美食專欄築間幸福鍋物是築間餐飲集團旗下的火鍋店，全省各地開了不少間，目前也開到了竹北高鐵附近的隘口二路，多種火鍋湯底，各種用料實在的精選食材，還有飲料冰淇淋吃到免費無限暢飲
用餐模式都以單點為主，先選擇湯底，搭配主食，再選附餐，所有小火鍋都有附菜盤。店內以日式裝潢為主軸，環境優雅，燈光舒服，可讓人好好享受一餐美味佳餚。
目錄
1.築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 停車資訊與店外環境介紹
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 停車資訊與店外環境介紹
隘口店門口有幾四個停車格，但用餐時段總是比較容易滿的，所幸附近還算有一些停車格，也有停車場可方便顧客停車，不過就沒有特約喔
築間幸福鍋物門口以黑色底白色書法字為招牌，搭配木系門面，有些向日系居酒屋或高級一點的日式料理店
門口兩旁有些植栽，並且提供長凳給等待顧客休息使用。雨天時攜帶雨傘也有提供傘架給顧客暫放，不用濕漉漉的帶進店裡。
V寶到此一跳~~準備開心吃火鍋啦~~
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 店內環境介紹
一進店裡的左手邊，就是店家櫃台處，簡約時尚、並提供加入會員與linepay的QRcode，行動支付馬ㄟ通~~
店裡左右兩邊的座位的安排，基本上都盡量讓彼此不會面面相覷，尤其是右邊的座位用椅背遮蔽的感覺還不錯。
美桌上方都有時尚的金屬紋吊燈，讓人用餐區明亮，而環境光柔和。
店內牆上的裝飾偏向用日本明治時代日本武士為主體的插畫來呈現，富有濃厚的日本風情與歷史意味。
後方還有許多湯底的湯壺，不過通常店員都會來詢問是否需要加湯，不用自己動手也是很愜意。
洗手間的部分男女共用，有座式馬桶與小便斗。
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 自助吧介紹
自助吧的區域，飲料有檸檬紅茶、奶茶、烏梅汁、日式煎茶、巧克力冰沙、以及汽水機。
冰淇淋有Mingo與LOTTE兩種品牌可以選擇，Mingo 黃金流連、熱帶椰子、泰式奶茶、白玉荔枝，LOTTE有巧克力薄荷、巧克力、巧克力堤拉米斯、繽紛大理石花紋、草莓、香草、蘭姆葡萄乾、抹茶。
醬料區的沾醬與辛香料不少，醬料碟就在旁邊，有種要發射砲彈的感覺
沾醬的部分有金桔和風露、白醋、芝麻醬、麻辣牛B醬、招牌香醋醬、日式醬油、沙茶醬
辛香料部分有蒜頭、辣椒、蔥花、洋蔥、辣椒粉、花生粉、蘿蔔泥
沾醬可以隨個人喜好，搭配出自己最愛的黃金醬料。
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 菜單介紹
餐點的點法，選擇喜歡的湯底，每個湯底都有基本價位，最低價位為石頭湯底為18元，最高價位為石頭藥膳湯底90元
再來則是選擇火鍋套餐，有海鮮火鍋套餐、牛肉火鍋套餐、豬肉火鍋套餐、雞鴨火鍋套菜、羊肉火鍋套餐、以及素食火鍋套餐
最吼選擇火鍋附餐，有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、CAS優良紅殼蛋、蒸煮麵
另一面還有10大幸福推薦的單點，與海鮮類單點、肉品類單點、加料類單點、熟食，也是許多人來店時會額外選購的部分。
點餐時掃ORcode，就可以直接進到點餐app嚕。
如同菜單上有寫，一樣會多一些消費須知
1. 用餐時間100分鐘，並酌收10%服務費
2. 目前不提供打包服務
3. 身高140cm以上需要點一份套餐，121~139cm每人酌熟250元，120cm以下則不另外收費。
4. 石頭湯底、藥膳湯底有麻油成分，老佛爺湯底有米酒成分，孕婦與小孩要稍微注意一下喔
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 餐桌Standby
點完餐點之後再來就是介紹一下餐桌的部分囉，
右手邊每張桌子基本上都是四人桌，左手邊則有雙人桌與六人桌的桌子
每張桌子桌角都有鐵製的會員/意見欄的ORcode可以掃描加入，首次加入會員有送五點，點數可以兌換餐點，累積越多，換得越好。
點數的部分每100元則贈一點，有效累積時間約為2個月，任何一家築間都能使用喔!!
側面則是放置點餐後的菜單夾，付錢記得要帶上它。
待著待著，菜盤就先上桌啦~~
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 用餐心得
菜盤的部分，與一般小火鍋蕾同，由兩種青菜搭配菇類、火鍋料、蝦子組成。
這次我們點選的湯底是招牌石頭湯底(18元)與日本九州辛味噌(40元)。
湯煮滾後就開始下料啦~~水氣豐盛，拍出了迷濛的火鍋~~石頭湯底的湯頭有蔥蒜爆香過後的香氣，湯頭甘甜順口，餘味繚繞。
辛味噌則有鹹甜之間帶有一些微辣，濃厚唐辛辣風味使口感極致提升，滿足~~
蛤蜊，單點120元，這次丸家新加入會員，就有五點能兌換一盤蛤蜊，總共12顆蛤蜊，現加現賺~
蛤蜊的肉相當肥美鮮甜，沒有吃到沙，每每吃一口都有蛤蜊的鹹甜滋味噴進嘴裡，相當受丸家喜愛。
茼蒿，60元，雖然是當季蔬菜，不過還是比一般菜(40元)來的貴，茼蒿還算蠻新鮮清脆，少了它火鍋就少一味啦~~
梅花豬肉鍋，380元，肉片的份量算多，梅花豬的油花分布的蠻均勻的，肥肉的比例也不不會太多，吃起來軟嫩無腥味，不會太柴也不會太油膩。
草飼熟成紐澳低脂牛肉鍋，420元，肉片的份量不少，低脂牛的油花少很多，口感較紮實，筋肉極少，油脂不多，是Q爸最常點的牛肉之一，不過建議煮的過程中不適合太久，避免過老而變柴。
沾點丸家特製黃金比例的沾醬~~簡單的美味就是如此
吃火鍋除了能夠吃到那鮮嫩入味的肉片之外，另一半的享受，就是吸飽湯汁的青菜，大口吃菜，湯汁在口腔裡散出的美味，也是許多人愛吃火鍋的理由呢!!
煮著煮著，湯不夠的時候店員看到就馬上來詢問要不要加湯，還算有再觀察每個顧客的狀況。
吃完火鍋之後再來個冰淇淋與飲料做結尾，幾乎是每家火鍋店必備的結尾了~~冰淇淋部分這次吃了巧克力、荔枝、巧克力薄荷、草莓，都是維持著品牌應有的表現，味道濃厚甜滋滋。
總結
築間幸福鍋物(竹北隘口店)，在單人火鍋店的來看，價位並不算便宜，主打比較高級一點的肉品且肉質鮮甜，蛤蜊的品質也相當不錯，不會吃到沙也夠肥美，
湯底、套菜種類繁多，也有多樣人氣單點可供給客戶選擇，用餐環境優美，座位也相當寬敞，不會綁手綁腳的，
此外還有加入會員集點活動，每100元能集一點，五點就能換一盤蛤蜊，再多一點也可以換肉盤呢!!
新竹的冬天風大，寒風刺骨，來一鍋熱騰騰的火鍋，就是冬天也能有溫暖的一面。
(口味的評論上有時候很主觀，不同的人會有不同喜好的口味，純分享丸家體驗)
築間幸福鍋物(竹北隘口店 ) | 店家資訊
官網 :https://www.jhujian.com.tw/
FB :築間幸福聚落
電話 : 03 658 0113
營業時間 : 星期一~日 11:00–02:00
地址 : 302新竹縣竹北市隘口二路139號
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