美食專欄
舊鎮Bistro隱身在高雄市前金區的巷弄中
整間店就像店名舊鎮,一秒穿越到了古代劇
如果不說舊鎮是餐酒館,我還以為是間中餐館
主要販售食物都是微辣特色料理！
麻辣乾鍋、孜然松子鹹豬肉燉飯、宮保雞軟骨、椒麻水煮魚片
連酒單的名稱,都是非常復古有趣
雍正、香妃、乾隆、頤和園...等
麻辣乾鍋
聽說這是老闆寵妻想出來一道菜
老闆娘多年前在內地工作過
一直很想念麻辣乾鍋的滋味
因此有了這道麻辣乾鍋
沒想到吃過的人都讚不絕口
舊鎮盛菜的豪華器皿,看得出來老闆的用心！
孜然松子鹹豬肉燉飯
孜然的香氣帶辛辣味
搭配上松子慢火燉飯
選用肥瘦剛好的鹹豬肉
每一口都是美食享受！
宮保雞軟骨
炸酥脆的雞軟骨、嚼勁的口感
微麻爽口搭配上花生米酥脆
真的絕對是下酒的好菜！
椒麻水煮魚片
道地的川味椒麻就是靠層層堆疊香氣
魚肉口感新鮮又滑嫩，油而不腻口
舊鎮辣度真的很夠味、夠嗆
就算不吃辣的我也能接受的程度
大漠烤肉串＄520
天啊！視覺上與味覺的饗宴
老闆這時候來拿著油來點火！
哇！整個視覺上超震撼
這時候香味直接撲鼻而來
肉串有兩種口味-雞肉、牛肉
因為用火烤過把油逼出，吃起來不會油膩
烤肉串的調味是用自製的烤肉醬與孜然
肉串鮮嫩又入味,非常適合當下酒菜餚！
十三香烤雞翅
十三香味道獨特搭配雞翅去烤
令人吮指的好味道！
非常適合搭配調酒去品嚐
牛肝菌濃湯配油條有夠特別！
柚聚 $280
這是一款以白酒為基底
帶點淡淡的果香、花香
搭配柚子醬帶酸酸甜甜滋味
頤和園(肉桂）＄280
看著調酒師將伏特加淋上肉桂
點火後肉桂香味撲鼻而來
接著把肉桂棒當成攪拌棒
肉桂味道提升伏特加味道
舊鎮The Old Town
地址：高雄市前金區仁德街211號
電話： 07 2210219
時間： 17：30 - 01：30凌晨
公休日：禮拜一
酌收10%服務費，可刷卡
更多 舊鎮Bistro (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
舊鎮Bistro (已歇業)
· 高雄市 左營區 · 24則評論
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