美食專欄
店家資訊:
小螺波 Xiao Luo Bo 永和店
地址: 新北市永和區永和路二段68號
電話: 02-2928-8238
營業時間:
週一~週五 11:00am~14:30pm；16:30pm~21:00pm
週六、週日 11:00am~21:00pm
FB:https://www.facebook.com/xiaoluobo68/
內用、外帶、外送
小螺波 Xiao Luo Bo，一直是我很想造訪的店，在台北公館及東區都有分店，剛好鄰近我們家附近有設置永和店，趁著假日中午就決定跟老公造訪一下
小螺波永和店，鄰近捷運頂溪站，步行而來約5分鐘路程，鄰近九乘九、icolor商店、永和韓國街，地理位置相當便利
外觀相當有特色，門口擺放著懷舊古老的電視機，仿舊的舊式拉鐵門相當有氣氛，我記得電視機有時還會播放店家餐點影片喔
店內搭配著墨綠色的磚牆、裸露的水泥牆面，牆面上的圓鏡、舒適的座椅，襯著黃暈的燈光，再播放著懷舊的老歌，相當復古又帶點華麗的感覺
店內有不少復古懷舊的設置，50年代的掛鐘、復古的老式電話，相當有氣氛
還有古老的留聲機，搭配著黑膠唱片，襯著店內播放著懷舊音樂，彷彿一秒到了早期的夜上海
店內裝潢復古中帶點摩登華麗感，感覺像是網美店般，店家也相當歡迎大家拍照，感覺可以一次拍個夠
*店內無收取服務費
*螺絲粉 可選擇粉or飯
*現在主推 酸辣牛肚螺絲粉、老饕豬棒腿螺絲粉
*個人調味可選擇 酸度及辣度
*可依喜好是否添加 蔥花及香菜
*可加料 $12
招牌螺絲粉 $150
螺絲粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、鮮嫩的青菜等多種配料，加上精燉螺絲湯調合而成，同時具有酸、辣、鮮、爽、滑的特殊風味
招牌螺絲粉是基本款，所以沒有加任何肉類，酸辣度我選擇小酸小辣，因為店員說螺絲粉本身就有酸辣度了，還有我也喜歡加入蔥花及香菜，不喜歡的朋友，可選擇不加喔
不過喜歡重口味的我，覺得應該選擇中酸、中辣，選擇小酸小辣，口味比較偏清淡了，下次再來試試看
炸腐竹是我最喜歡的，我喜歡吃乾的，搭配螺絲粉，配上炸腐竹的香脆口感，相當有滋味，但有人喜歡將他浸濕一起品嘗，我覺得看個人喜好啦
酸筍沒有甚麼臭味，相當酸爽好吃，酸豆也酸香可口，木耳清新好吃，還有香脆飄香的炸花生，配料豐富又好食，我相當喜歡
螺絲湯以石螺為原料，加上豬大骨再配以多種香料熬製而成，精緻熬製的螺絲湯，清而不淡、麻而不躁、辣而不火、香而不膩的絕妙好滋味
因為我選擇小酸小辣，所以口感偏清淡爽口，隱約中有酸辣麻香口感，喜歡重口味的，建議酸辣度選中度以上，加上添加的蔥花及香菜，更添香氣及滋味
香香肥腸螺絲粉 $210
肥腸份量也相當多，感覺佔了一碗的一半，可以吃得相當過癮
厚實的肥腸，經過滷製及油炸，外層飄香，肥腸口感軟Q有嚼勁，而且清洗得很乾淨，也無腥味
肥腸滷製入味，鹹香好吃，感覺越吃越上癮
用米做的米線，品嚐起來滑溜Q彈，相當順口好吃，口感軟硬適中，也吸附了湯汁入味，稀哩呼嚕的嗦麵，也相當過癮呢
每碗都有兩顆鵪鶉蛋，也有入味喔，相當不錯
滷水豆干 $58
口感帶有麻香，豆干紮實中有綿Q，富有豆香滋味，感覺還不錯
以往吃螺絲粉都是吃大陸的自煮包，小螺波跟大陸口味不太一樣，將大陸酸筍的味道，調整到不會酸臭，口感也比較溫和順口，比較依台灣人喜愛的口味
感覺這次品嚐感覺還不錯，螺絲粉份量還不少，有十足的飽足感，餐廳環境很復古摩登，氣氛彷彿到了上海，相當有味道
雖然價位不太便宜，但是口味還不錯，若是想吃好吃的螺絲粉，這家會考慮再訪
覺得不錯，推薦給大家囉
