美食專欄赤富士日式燒肉鍋物－燒烤、鍋物吃到飽，多種海鮮肉品任你挑！新北美食吃到飽推薦，蘆洲燒烤推薦
赤富士日式燒肉鍋物 - 蘆洲店
我們又跑來吃燒烤了~這次是吃來自蘆洲的赤富士日式燒肉鍋物，是結合燒烤與鍋物的複合式餐廳，我們是選擇$898方案，牛肉及海鮮多了很多品項，喜歡吃海鮮的可以點這個吃到飽方案！自助吧也有炸物、小菜、甜點、飲料、醬料等等可以拿取，在服務、食材上表現都還不錯，板橋、蘆洲跟桃園都有分店喔～
用餐環境
餐廳空間很寬敞，還有自助吧的區域，用餐很舒適，點餐方式是用平板點餐，一次可以點8個選項，上完菜之後可以再繼續加點
菜單
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自助吧
自助吧有一些熟食、小菜可以夾取，今天提供的有涼拌豬頭皮、毛豆、小黃瓜
▼炸物有薯條跟雞塊，旁邊也有肉燥飯及咖哩飯，光是自助吧的食物吃一輪就很有飽足感😂
▼火鍋料也是在冰箱自己夾，該有的火鍋料及蔬菜應有盡有
▼ 醬料區
很喜歡他們家的秘制燒肉醬，味道偏向日式偏甜的醬油香，味道不過鹹，配搭燒肉也不會搶走肉的原味
▼ 冷飲及熱飲
有茉莉綠茶、冬瓜檸檬和金選奶茶，還有常見的碳酸飲料系列以及咖啡。
▼甜點有水果及蛋糕，還有Cold Stone及Meiji的冰淇淋，大品牌的冰淇淋吃起來特別好吃😋
▼冰淇淋口味還蠻多種的，我選了鐵觀音跟巧克力風味，作為飯後甜點超幸福～
牛肉
準備開始燒烤前，赤富士還有提供一些配搭的小菜，有涼拌洋蔥、韓式泡菜、梅子醃蘿蔔、鹽蔥，搭配肉品增加了口味豐富度而且還能降低油膩感。
▼ 牛肉類別的品項非常多元，有霜降、牛舌、牛翼板、嫩肩、橫隔膜、牛肋條等，部位非常多元，我自己比較不喜歡吃脂肪太多的部位，所以看到有這麼多低脂肪的品項就非常開心！
▼ 烤爐火力滿強的，肉放下去後很快就熟透了，所以烤肉過程中翻面的速度要快一點，不然就烤焦了
▼ 我個人滿喜歡嫩肩與翼板，烤至七分熟搭配沾醬或岩鹽就非常美味，如果你喜歡吃肉汁較多而且帶有口感的牛肉，可以選擇牛肋條、和牛橫隔膜或紐約客，烤完完全不會過柴，Juicy的口感深得我心！
▼ 赤富士的烤爐還有一個優點是油煙滿少的，烤爐周圍都是吸風口，可以在第一時間吸走油煙
豬肉
豬肉品項也非常多元，我個人最喜歡吃伊比利豬梅花、豬大腸、還有豬菲力也不錯
▼ 伊比利豬是我最愛吃的豬肉，油花分佈很漂亮外，口感與味道都是我喜歡的
▼ 特別一說他們家的大腸中間還有包著青蔥，這種作法滿少見的
▼ 我喜歡吃焦脆一點的大腸，逼出多餘的油份後是Ｑ脆的口感，沒有豬肉特有的腥味，還有淡淡的蔥香
海鮮
講完牛肉與豬肉後，接著要介紹最豐富的海鮮了！常見的蝦類就有天使紅蝦、藍鑽蝦、泰國蝦、白蝦等，非常多種任你吃，其他還有生蠔、奶油帆立貝、鳳螺、干貝等，只能說$898能吃到這些料理真的非常超值！
▼ 蝦子絕對是燒烤必吃的品項，你可以選擇放到鍋物內烹煮，也可以放到烤爐燒烤，每種方式呈現的肉質風味各有不同。蝦子肉質還算不錯，口感鮮甜有彈性，也滿好剝的
▼ 最後吃得有點飽了，烤一些蔬菜解膩才能吃得更多！
甜點
甜點我點了烤冰淇淋跟烤麻糬
▼麻糬切得比較細條狀，烤的時候火要轉小一點，不停地翻面，就可以烤出漂亮的麻糬了！！
▼最後在沾煉乳跟花生粉，完美的結束
▼烤冰淇淋外表烤到微焦，一口咬下裡面的香草冰淇淋會流出來，還蠻好吃的
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商家詳細資訊
營業時間: 11:30–14:30/17:00–22:30 (週六日全天候營業)
聯絡方式: 02-8283-5252
網站:https://www.facebook.com/CBWLU/
地址: 新北市蘆洲區長榮路66號
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