#酒吧 #巨蛋食圈 #Roma Roma Pizzeria Bar 拿坡里披薩餐酒

嗨大家好我是Rain~~~~

分「食物篇」「調酒篇」，然後爆幹冷

一次酒吧客座遇到在Roxanne'Bar的阿喜

他述說著要準備開一間義式餐酒館

當時聽到很感興趣，也注意著

後續眾霧釀島、開幕都有去

但直到現在才好好的餐點、調酒嚐一遍

正文開始

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📃Roma Roma Pizzeria & Bar(臉書

☎️07-5507702

⏲️1800-0200

😪週一公休

🌍高雄市左營區辛亥路115號

💳刷卡✅

檢視較大的地圖

雖然巨蛋附近的裕誠路是一條大餐街

但與之交叉的辛亥路也藏了些我喜歡的店面

而這間義式餐酒館就開在辛亥路上，沒錯 北高

店面也讓人頗有印象，畢竟另一半是停車場出口

兩側都很乾淨，一方面店家禁停，另一方面...恩

一樓簡單的迎賓空間

潔白明亮，並用披薩盒及橘紅元素來佈置

個人覺得這空間當走道稍微有點可惜~

二樓是一個ㄇ字型的空間

除了吧台之外右側也有桌椅

靠近窗邊則有兩組沙發座位

只是窗外的景色是一般的民宅區域

菜/酒單如下

店家以義式料理為主題

但主打冷/熱前菜、披薩

相對義大利麵、排餐較少

而調酒首篇以生命、文化發展的旅程為主

從起源迄今，歡迎詢問調酒師各個故事

另有Roma專屬Twist的經典調酒

不同於一般Bar使用Campari當主軸

這邊是用另外一款Aperol來當元素

冷/熱前菜、披薩自然不會錯過

這次除了品嚐創意調酒之外

也試試看了Twist的版本

至於Aperol的酒單就沒特別品嚐了

(畢竟我就是個怕吃苦的男人)

那就開始我們的食記之旅吧~~~

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🏷WelcomeDrink

入座後會有杯無酒精氣泡飲

會選用不同食材調製，像我這杯是康普查

隔幾天去是喝到覆盆莓的

氣泡清爽、酸甜繽紛，適合拿來開胃、敲杯聊天

🏷季節烤時蔬$180

各色蔬菜上鋪上一層焦烤色澤

盤緣撒了點鹽巴、黑胡椒粒

菜色本質風味鮮明，橄欖油多了層飽滿感

蘑菇的風味很強烈扎實

🏷波隆那肉醬炸飯球$190

酥脆且燙口的外皮，粿粉油味香

肉醬味道稍淡，起司粉、醬料發揮更多碰撞

起司肉醬燉飯做餡料，如泥狀般口感

大多前菜都會附簡單的沙拉

以醋醬提供強烈風味，小番茄新鮮多汁讓我記憶猶新

🏷炸綠橄欖鑲肉$190

第一次是在台南Moon Rock吃到

金黃小球，像蠟筆小新裡常出現的商店抽獎

酥脆口感下包裹著醃製鹹味、橄欖肉末的純樸

既涮嘴又非常下酒，吃清淡口味的也能輕鬆享受

🏷綜合義式臘腸拼盤$280(招待)

我到酒吧真的吃不懂臘腸、起司盤這種小點

感謝阿喜招待之餘，也要好好品嚐看看

左邊是Chorizo臘腸，原味、辣味

右邊則是Serrano火腿

油花盛開的臘腸，醃漬味很有層次

辣味微微的辛辣感也相當契合，口感很有嚼勁

紅白相間的火腿較多本質肉味，口感軟嫩

配上硬脆且麥味豐富的麵包，非常好吃

🏷瑪格麗特皇后$220

紅醬綠葉中，一塊又一塊的純白起司

不同於一般瑪格麗特強調番茄、羅勒

Roma在起司下足了功夫，讓風味更濃郁

番茄甘甜、羅勒清爽，讓起司不過於負擔

餅皮蓬鬆中帶有彈性，樸質的麥味有著焦烤香味

讓醬料在麵粉上得以釋放

🏷義大利經典臘腸黑橄欖$280

一片紅海中依舊有著起司島嶼、橄欖據點

濃郁的起司風味敵不過臘腸的鹹度的重擊

濃郁鹹度還有著橄欖的醃漬味

喜愛極重口味的人絕對不能錯過

🏷培根蛋黃奶油大水管麵$280

似夕陽般的蛋黃非常奪目

攪勻後讓白醬多了鹹蛋感

白醬稍淡，因此蛋黃風味較強烈

培根鹹度、口感蠻不錯的，也能加強白醬風味

初次吃大水管麵，很有嚼勁且帶著麵粉味

不像烏龍麵過重，也不同一邊麵條以醬料為主

厚實的風味、扎實的口感

🏷荒野大飆客$350

旁邊的玉米片、莎莎醬店家建議先吃

威士忌香帶上辣芒果微甜

微酸、辣的刺激感

巴薩米克醋與萊姆有不同的酸度層次

酒澀偏重，透過酸有特別的混搭感

🏷No.19 Mojito$350

康普茶中有著薄荷的清涼感

丁辛的香料感與萊姆互做平衡

薄荷泡泡口感綿密，以香代味

酒體輕鬆、風味微甜

🏷Hey!Roma Roma$350

柑橘香有著烤過椰子水的甜味

甘甜中有柔和的熱帶感

油感茶酒口感柔順，微帶刺蔥味

清甜、柔順，富含飽足感

🏷光$350

入口白桃甜味乍現，極轉酸伴芭樂甜

強烈氣泡感與刺蔥有層次的變化

酒味清爽、有股起初之時的味道

(也是店家想在設計酒單的核心)

🏷法式馬丁尼$350

伏特加酒味淺淡

桑葚、鳳梨甜味互做轉換，同時有著酸刺

微酸帶出果風

後勁強烈，但入口相當輕鬆

🏷香蕉戴克瑞$350

蘭姆酒帶出點苦澀感

香蕉皮脂味道偏多

酒感偏多帶出酸甜的比例

是杯有草本調性的Daiquiri

以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~

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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考

🌟冷/熱前菜、披薩都非常好吃

風味俱佳、口感各有特色

主食我較喜歡濃郁派，可能煙花女符合

嚐了兩種性質的調酒

偏向創調部分，以生命起源作為主題

食材碰撞的自然，風味也不在話下

簡單小食搭配杯美酒，極為享受

🌟價錢方面中規中矩，份量足夠

多人分食會更涮嘴享受

🌟環境部分舒適有質感，燈光設計柔和

但空間不大，比較容易吵雜

🌟店家態度餐點都會介紹，上餐速度會等比較久

如果可以建議，主食、披薩可以在訂位時先點選

🌟地理位置離捷運站有段距離，靠近裕誠路、河堤社區

附近以住宅、餐食街為主，附近有停車場還算便利

📝除了將食物、調酒分開發文之外

年關將至，會一併處理完所有的名單

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我是Rain我們下次再見~~~

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