價錢方面均一價$350，是較平易近人的價錢
酒感相對偏高，算是快速進入狀況的CP值
🌟環境部分較為明亮，空間寬敞不擁擠
提供多人聚會有不錯的場地氛圍
🌟店家態度正常一般，很願意聆聽客人意見(非我)
上酒速度偏慢，因只有一個人作業
🌟地理位置離三多捷運站不遠，附近也很多知名酒吧
隔壁的自強夜市也可以吃飽飽
📝現在喝酒頻率開始變少，除了邀約只剩新店家開幕
但許多活動也是需要多點交際
可能又要從頭跑一遍了(?)，只是不用一直喝
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我是Rain我們下次再見~~~
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