町燒酒食 ‧ 在日式老屋內享用高品質的燒肉大餐！雙人套餐美味又飽足感滿點

每到年末這一陣子就特別想約朋友出來聚餐，一方面是天冷容易肚子餓...另一方面是也想好好犒賞自己一年以來的辛勞，所以前幾天在一位板橋友人的推薦下一起來到了捷運府中站附近這間非常有日式風情的「町燒酒食」，業者將一棟木造的獨棟兩層樓老屋打造成了氣氛極佳的燒肉居酒屋，不但外觀吸睛，裡頭用心的佈置也讓人猶如置身於日本的居酒屋般，非常有偽出國的感覺～餐點方面我們這次點了廣受網友好評的「雙人套餐」，除了優質的肉品以及海鮮食材以外，還可以嚐得到暖呼呼的鰻魚茶泡飯、Q彈爽口的烏龍冷麵、兩款前菜以及餐後的櫻花和菓子，當天這樣吃下來，套餐的份量跟口味都讓我跟朋友豎起大拇指，難怪可以有破千則、平均4.8顆星的Google好評！

基本資料（町燒酒食）
地址：新北市板橋區館前西路46巷3-1號
電話：(02)8951-1066

營業時間：17:30 ~ 00:30

對我們這種沒有交通工具的人來說...挑選聚餐的餐廳時真的很重視地點方不方便前往，像町燒酒食是開在捷運府中站的斜對面，從1號出口搭手扶梯上來以後過個馬路、再走個兩到三分鐘即可抵達，非常便利！

p.s.開車前來的話旁邊也有付費停車場，不用擔心

最近天氣冷颼颼，看到這樣的木造建築加上裡頭暖色系的黃光，我已經迫不及待要趕快進去避寒然後喝雞湯暖暖身子了～（之前上網爬文就曉得這裡有提供客人無限暢飲的雞湯）

對了～提醒大家一下，就是這間店禮拜一到日都是傍晚五點半才開始營業，不像有些其他的燒肉餐廳是中午時段也有營業的，所以別撲空喔～

進到裡頭以後可以看到整個陳設都很符合日式老屋的氛圍，懷舊感滿點，我很喜歡一眼望過去整個都是木質餐桌、牆面、地板的感覺。

當天在店內接觸的服務人員都感覺相當親切、笑容可掬，讓我留下了很好的印象。

因為是燒肉居酒屋，所以也設置了許多酒瓶、酒標或跟日本酒有關的旗幟，讓我這種平常沒有特別愛喝酒的人看著看著都心癢癢、想小酌幾杯了呢...

這裡的酒類選擇算是蠻多元的，不管啤酒、清酒、梅酒、水果酒甚至威士忌等一應俱全，當然～真的不愛喝酒或不能喝酒的話，這裡也是有提供無酒精飲料的。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒

你們看我拍的照片都空蕩蕩的...不是因為他們生意不好！而是當天我在店家傍晚五點半要正式營業前就守在門口，成為了那天的第一位客人，後來過了晚上六點以後其實人潮就陸續湧現，而且我去用餐的那天還是平日而已，如果想在週末或一些重要的節慶來這裡聚餐的話真的記得要提早訂位！

前面有提過這是一棟兩層樓的建築，所以二樓也能容納大約二、三十位的客人。

我覺得以這樣的環境來說～不管是小倆口約會、三五好友聚餐還是公司部門餐敘之類的來這裡都很適合，一面大啖燒肉再痛快暢飲，保證可以促進大家的感情喔！

很低調的我們這次選擇坐在二樓最裡面那一桌...

我跟朋友這次點的就是左邊這個2080元的「雙人套餐」了。

【町燒特製雞湯】

一就座以後馬上有貼心的服務人員來告知我們可以趕快倒桌上那壺熱騰騰的雞湯來喝，這裡的雞湯都是業者當日使用雞骨和洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、杏鮑菇等多種新鮮蔬果去熬煮兩到三小時而成的，雖然現在不少比較高檔的燒肉餐廳都有招待免費的雞湯，但印象中這裡的好像是我喝過最好喝的，非常甘甜又順口，不像有些餐廳提供的超級清淡或者只感受得到鹹味而已...

p.s.喝不夠的話都可以請服務人員再幫忙續

【町燒蔥鹽醬】

沾醬的部份基本上都會提供每位客人檸檬汁、燒肉醬和蔥鹽醬，其中檸檬汁是解膩用的，如果你覺得哪一道肉品烤起來太油就可以沾一下，然後中間的燒肉醬就是偏甜的那一種，再來最值得一提的就是他們特製的蔥鹽醬，由新鮮檸檬汁、白蘿蔔泥、蔥花、麻油、胡椒粉以及洋蔥丁一起調製而成，相當清爽又有開胃的功效，我跟朋友都超喜歡的～

【日本汽水】

飲料的部份沒有包含在套餐裡頭，需要另外單點，照片中那四款日本汽水單價是90元，我自己偏好水蜜桃跟哈密瓜口味的。

【梅酒＆柚子啤酒】

當天我朋友點了一杯梅酒，然後我還有點一杯「柚子啤酒」，喝起來帶著柚子的清香，不過甜度不會很高，我覺得跟重口味的燒肉挺搭的！

【凱撒沙拉】

雙人套餐的前菜之一就是有一份這個「凱撒沙拉」，你們單獨看這張照片可能看不出份量多大（等下的餐點合照就可以看出比例來）...我自己是覺得還蠻大一份的，蘿蔓生菜口感非常爽脆，沙拉醬也調得很好，酸味恰到好處。

【黑胡椒生牛肉扣品】

另一道前菜我選擇了「黑胡椒生牛肉扣品」，這個大家都知道～一定要牛肉本身的品質和鮮度夠優秀才敢讓客人生吃。

使用特選菲力牛去切成薄片的生牛肉咀嚼起來鮮嫩又爽口，本來朋友有點擔心吃起來會不會有太可怕的生肉感...結果跟我一樣吃一口就愛上，搭配酸甜的和風醬以及洋蔥和蔥花、白芝麻一起入口咀嚼真的只會覺得是在吃很嫩的肉片而已，涮嘴到不行～

再來這兩碗一冷、一熱，是雙人套餐中被分類為「食事」的品項。

【鰻魚茶泡飯】

首先這一碗熱的是茶泡飯，本來想說沒什麼稀奇、就是墊胃的而已...但上面加上蒲燒鰻魚以後就感覺美味大大升級！然後這茶泡飯本身加入的柴魚高湯也蠻清甜順口的。

【町燒冷烏龍】

另外一碗是冷的烏龍麵，選用的應該是品質比較好的烏龍麵，口感古溜又Q彈，醬料的部份是微酸又帶著芝麻香氣的日式胡麻醬，搭配柴魚的香氣一整個迷人啊～

看完熟食的部份，接下來我們的烤爐也上桌了，服務人員用紅外線測溫槍量了一下...溫度竟然有444度那麼高！不過這種高溫就是很適合用來烤肉，溫度夠高才能把肉汁盡量封在裡面。

p.s.業者使用的木炭是高級的「備長炭」，比較耐燒，而且冒出來的煙也不會太大

【人氣牛五花】

當天我們第一道烤的是這個「人氣牛五花」。

通常禮拜一到五服務人員比較沒那麼忙碌的時候都會主動過來詢問客人需不需要幫忙烤，但比較忙碌的時候就無法...所以建議懶得自己烤的朋友盡量都平日晚上來用餐喔XD

油脂豐富的牛五花都薄薄一片，所以不需要烤太久，一面烤到肉汁浮現再翻面烤個幾秒就差不多了，咀嚼起來口感柔滑多汁，肉汁非常甘甜。

【特選松阪豚】

另外這一盤是我個人很愛的部份，俗稱「松阪豚」，其實就是有「黃金六兩肉」美名的豬頸肉。

松阪豚建議可以烤稍微久一點，這樣咀嚼時表面比較感受得到脆脆的口感（整體是外脆內Q），然後這裡的松阪肉跟等下看到的其他肉品都有事先用黑胡椒等辛香料去調味過了，所以即使不沾醬吃起來也不會有淡而無味的感覺。

【田園菜盤】

再來看到這個「田園菜盤」，提供的是爽脆的山藥、飽滿的大香菇、甜滋滋的玉米、清甜的青椒以及Ｑ軟可口的杏鮑菇。

再來這一盤擺上的是豬肋條、軟絲以及土雞肉，業者很重視擺盤，都有放了一些鮮花在盤子上，視覺上看起來賞心悅目。

【伊比利豬肋條】

本來想說這只是普通的豬肋條，再仔細看一下才熊熊注意到他們選用的是有「豬肉界勞斯萊斯」之稱的「伊比利豬」切出來的豬肋條耶～這個成本應該不便宜吧！？

伊比利豬的特色就是油脂豐富，而且它的肉汁沒有豬騷味，而是帶著微微的堅果香氣，這豬肋條的部位雖然比較具有嚼勁，不過咀嚼時可以嚐到滿滿的肉汁，真的讓人吃得津津有味，我覺得簡單配一點他們的蔥鹽醬就銷魂到不行～

【辣味/椒鹽軟絲】

再來換換口味，吃一下海鮮類的軟絲。

菜單上的辣味軟絲其實可以選擇要辣或不辣（點餐時服務人員會詢問），我們當天點的是不會辣、只有灑上椒鹽的版本，極具彈性的Q感深得我心，嚼起來非常過癮喔！

【本地土雞腿】

第三款是「本地土雞腿」，已經貼心去骨，而且切成一口一塊的大小了。（秀氣一點的人也可以分兩口吃啦...）

炭火燒烤後的雞腿肉塊香氣逼人，咀嚼起來那厚實又有彈性的肉質超吸引人，而且醃料都醃得很入味，基本上都不用另外沾醬也十分可口。

【紐約客牛排】

下一盤是重頭戲的「紐約客牛排」，以厚切的條狀來呈現，光看那個色澤跟分佈均勻的油花就令人垂涎三尺...

紐約客雖然不算是油花豐富的部位，但肉質緊實，有些人比較不愛太軟或太油的口感，反而偏好這種軟硬適中也不乾、不柴的紐約客，吃起來有豐富的肉感，我覺得搭配蔥鹽醬或燒肉醬都很對味～

【清酒蛤蜊】

對了～海鮮的部份還有一份「清酒蛤蜊」，這個不用放上烤爐自己烤，一上桌就是熟食的狀態，每顆蛤蠣都鮮甜飽滿，帶著舒服的酒香味，三、兩下就被我們給清空了！（我們燒肉吃到一半的時候就已經在吃這個了）

本來沒有要拍餐點合照的，但一道一道單獨拍，不知不覺就上齊了...所以就簡單拍了一張。

【櫻花和菓子】

喔～對了！餐後還有一份蠻特別的甜點，我之前在其他燒肉餐廳都沒看過！據說是遠從日本進口而來的～一種包了紅豆泥，一種包了白豆泥，然後上面的櫻花有經過鹽漬的處理，所以整體吃起來是甜甜鹹鹹的，風味獨特，而且一點都不膩口，我還蠻愛的。

以上就是這次的分享，真心覺得這是一間值得推薦給朋友的燒肉餐廳，日式木造老屋的環境有種迷人的懷舊風情，雙人套餐可以吃到多樣化的內容，生食、熟食以及各種肉品、海鮮應有盡有，一頓這樣吃下來超級滿足，下次還會想再揪朋友來試試四人套餐跟一些單點的品項，有在板橋地區走跳而且愛吃燒肉的朋友有機會不妨也來試試，相信一定不會讓你們失望的喔！